服务生：“对不起彭礼先生，我也不知道啊，但我香港的师傅就是这么教的。”
云子看着两人，说道：“英国咖啡有一些精品馆，更注重做咖啡过程中和客人的交流，我倒是知道的。
咖啡师告诉我，刚做出来的咖啡是92度左右，但品尝最佳的口感是85度，所以用湿毛巾摩擦热咖啡壶可以让咖啡最快速度的降温，咱们可以最快的品尝到最新鲜的咖啡。”
“原来如此！”彭礼和服务生都明白了。
喝着美味的咖啡，两人愉快的很自然的从咖啡聊到美食。
云子：“彭礼先生，我看了报纸上的专栏，您品尝的美食无数，您认为最美味的或者记忆最深刻的美食是什么那？”
彭礼哈哈一笑，回忆起来：“20来岁那年，是下乡知青。我和村支书的女儿，那个有着又粗又黑的长辫子，爱穿绿色军服的姑娘，一起偷出来全村唯一的一辆他爸爸的二八自行车。
我骑着车，带着她，往返50多里，进城用我们十来个知青凑的钱、粮票和肉票买来5斤猪肉和一些食物。
一路延山沿江，风景不醉人自醉，那朦朦胧胧的爱情啊。
在过桥的铁索桥上，我说骑累了，我们下来吹着江风看着一条大龙蜿蜒远去，休息了不知道多长时间，我们一句话都没说，年轻人还是害羞啊，那画面能记一辈子。”
云子听的认真，嘴角微微翘起，似乎也想起来自己的高中时候的初恋，他拿起咖啡壶，给老先生添上咖啡。
彭礼先生继续道：“回来后，10多个知青跑到村里后山，土灶架上大铁锅，没有油就是山泉水放上肉块、盐巴、地里拔的大葱、刚摘下来的红辣椒、野花椒上的青花椒开始炖。
其实肉还没有熟透，大家就开始争先恐后的品尝起来，感觉无上的美味。
五斤肉哪够我们十多个半年没见过肉的城里知青解馋，然后在用肉汤涮村里地里的青菜萝卜，那汤又鲜又麻又辣又烫，我们名曰麻辣烫。
那顿饭，是我人生觉得最好吃的一餐，现在想起来其实猪肉没有焯水，没有用油炒糖色，没有姜、蒜、大料，更没有酱油红烧，但除了食物还有其他更多啊，那就是欢喜和快乐。”
云子点头，低声道：“明白了！青春，友情，快乐，还有初恋的感情，和食物融为一体，食物就有了灵魂！”
云子见气氛有些低沉，又问道：“先生，百姓菜篮子菜市场您的点评专场，您为什么会做这件事啊？”
彭礼也回过神来，笑道：“哈哈，秀！
没错，这就是一个秀，原因有三。
第一，是市长找我帮忙宣传百姓菜篮子菜市场，为新建的果蔬批发展览馆造势，点评活动可以提高新闻曝光度和促进产品销售，丰富民生和发展经济。当然，这些都是官方说法。其实我个人的想法很简单，让辛辛苦苦的农民多挣一点儿，他们不容易啊。
第二，我早些年教语文教历史，有点名气后被请到香港做电影的专家顾问，后来做监制和制片人，接触的多了，历史、文化、美食、花鸟鱼虫、古玩文玩都略懂一些。所以我也希望在点评的时候让更多市民尤其是小朋友可以关注和听到更多文化知识，当了一辈子老师，教书育人之心不可无。
最有一点，是为我自己在广州和香港两地报纸上的专栏提供素材和内容，要不哪有那么多东西可写。”
时间接近中午，云子看了看腕上的户外运动手表：“彭礼先生，已经中午了，一起午餐吧，就尝尝您推荐的牛排。”
彭礼：“哈哈，恭敬不如从命，我也好久没吃了，今天就让你破费了，回头我请你品尝广州老字号的早茶。”
云子和彭礼先生前往酒店餐饮区的西餐厅，坐下点餐都要的7分熟主厨推荐和牛牛排套餐。然后让服务员到他的房间，取来非洲带回来的木薯。
彭礼：“人老了肠胃就不好了，我现在晚饭基本不吃，最多吃一点点水煮青菜。”
云子来了兴趣：“彭礼先生您可是大美食家，您的水煮青菜也一定有讲究吧？”
彭礼：“哈哈，广州青菜很多很新鲜的，如果讲究的话，你找七种蔬菜最好七种颜色的，用山泉水或者纯净水煮熟，一样吃一些，尤其煮菜的水非常的鲜美，维生素和营养也是足够的，我是什么都不放的，如果姑娘家家的做减肥餐撒一点盐即可。如果你想吃的更美味和快乐，当然还有一个方法，用瘦猪肉和鸡胸肉各一小块吊一锅汤，煮两个小时即可，汤很清，这个汤煮菜就是皇宫大内的开水白菜的家常版，很简单，可以一试。”
云子暗自记了下来，心想以后有机会尝试制作。
一位白胡子的白人大厨走了过来，习惯性的用围裙擦了擦手，和彭礼先生握了握手，太标准的普通话但说的已经很不错了：“彭礼先生，好久没见您了，听说你来了，我按照您的习惯6.5分熟，少油少盐少黑胡椒。
还有，送给您一瓶我刚收到的家人美国邮寄过来的加州璞立酒庄赤霞珠红葡萄酒，这可是现在美国总统比尔·克林顿白宫招待贵宾的指定用酒，这款价格不算贵比不上乔治德拉图私人珍藏和织锦珍藏混酿，但是果香浓郁，层次丰富，有黑莓、栗子和樱桃的果香啊，我很喜欢，希望您也喜欢。”
彭礼：“谢谢戴维斯大厨，麻烦您了。来为您介绍这位青年俊杰，刚从非洲拍摄野生动物回来的云子，白云的云，孩子的子，名字很古朴有诗意啊！”
云子：“戴维斯大厨您好，我是云子，很高兴认识您。”
正好这时候服务员过来送来两根每根都状若成人手臂褐色的“大地瓜”，云子接过，放到旁边的餐桌上，对彭礼和戴维斯大厨道：“先生、大厨请看，这就是昨天我在非洲刚果大草原上和当地黑人一起挖出来的非洲木薯。其实算不得好，但极有野趣味啊！”
彭礼先生拿起一根，仔细看了看又闻了闻。
戴维斯大厨：“Oh My God，这就是非洲的木薯，这么大个。我知道的，但也是头一次看到实物那。”
