4.云台白佛手瓜
云南省昆明农业大学筛选的云台白佛手瓜，与山东省莱阳市由台湾引进的白佛手瓜性状无差异，生长势强，瓜的品质、风味与台州白佛手瓜无明显差异。
§§§第二节育苗
一、播种量
计算瓜类蔬菜播种量，首先按种子的千粒重计算出每克种子的粒数，根据种子用价、有效出苗率，加上安全系数，以667平方米面积进行计算。
以黄瓜为例，667平方米栽苗4000株，安全系数1.2，种子用价90%，有效出苗率90%。计算方法如下：
667平方米用种量=4000*1.2/（40*90%*90%）=480032.4=148.15（克）
除了佛手瓜以外，其余瓜类蔬菜均可按此公式计算播种量。
由于种子千粒重的差异，667平方米西葫芦需600~700克，冬瓜500克左右，西瓜160~200克，苦瓜250克左右，甜瓜70~100克，丝瓜100~150克。
二、种子处理
瓜类种子播种前需进行浸种催芽，有些瓜类蔬菜种子可能携带病菌，需进行种子消毒。
（一）种子消毒
常用的方法有温汤浸种和药剂消毒。
1.温汤浸种
可杀死潜伏在种子表面和内部的病原菌，方法简单易行，可与浸种相结合。
温汤浸种的效果取决于浸种的水温和时间。为了提高杀菌效果，可在烫种前用20摄氏度左右的水把种子浸泡一下，使病原菌活化起来，然后再给予对病原菌有害的温度，使其致死。黄瓜需50~55摄氏度，苦瓜55~60摄氏度，黑籽南瓜50摄氏度，西瓜70摄氏度，甜瓜、丝瓜、西葫芦50~55摄氏度。
温汤浸种的水量为种子体积的5倍，放入种子后，用木棍向一个方向搅拌，直到水温降到30摄氏度以下。
2.药剂消毒
用50%多菌灵可湿性粉剂，加上等量的0.1%平平加，在常温下浸种30分钟，洗净后继续浸种。
（二）浸种催芽
种子发芽需要水分、温度和氧气。在播种前浸种催芽可满足种子发芽所需的条件，胚根露出种皮再播种，可使出苗整齐、迅速。
浸种时间长短，根据吸水快慢，一般为4~6小时，切开种子无干心，表明水分已经吸足。在催芽过程中，除了继续保持适宜的水分外，还要保证透气，所以最好用湿纱布包起刚浸完的种子，放在25~30摄氏度处催芽，每天用清水投洗两次。
三、播种和移植
（一）播种
瓜类蔬菜播种，最好利用沙床。由河中取细沙，过筛后，在育苗床铺8~10厘米厚，浇透水，把刚出芽的种子撒播后，覆盖2厘米厚细沙。白天保持25~30摄氏度，夜间15~20摄氏度，3~4天后两片子叶展开，即可移栽。
用沙床播种，水分和氧气最有保证，水多了细沙存不住，水分不足立即表现出来，当床面细沙干到1厘米，可及时浇水。细沙通透性好，可保证根系对氧的需要。不论利用什么苗床，只要保持适宜的温度和光照，就能出苗整齐一致，不容易徒长。
（二）移植
用10厘米*10厘米的塑料钵，或用旧塑料薄膜自制移苗筒，装营养土。营养土用疏松的大田土和优质有机肥，过筛后各50%掺和均匀，装入容器后，上口留出3厘米空隙，先浇水，把籽苗栽入，再浇水，覆少量营养土，摆入苗床。
四、苗期管理
瓜类蔬菜种类、茬口较多，苗期管理各有特点。但是除了佛手瓜以外，其余瓜类基本规律是一致的。
（一）日光温室冬春茬瓜类苗期管理
育苗开始于深秋或初冬，苗龄3叶期，35天左右为宜，在日光温室内地面做育苗畦即可进行。温室的温度光照条件对瓜类蔬菜幼苗期的生育是适宜的，但是定植后至结果期，要经过较长一段日照时间短、光照弱、温度较低的时期，有时还会出现灾害性天气。而瓜类蔬菜幼苗期抗逆性较弱，进入结果期适应能力较低，所以需要进行大温差育苗，提高秧苗的抗逆性，以利于适应定植后的环境条件。
1.温度
西葫芦白天20~25摄氏度，夜间10~13摄氏度；其他瓜类白天25~30摄氏度，夜间13~15摄氏度。定植前5~7天，降低夜间温度，进行炼苗，保持10摄氏度以下，最低保持5摄氏度以上。
2.光照
尽量延长见光时间，增加光照强度，每天揭开草苫后清洁前屋面薄膜，提高透光率。
3.水分
保持适宜的水分，浇水用喷壶浇水和个别浇水相结合，对较小的幼苗，单独多浇些水，容器中的营养土保持见干见湿。
