牛肉丸子400克，白萝卜200克，萝卜缨30克，黄芪30克，人参1棵。
姜片少许，橘皮丝少许，精盐适量，清水12杯。
将白萝卜洗净，去皮，切厚片，萝卜缨洗净，待用。
人参用清水浸泡，刷洗干净；橘皮用温水浸泡后洗净，撕成丝，黄芪用清水冲洗干净。
煲内加清水煲滚，下入所有原料旺火煮15分钟，再调小火煲40分钟，加入精盐调味即可。
黄芪和人参均属补气良药，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。
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