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第15章 学会计算每日所需总热量

“合理控制能量是糖尿病营养治疗的首要原则,能量过多会为身体带来负担,能量过少又无法满足代谢和活动的需要,因此计算出适合自身的能量需求,是饮食控制糖尿病的第一步。”

计算标准体重

标准体重公斤数=身高厘米数-105

比如身高170厘米的人的标准体重为:170厘米-105=65公斤

判断现有体重是消瘦还是肥胖

BMI(身体质量指数)=现有体重公斤数÷[身高米数]2=65÷(1.70)2=22.5。

判断活动强度

活动强度一般分为四种情况:卧床休息、轻体力劳动、中等体力劳动、重体力劳动。具体的界定方法如下:

轻体力劳动:以站着或少量走动为主的工作,如教师、售货员等;以坐着为主的工作,如办公室工作。

中等体力劳动:学生的日常活动等。

重体力劳动:体育运动,非机械化的装卸、伐木、采矿、砸石等劳动。

注:kj(Kcal)是热量单位,每日每公斤标准体重需要的热量

计算方法:每日所需总热量=标准体重(公斤)×每日每公斤标准体重需要的热量(千卡)=65×(20~25)

举例:

如果是身高170厘米,实际体重80公斤,轻体力劳动者,计算方式如下:

计算标准体重:170厘米-105=65公斤。

判断体重水平:他的实际体重为80公斤,超过标准体重的23%,属于肥胖。

判断活动强度:属于轻体力劳动者。

查找每日需要的能量水平:肥胖和轻体力劳动,得知,他每日每公斤体重需要的能量是20~25kacl。

计算每日需要的总能量:总能量=20~25kacl/(kg·bw)×理想体重65公斤=1300~1625kacl/d=1300~1625千卡

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