（二）早春茬和春茬瓜类苗期管理
日光温室早春茬，大、中棚春茬瓜类蔬菜栽培，幼苗期正处在日照时间最短、光照最弱、温度最低的季节，定植后温光条件逐渐好转，育苗需要在温床进行，苗龄以5~6片叶，50~60天育成的长龄大苗，才能达到提早上市的目的。
日光温室早春茬瓜类蔬菜栽培，定植后温光条件已开始好转，秧苗缓苗、发棵正常。但是大、中棚春茬瓜类，定植后难免遇到寒流，所以对秧苗要求严格，必须加强秧苗锻炼，定植前5~7天控水降温，夜间降到5摄氏度的低温需经历2~3次，以提高抗寒性。
（三）小拱棚和地膜覆盖瓜类苗期管理
育苗多在冷床进行，在定植前不但要进行低温炼苗，还要通过大通风，提高抗风能力。并且要尽量培育长龄大苗，以达到早熟的目的。
（四）秋冬茬、秋茬苗期管理
日光温室秋冬茬，大、中棚秋茬瓜类蔬菜，苗期正处在高温强光，昼夜温差小的季节，秧苗容易徒长，需要就近设置小拱棚，覆盖遮阳网，降低光照强度，防止高温徒长。在水分管理上以见干见湿为原则。黄瓜和西葫芦幼苗，在2叶1心时，用160~200ppm乙烯利喷叶面，增加雌花数，降低雌花着生节位。
五、嫁接育苗
温室大棚栽培瓜类蔬菜，轮作倒茬困难，连作很难避免，黄瓜、西瓜、甜瓜等，枯萎病发生严重。近年已经普遍采用嫁接育苗，利用对枯萎病免疫的黑籽南瓜、葫芦、瓠瓜作砧木，进行嫁接换根，不但能有效地防止病害发生，还因为根系发达，吸收能力强，使植株生长旺盛，并增强耐低温能力，可提高产量和品质。
（一）黄瓜嫁接
1.砧木准备
云南黑籽南瓜种子后熟期长，新种子发芽率很低（不超过40%），只宜用前一年采收的种子。如果用新种子，可用0.3%过氧化氢浸泡8小时，在12~14摄氏度条件下晾晒18小时，发芽率可达到80%以上。
云南黑籽南瓜种子每500克有种子2000粒左右，发芽率按80%计算，去掉损耗，每667平方米黄瓜栽培面积，需播种量1.5千克。
黑籽南瓜播种方法与黄瓜相同，利用沙床播种，刚出现真叶时为嫁接适期。
2.靠接
黄瓜比黑籽南瓜早播3~4天，播种后适当多浇水，提高夜间温度，使砧木和接穗下胚轴适当伸长，砧木下胚轴6~7厘米，接穗下胚轴7~8厘米，以免定植后接口接触地面而感病。
沙床浇水后，把砧木、接穗苗同时起出，先拿起砧木挖掉生长点，用刀片在子叶下0.5~1厘米的下胚轴上，自上而下按30度~40度角斜切一刀，深度为下胚轴粗的1/2，再取接穗，在子叶下1.2~1.5厘米处的下胚轴自下而上斜切一刀，深度为下胚轴的3/5，角度为30度，把砧木和接穗的切口互相嵌入，用嫁接夹固定。接后立即栽入装营养土的容器里，浇足水摆入苗床。
靠接比较费工，其优点是嫁接后仍保留一部分接穗的根，容易成活，特别是在环境条件较差的情况下成活率较高。
3.插接
接穗需晚播3~4天。嫁接时把接穗和砧木同时起出，先把砧木生长点挖掉，用与接穗下胚轴粗细相同的竹签，从右向左侧子叶的主脉斜插5~7毫米深，不插破下胚轴表皮，拿起接穗，在子叶下8~10厘米处斜切2/3，切口长5厘米左右，再从另一侧下刀，把下胚轴切成楔形，拔出竹签插入接穗，栽入容器，摆入苗床。
插接操作简便，嫁接速度快，接穗与砧木接触面大，发育好，但是成活过程中对环境条件要求严格，嫁接后苗床的环境条件必须符合要求，才能成活。
（三）西瓜嫁接
1.砧木选择
用葫芦和瓠瓜作砧木，不但防枯萎病，长势旺盛，提高抗逆性，还能增进品质。用日本由瓠瓜中选育的专用砧木相生冶、20世纪80年代大连市农科所由瓠瓜选育的瓠砧1号、沈阳市农科所选育的西砧1号，嫁接西瓜表现都比较好。近年随着西瓜栽培面积的扩大，普遍用瓠瓜作砧木。
2.嫁接方法
西瓜嫁接方法与黄瓜嫁接方法相同，可靠接也可插接。
（四）甜瓜嫁接
1.砧木选择
甜瓜嫁接起步较晚，尚无专用品种，目前多用云南黑籽南瓜作砧木。
2.嫁接方法
与黄瓜、西瓜嫁接方法相同，可采用靠接和插接。
（五）嫁接苗管理
