中国的礼法,对服饰有具体的规定,不同的场合应穿不同的服饰。古代京官,除了家常穿用的衣服以外,至少还要备三种服饰:朝服、公服、祭服。《红楼梦》十六回写到贾政生辰时,夏太监宣旨,召贾政进宫见驾。贾政慌忙更衣入朝。贾政过生日,穿着豪华富丽,但仍为常服,去觐见皇帝,必须换上朝服。历代朝服,形制和颜色都不一样,一代有一代的规定,古代皇帝和官员一般都以冕服为朝服。他们头戴垂旒的冕,身穿绘有章纹的衣裳,下穿舄。君臣、官品之别,主要在于垂旒、章纹的多少和舄的质地的区别上。中古以后臣下不得戴冕。“朝服而服”,历来如此。除非皇帝恩准,否则穿错了就有“不敬”之罪。汉武帝时的江充,皇帝准备召见他,他提出穿常服见皇上,武帝点头应允。武安侯田分,没有皇帝的恩准,着直裾长单衣的常服进宫,被汉武帝以“不敬”之罪免爵。皇帝受百官朝见,也要换上朝服,随便不得。魏明帝召见杨阜时,头戴“绣帽”,穿一件“缥绫半袖”的常服。杨阜不满,说:“这从礼上来说,算什么朝服?”明帝从此不穿朝服不见杨阜。当然也有的皇帝在服饰礼节上比较宽容。南朝宋文帝着常服,在宫中读书,诸王与文帝相见,免了君臣大礼,颇有人情味。但大臣们出了斋阁进入太极殿,一定要在四厢换朝服。
所谓公服,即百官处理日常公务时所穿之服,又叫官服。地方官在衙门里坐公堂,也要穿公服。公服是官员执行公务时的“制服”,再热也必须穿。南朝宋时有个叫刘袭的郧州刺史。在州衙门办事时,因为太热,公服也不穿了。此事被史家载入史册,评之为“庸鄙”。同样,冬天也不能因为冷,在公服外面罩加别的衣服,而只能在里面多穿些。朝服与公服的区别,主要在于繁简不同。朝服要戴冠,一般是文官戴进贤冠,武官戴貂蝉冠,法官戴獬豸冠。其中进贤冠就有7个等级。
祭服是古代又一种有特色的服装,穿着于祭祀活动之时。我们知道,中国古代祭祀活动十分频繁。天子每年都要祭天地、山川、四方、五祀,诸侯则在地方举行类似活动,也包括祭山川、祭五祀等。此外,大夫也要祭五祀。为示隆重,祭祀时要穿特定的祭服。从史料看,秦汉以来的祭服,在形制上变化不太大,大体都为冕服。至于穿什么样的冕服,根据具体祭祀内容、穿着对象而定。关于皇帝的祭服,《东京梦华录》中有所记载,如宋徽宗郊祀时所穿祭服为“平天冠,二十四旒,青衮龙服、中单、朱舄,纯玉佩”。宋时祭服有以下几等:
亲王、中书门下等祭服为九旒冕,王公祭服为冕无额花,九卿奉祀服七旒冕,四五品祭服为五旒冕,六品以下无剑、佩、绶等。总之,朝服、公服、祭服制度是一种与古代官职制度紧密相联的着装制度,是封建制度的集中反映。历代的朝服、公服、祭服渗透着浓烈的尊卑等级观念。