妙香红枣茶
【配料组成】酸枣仁10克，枸杞12克，桂圆肉9克，红枣7枚，白糖10克。
【主治效果】益肝肾，补气血。适用于心律失常属肾阴虚的患者食用。
【制作方法】1．把酸枣仁洗净，去杂质；枸杞洗净，去杂质；红枣去核。
2．把酸枣仁、红枣、枸杞、桂圆肉放入炖杯内，加清水150毫升。
3．把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，加入白糖。搅匀即成。
人参麦冬煲猪肾
【配料组成】人参10克，麦冬9克，猪腰2只，西兰花100克，绍酒10克，酱油10克，盐3克，葱10克，姜5克，素油50克，鸡汤300毫升。
【主治效果】滋阴补气，益肾填精。适用于心律失常属肾阴虚的患者食用。
【制作方法】1．把人参润透切片；麦冬去心；猪腰洗净，一切两半，去白腺除臊味，切花；西兰花洗净，撕成花朵；姜切片，葱切段。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入葱、姜爆香，随即投入猪腰花、西兰花、盐、人参、麦冬，再加入鸡汤，煲至浓稠即成。
人参蒸甲鱼
【配料组成】人参10克，红枣10枚，麦冬9克，丹参10克，甲鱼1只（500克），绍酒10克，盐3克，姜5克，葱10克，酱油10克，鸡汤300毫升。
【主治效果】滋阴补肾，补气补血。适用于心律失常属肾阴虚的患者食用。
【制作方法】1．把人参润透切片；红枣去核；麦冬去心；丹参润透切片；姜切片，葱切段。
2．甲鱼洗净，斩去头、爪、除去内脏，把人参、麦冬、红枣、丹参放在甲鱼身上，抹上绍酒、酱油、盐，加入鸡汤。
3．把甲鱼放入蒸笼内，用武火、大气蒸35分钟即成。
人参炒猪腰
【配料组成】人参10克，猪腰1对，绍酒10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，姜4克，葱8克，淀粉20克，素油35克。
【主治效果】补肾阴，益气血。适用于心律失常，肾阴不足的患者食用。
【制作方法】1．将人参润透，去芦头，切片；猪腰洗净，一切两半，去白色臊腺，切成腰花；姜切片，葱切段；腰花用淀粉、绍酒抓匀。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入腰花，加入盐、味精、胡椒粉，炒熟即成。
白木耳羊肾粥
【配料组成】白木耳15克，羊肾2只，绍酒6克，盐2克，味精2克，胡椒粉2克，姜4克，葱8克，粳米150克。
【主治效果】补肾阳，益心气。适用于心脏病，心律过缓，胸闷，肢冷。夜尿频频患者食用。
【制作方法】1．将白木耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣状；羊肾洗净，一切两半，去白色臊腺，切成花；姜切粒，葱切花；粳米淘洗干净。
2．将粳米、白木耳、羊腰花、绍酒、姜、葱同放铝锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
香菇油菜
【配料组成】香菇60克，油菜心250克，鸡肉50克，糖15克，盐2克，料酒3克。淀粉5克，鸡油25克。【主治效果】降压，降脂。
【制作方法】1.将香菇用温水泡发，剪去根，择洗干净。将油菜从根部掰开，用沸水汆透，捞出后用冷水冲凉，沥净水分。
2.火上放锅，加入鸡油、鸡肉、糖、盐、料酒，再将菜心和香菇放入，烧4分钟后取出菜心和香菇，整齐地摆放在盘内。将油锅原汁加入淀粉勾芡，浇在香菇菜心上即成。
香菇豆腐笋
【配料组成】香菇100克，嫩豆腐250克，鲜笋50克，精盐、味精、胡椒粉、白糖、葱白、生姜、淀粉、酱油、香油、花生油各适量。
【主治效果】降脂。降压，减肥，健脾和胃，宽中下气。适用于治疗高血压、冠心病。
【制作方法】1.将香菇洗净，去根蒂。鲜笋洗净，切片。豆腐切片。葱、姜切段。
2.炒锅置旺火上，烧热后放入花生油少许和适量盐，下入豆腐片，煎至两面浅黄时倒入盘内，再在锅内放入花生油少许，下入香菇炒香，再下入笋片、葱、姜炒透。放入清汤适量，加入白糖、味精、酱油、胡椒粉、精盐搅匀，接着下入豆腐，改用小火烧，待豆腐入味后用淀粉勾芡，淋入香油拌匀，出锅即可。
