食物由于组成成分不同，所以许多食物不宜同时食用。否则，这些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚至会对健康造成不良影响，下面就向大家介绍几种不宜同食的食物。
（1）鸡蛋与豆浆不宜同食
人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
（2）萝卜与橘子不宜同食
临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸的物质，该物质产生的多少与蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子，其中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种酸会加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物不宜同时吃，尤其在甲状腺肿流行的地区，正在患甲状腺肿大的人，更应注意。
（3）柿子与白薯不宜同食
柿子味甘、性寒，能清热生津、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体不利。因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃结石，严重者还需手术。
（4）牛奶与巧克力不宜同食
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若两者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。
（5）有些水果与海鲜不宜同食
人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。同时鞣酸还有收敛作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水果同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
牛奶、酸奶、乳酪不宜与椰菜花、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分却会影响钙的消化吸收。
羊肉与西瓜、香蕉与芋头、松花蛋与红糖、豆腐与蜜糖、黄瓜与花生、芥菜与兔肉、狗肉与绿豆、柿子与螃蟹等这些食物不宜同时食用。这些不宜同食的食物，可以分开进食，最好相隔3～4小时吃，以防其“相克”。