嫁接后栽入容器，摆入苗床，扣上小拱棚。白天保持25~30摄氏度，夜间15~17摄氏度，棚内空气相对湿度95%以上，上午10时至午后16时遮光。3~5天后逐渐增加见光时间，相对湿度降至70%~80%，白天温度控制在22~25摄氏度，夜间15摄氏度左右。8天左右撤下小拱棚，转正常管理，靠接苗10天左右撤掉嫁接夹，断掉接穗的根。
嫁接后15天左右转正常管理，2片真叶展开后，白天温度25~30摄氏度，夜间13~15摄氏度，西葫芦温度可低2~3摄氏度。水分管理以见干见湿为原则，定植前5~7天进行低温炼苗。
§§§第三节定植
一、整地施基肥
667平方米撒施有机肥5000~10000千克。施肥量多少主要依据有机肥质量和不同茬口的生育期长短，冬春茬生育期长应多施，其他茬口生育期短，可适当减少。
施肥后深翻细耙，使粪土掺和均匀，即可开沟或做畦，准备栽培。
二、定植时期、方法及密度
瓜类蔬菜保护地栽培，不同种类、不同茬口、不同栽培方式，定植的时期、方法、密度均有差异。
（一）黄瓜定植
1.日光温室冬春茬黄瓜定植
11月下旬至12月上旬定植。大行距80厘米，小行距50厘米，开浅沟，按株距25厘米摆苗，脱下容器，从行间取土培埂，浇足定植水（每株秧苗浇水量1.5~2升），水渗下后，株间点施磷酸二铵，667平方米40~50千克，然后培垄，垄高13~15厘米。用小木板刮光垄台、垄帮，在小行距两垄上覆盖地膜，开纵口把秧苗引出膜外，用湿土封严膜口。667平方米栽苗3700~3800株。
2.日光温室早春茬黄瓜定植
立春前后定植，做成1.2米宽的硬埂畦，在畦面上开两条浅沟，按2.5厘米左右株距摆苗，方法与冬春茬相同，667平方米栽苗3900~4000株。
3.大、中棚春茬黄瓜定植
提前覆盖大、中棚薄膜烤地，争取提早化冻土壤。当棚内土壤融化10厘米深时，即可做成1米宽的畦，隔畦直播小白菜、茼蒿、茴香、水萝卜，或栽生菜、油菜等耐寒蔬菜，空畦准备定植黄瓜。
黄瓜定植需要棚内10厘米地温稳定通过10摄氏度以上，最低气温不低于3摄氏度时进行。定植时在空畦内按50厘米行距开两条沟，按株距17~19厘米摆苗，脱下容器，培少量土，浇水，过两天表土见干时细致松土，每667平方米栽培4000株左右。
4.小拱棚短期覆盖定植
在终霜前20天左右定植，做成1米宽的畦，长6~8米，畦面撒施农家肥深翻细耙，按45厘米行距开两条定植沟，按33厘米株距栽苗，每667平方米栽苗4000株左右。
5.地膜覆盖黄瓜定植
普通地膜覆盖栽培与露地黄瓜定植时期相同，做成1.2米宽畦，畦内开两条沟栽苗，浇水封埯后做成两条垄，覆盖地膜。栽培方法、密度基本与露地栽培相同。改良地膜覆盖，可在终霜前10天左右定植。
6.秋冬茬、秋茬黄瓜定植
日光温室秋冬茬黄瓜，大、中棚秋茬黄瓜，除了定植期有差别外，定植方法完全相同。
大、中棚秋茬黄瓜，比露地秋茬黄瓜晚栽20~30天，日光温室秋冬茬黄瓜比大、中棚晚20~30天，以免产量高峰相遇。
（二）冬瓜定植
冬瓜对温度、光照要求严格，温室大棚栽培必须在采光科学、保温性能优越的日光温室才能进行。近年日光温室冬春茬冬瓜、早春茬冬瓜栽培刚刚起步，因为冬瓜极耐贮藏，所以其他形式的保护地栽培尚很少进行。
冬春茬冬瓜在日光温室内的极端最低气温8摄氏度以上才能进行种植，定植期在11月末至12月上旬；早春茬冬瓜在立春前后定植。
从定植期向前推算45天育苗。
冬瓜定植方法与冬春茬黄瓜相同。大行距80厘米，小行距50厘米，株距38~40厘米，667平方米栽苗2400~2500株，在小行距的两垄上覆盖地膜。
（三）西瓜定植
1.日光温室早春茬西瓜定植
2月上中旬定植。按行距1米（做成1米宽的畦，畦做一条垄）、株距50厘米栽苗，667平方米的日光温室，去掉靠后墙处的通路，实际栽培面积只剩610平方米左右，一般西瓜品种栽苗1200株左右，极早熟的小型西瓜品种可栽苗2000株左右。栽完苗垄台上覆盖地膜。
2.大、中棚西瓜定植
大、中棚西瓜普遍采用匍匐栽培，行距1.8米，株距45~50厘米，667平方米栽苗700~800株，覆盖地膜。
大、中棚西瓜定植，需要棚内10厘米地温稳定通过13摄氏度以上，最低气温保持5摄氏度以上为适期。