香菇炒白菜
【配料组成】干香菇100克，白菜心300克，肉汤500克，精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、花生油、香油各适量。
【主治效果】降脂，降压，减肥。适用于治疗高血压、高血脂、冠心病。
【制作方法】1.将香菇去根，放在清水中泡发捞出。挤去水分。白菜心洗净，切成十字花，放入沸水中汆熟捞出，再放入凉水中泡凉，捞出，沥去水。
2.炒锅置火上烧热，放入花生油适量，再放入香菇煸炒，炒香变色后倒入肉汤，加入精盐、味精、胡椒粉、白菜心煮沸，改用小火将白菜心烧熟，然后用筷子将白菜心夹入盘中，摆匀，使之围成一个圆圈。改用中火，用水淀粉勾芡，淋上香油，拌匀，浇在白菜心上即可。
醋拌青椒
【配料组成】
青椒400克，消精盐4克，香油5克，醋30克，菜油100克。
【主治效果】
降脂，减肥，消食化积，活血散瘀。适用于治疗血管硬化、冠心病。
【制作方法】1.青椒去蒂，洗净，去籽，切成大块，沥干水分。
2.锅置火上烧热，放入青椒，炒至皮皱并显现焦斑时倒入菜油，炒至干香，加入精盐炒匀起锅，放入盘内，倒入香油，用醋拌匀即可。
胡萝卜炒肉
【配料组成】胡萝卜250克，瘦猪肉100克，植物油30克，香油30克，酱油15克，盐4克，醋5克，味精2克，葱3克。姜丝3克，香菜段10克，豆腐干50克。
【主治效果】适用于治疗高血压、冠心病。
【制作方法】1.将胡萝卜洗净，去根，切成细丝。猪肉切成细丝备用。
2.锅放火上，加入植物油烧热，投入葱、姜丝炝锅，再加入肉丝炒至断生，加入胡萝卜丝、豆腐干条、醋、酱油、盐，炒熟后加味精、香油、香菜翻炒均匀，出锅装盘即可。
白菜炒豆芽
用料：白菜300克，黄豆芽300克，酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、植物油各适量。
【主治效果】利湿清热，减肥，降脂。适用于治疗动脉硬化、冠心病。
【制作方法】1.将白菜择洗干净，切成条。黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。
2.锅上火，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝炒香，投入黄豆芽、白菜炒至将熟时加入酱油、精盐。继续炒，炒至白菜、豆芽熟透入味时加入味精调味即成。
胡萝卜炒鸡肉（蛋）
【配料组成】胡萝卜250克，鸡脯肉100克，植物油30克，香油30克，酱油15克，盐4克，醋5克，味精2克，葱花3克，姜丝3克，香菜段10克。
【主治效果】降低血脂，改善冠状动脉血流量。适用于治疗高血脂、冠心病。
【制作方法】1.将胡萝卜洗净，去根，切成细丝。鸡脯肉洗净，切成细丝备用。
2.锅内加入植物油，上火烧热，投入葱、姜丝炝锅，再加入鸡丝，断生后加入胡萝卜丝、醋、酱油、盐，炒熟后加入味精、香油、香菜。翻炒均匀，出锅装盘即可。
炒素菜
【配料组成】胡萝卜60克，土豆60克，青椒60克，鸡蛋60克，花生油60克，花椒油25克，精盐2克，味精3克，玉米粉100克。
【主治效果】降压，降脂。适用于治疗冠心病。
【制作方法】1.将胡萝卜去皮，青椒去蒂把，去籽，土豆去皮。
分别切成长2厘米、厚1厘米左右的三角片。
2.将鸡蛋磕入碗内，加少许水调匀，再加入玉米粉调成米糊状，加入味精、精盐、胡萝卜片、土豆片、青椒片，调匀挂糊。
3.花生油入锅，烧至六七成热时将挂糊的原料分3次投入锅内炸，炸至成形后捞出，再回锅炸至外酥里脆时捞出装盘，撒上花椒盐即成。
青椒绿豆芽
【配料组成】青椒100克，绿豆芽200克，料酒、精盐、味精、醋、花生油各适量。
【主治效果】降脂，减肥。
【制作方法】1.将青椒去蒂，去籽，洗净，切成细丝。将绿豆芽择洗干净，沥去水分。
2.将锅烧热，放入花生油，油热后入青椒丝煸炒，烹入料酒，淋入醋，然后投入绿豆芽，加入精盐、味精调味，继续煸炒至熟，起锅装盘即可。
香椿拌豆腐
【配料组成】豆腐300克，香椿50克，盐2克，味精3克，香油15克。
【主治效果】适用于治疗冠心病。
【制作方法】1.豆腐切小丁。香椿烫后切末。
