今晚的燕王府很热闹。
燕王府主人燕王北征大胜凯旋而归,再低调也要大肆庆祝一番,燕王不是一般的边地统帅,他是皇帝的儿子,能上档次的北平官员都上门以讨杯酒水祝贺为由送礼交结。
李清拒绝了参与正宴席,而是混内眷席里,和朱高燧、三个小萝莉一起组了一桌儿童桌。
这几个熊孩子,有奶便是娘,为了奶糖、奶茶,清哥哥上清哥哥下的。
李清能显明感觉出,燕王府似乎统一过口径,是把他当儿子侄般看待,对外介绍他是远房子侄。
这也是他愿意看到的。
是相互利用,还是真诚相待,他不在乎。
别人穿越,都能有爹娘,一家齐全,要么至少有个姐姐或妹妹,最差的还有亲族,有一个可以倾诉与寄托。
炊烟袅袅,灯火万家,却没有一丝光是属于他的。
属于他的光已被残酷的扔在了时空的另一边。
这个世界对他来说,他就是一头孤狼,如他之前所说,茫茫人海,无人相识,无亲可依,这种孤独感夜深人静时让他发自内心的恐慌。
说到底,人是感情群居动物,所以才有家人高于一切的传承。
晚宴的菜样式挺丰富的,都有九个菜了。
只是烹饪手法,李清觉得和小时候九十年代初,物质缺乏时的普通农村酒席差不多,很多香料都没被融入烹饪中。
离华夏经济上来后的烹饪手法还有一个几何级的距离,更不要说后来的海鲜主题酒席。
燕王的宴席,唯一的水里菜就是蒸鲜鲤鱼。
我的漱口鱼翅汤呢?我的大闸蟹呢?我的大龙虾呢?我的大海参呢?
没有海味,你至少给我来个熊掌,燕窝什么的吧?
蒸猪蹄肚是什么鬼?把猪蹄去骨后和猪肚一起蒸熟,做清蒸是不错,关键是你的美极鲜呢?没有美极鲜你至少配点精盐调料或者香油姜蒜泥呀,就这样直接吃,算几个意思?
我的红烧猪蹄呢?我的猪肚包鸡呢?
还有那两大碟香油烧饼和砂馅小馒头是什么意思?是怕大家没主食会饿着吗?
倒是那两道烧猪肉及烧鹅,火候掌握得不错,皮焦肉嫩。
最,最,最关键的是,全桌竟然见不到一道青菜!连个水果拼盘都没!
是因为是宴席,所以没上青菜?还是燕王府平时都不怎么吃青菜?
好像燕王一家都寿命不长,和饮食有关吗?李清若有所思。
为了自己能活得久点,燕王府的饮食改造势在必行。
青菜要跟上,水果也必须要跟上。
维生素可不能缺。
对了,还有花生,花生油才是食用油中贵族,是可与传说中的黄金油——橄榄油比肩的。
李清前世就一直奇怪,广东人基本只吃花生油,不吃菜油和豆油,北方反而以菜油豆油为主。
“五公子,你知道花生吗?”
李清问坐在身边吃得满嘴是油的朱高燧。
朱高燧疑惑道:“什么是花生?”
李清解释道:“大概是这么大,外面有一层壳,剥开里面有两颗这么大的,略带红色的仁,能吃的,油炸过后,特别香脆。”
听到是能吃的,朱高燧舔了舔嘴唇,想了想道:“没见过,要不我帮你问问母妃,说不定母妃见过。”
“不用了,也不是什么重要的东西。”
连燕王府都没有花生,看来花生此时还在南美呆着。
南美呀!无数的高产粮源地,那里就应该是华夏的。
“清哥,我看你不怎么吃菜,是不是菜不合你胃口?听四哥说,你做的菜是比神仙的还要好吃?”
朱高燧脑袋巴巴的看他李清,双眼里填满着一个“馋”字。
这个年纪的男孩山都能吃到塌掉。
又一个吃货,有趣,李清笑道:“烧猪肉就很脆口,不过我告诉,烧猪肉蘸白糖口感更好,又香又甜又嫩。”
“而且,烧猪肉最好吃的,应该是烤乳猪,就是选用一二个月大的小猪仔来烤,皮焦肉嫩,连骨都是软脆的,蘸上白糖,那才是人间美味。”
李清说完自己都不由自主的咽了口水,好怀念家里年例及清明的烤乳猪,烤乳猪一直是家里年例的主打菜之一。
前世很多民间传说,说朱元璋严禁用“猪”字,把猪都改了名叫什么肥肥、豕等。
李清当初就问过朱高煦,根本没这事,此时不单没有避讳,朱元璋还大力鼓励养猪,猪肉是皇室主要肉食之一。
其实如果李清有读过一些明太祖和明成祖的御膳内容资料,就会看到,无论是朱元璋还是朱棣的御膳菜谱,都是直接写猪字的。
“我去问母妃要白砂糖。”
朱高燧咽了口水,立刻丢下筷子。
三个小萝莉,很矜持一直保持着食不语,吃得也不多,可能平时王府肉食不缺,又还小,对正餐吃的欲望估计远远比不上奶糖这些。
和姐姐家那两个小祖宗一样,正餐上的打死不吃,零食饮料,卡车拉来的都不够吃。
“清哥哥,奶茶真的很好喝吗?”
朱高燧刚离开,坐李清对面,早已吃饱放下了筷子的,最小萝莉朱明慧仰着脸问道。
她是朱棣最小的女儿,唯一一个不是徐王妃亲生的女儿。
李清已经了解清楚,朱棣八个子女,有七个是徐王妃所生。
足见徐王妃在燕王府中的地位。
听到朱明慧的问话,朱明珠和朱明智也都睁着,黑白分明的明净清澈双眸看着他。
“是挺好喝的,等牛奶送过来了,我做给你们喝。”
李清笑道,前世李清只有弟弟,一直挺遗憾自己没有妹妹的。
想了想,李清又道:“王府有西瓜吗?西瓜汁也很好喝。”
他记得唐朝就有西瓜了,大热天的,一杯冰镇西瓜汁下肚,那感觉只有一个字:爽。
“清哥哥,西瓜汁是什么?”
“用西瓜榨的汁。“
“西瓜?我昨天还吃了……姐姐,咱们府上还有西瓜吧?”
大萝莉朱明珠双眼发亮点头道:“有的,听母妃说地窖里还有不少。”
小萝莉朱明慧脆生生道:“清哥哥,你能不能做西瓜汁给我和姐姐们喝。”
是不是女孩子都天生喜欢各种液体饮品?
李清笑道:“那你们都吃饱了吗?如果吃饱了,叫上五公子,我们去做西瓜汁喝。”
“吃饱啦。”
三个小萝莉异口同声回答。
燕王饮食改造,从西瓜汁开始。
这下好了,晚宴的后半段成了内眷们品尝西瓜汁大会。
朱高煦带回来的那点点白砂糖剩货,就这样被消耗得一光二净,还搭上了不少蜂蜜。
从西瓜到西瓜汁,很多东西有时就隔了一层纸这么简单,无非一个概念转变。