在国内，食用中餐是非常普遍的：。而中餐的上菜顺序又非常有讲究，所以，初入职场的我们一定要掌握中餐的上菜顺序。
一般来说，中餐讲究：先凉后热，先炒后烧，先上咸鲜清淡的菜式，再上味甜味浓的菜式，最后是主食。
宴席里的大致顺序为：茶(在饭店点菜，因为要等待，所以先来清口茶，但这不是必须的)、凉菜、大菜(若菜单中列有整只、整块、整条的高贵菜肴，比如乳猪，全羊等，这不是必须的)、甜菜(包括甜汤，如冰糖莲子，银耳汤等)、点心(一般说来，大宴不供饭，而以糕、饼、团、粉、各种面、包子、饺子等各种点心为主食)、水果。
当然，这个顺序并非一成不变，比如水果亦可做冷盘处理等，要根据具体情况具体考虑。
