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第3章 常见的内生毒素

宿便

人的肠道上具有很多绵长的褶皱,摩擦系数大,因此会将许多残余的废物滞留在肠道内,形成宿便。

宿便会引起大肠内细胞比例的改变,使有害细菌的数目增加,导致多种疾患。我国的中医理论认为,宿便中所含的毒素是百病之源,而西医则认为人体内脂肪、糖、蛋白质等物质新陈代谢产生的废物和肠道内食物残渣是体内毒素的主要来源。不管是哪种理论,宿便的危害很大是可以确定的。

如果粪便产生后,不能在24个小时内被排出体外,就会在肠道内迅速腐烂变质,有害细菌大量滋生,毒素聚集。如果宿便在人体内停留的时间过长,宿便中的多种毒素可能被肠道再次吸收,危害人体。因此,宿便在体内停留的时间越长,人体吸收的毒素就越多,产生的危害也就越大。

每天定时排便,缩短粪便在肠道内的停留时间,这样可以及时排出粪便中的毒素。晨便可以让身体里大量一夜沉积的毒素排出体外,故要养成晨便的习惯。平时应该多吃糙米等富含纤维质的食物以帮助排便。至少每天要喝八杯水。每天清晨空腹喝一杯水,可以促进排便及排尿,使毒素的液体顺利排出。

胆固醇

胆固醇是人体发育过程中不可缺少的物质,它在体内参与细胞膜的组成,并对维持和营养细胞膜,保持细胞膜的稳定性起着重要作用。此外,胆固醇也是体内合成类固醇激素的重要原料,它在体内代谢后可转化为孕醇酮,再由孕醇酮合成皮质激素、雄激素及雌激素等。这些激素对调节糖、脂肪和蛋白质等营养物质以及水和电解质的代谢、应激性反应、免疫功能均有重要影响。

但是,过多的胆固醇却是人体诸多疾病的罪魁祸首。

胆固醇也是导致心脑血管疾病的危险因素。人体内过多的胆固醇沉积在血管壁上,会使血管逐渐变窄,从而导致高血压和心血管闭塞,严重时会发展成冠状动脉性心脏病和动脉粥样硬化等症。

胆固醇是脂溶性的,必须与脂蛋白结合以后,才能通过血液运送到全身。运载胆固醇的脂蛋白主要分低密度脂蛋白和高密度脂蛋白两种。其中低密度脂蛋白负责将胆固醇运送到全身,高密度脂蛋白则将多余的胆固醇运回肝脏,然后将胆固醇进行转化,排出体外。

当胆固醇增加过多时,无法回收的低密度脂蛋白胆固醇就会附着在动脉壁上,体内的巨噬细胞就会聚集在该处,吞噬、消除被氧化的低密度脂蛋白,形成泡沫细胞而留在血管壁上。这样,被胆固醇和泡沫细胞所附着的血管壁就变得凹凸不平,又厚又硬,导致血的流动变得愈加不畅,这种状态被称为动脉硬化。

胆固醇对人体的损害是极其缓慢的,潜伏期很长,因此而被许多人忽略。很多人不了解自己身体内胆固醇的高低,有的即使知道尚也不积极进行治疗,所以很多病人在发生心肌猝死或脑梗塞时才骤然发现自己早已患有高胆固醇症。

要降低胆固醇,可以每天吃一些苹果、干豆类食物、黄豆制品、木耳、冬菇、胡桃、核仁等食物。此外,应尽量养成少吃多餐的饮食方式,或每周吃三次鱼也有助于降低胆固醇。吃燕麦片也能收到很好的效果,每天喝大半杯燕麦片,可有效降低体内胆固醇。

自由基

在人体所有的内生毒素中,自由基造成的危害最大。自由基的产生,是皮肤衰老的主要原因之一。自由基在皮肤的细胞中产生的不配对电子能够改变胶原分子原有的结构,使胶原酶激活,分解透明质酸,皮肤因此而快速老化。自由基还可以作用于下丘脑——垂体——肾上腺轴,导致促皮质素增多,从而产生老年斑、黄褐斑等。从预防皮肤衰老的角度来看,排除自由基十分重要。

自由基是人体内氧化反应的产物,它们源源不断地产生,又不停地参与到人体的各种生理和病理过程中去。它在人体的衰老过程、许多酶反应以及药理作用中,都起着重要的作用,这种物质是人体衰老的真凶,是对人体产生最大危害的内生毒素。

科学研究证实,自由基会损害人体内的蛋白质、脂肪、DNA、RNA等,甚至可能导致大量细胞的癌变或死亡。当细胞膜受到自由基的攻击后,本身的功能就会大打折扣,致癌物质得以进入细胞内,进而引发癌症。此外,自由基还具有一定的氧化作用,可将某些本来无害的成分也可能变成致癌物质。

自由基是人体新陈代谢过程中的副产物,它对人体危害很多,可损害脱氧核酸、胶原蛋白,破坏组织细胞,不仅加快人体的衰老过程,还会招致皱纹、动脉硬化、脑中风、心肌梗死、糖尿病、关节神经痛、癌症等八十多种慢性疾病,因此,自由基被当今世界医学界公认为“衰老的诱因,万病的根源”。

要消除自由基,减缓衰老,就需要从食物中摄取足够的抗氧化物质。抗氧化物质可以传递电子给自由基,阻止自由基从周围的细胞中夺取电子,以此来中断自由基氧化体内物质的连锁反应。

红薯、草莓、葡萄、山楂、枣、胡萝卜、百合、洋葱、冬瓜、黄瓜、椰菜、西红柿、猪血、大豆、核桃、花生、开心果、腰果等食物抵抗自由基的效果显著,应该在平时的生活中多吃一些。另外,每日饮用150毫升的葡萄酒也有助于清除自由基。有些油炸食品也是自由基的重要来源,如方便面、炸薯条、油炸点心等,放置越久自由基的含量就越高,应该少吃。

脂肪

平时摄入少量的脂肪特别是不饱和脂肪酸,有助于维持细胞膜的正常功能,帮助细胞更好地排毒。然而,当经常摄入含有过高营养和过高脂肪的食物,却又经常忘记给体内补充水分时,就很容易导致体内的血液黏稠。

血液的黏稠度不断增高,就会使大量的脂类物质沉积在血管内壁,使各器官供氧不足,导致人头晕、困倦、记忆力减退。久而久之,随着人的年龄逐渐增长,沉积的脂质块与衰老脱落的细胞、细胞碎屑聚积在一起,很容易堵塞血管,影响血液循环,使依赖该血管供血的组织因缺血而最终坏死。再者,血管堵塞还会加重肝脏的负担,容易引起脑栓塞、心肌梗死等心脑血管疾病。

所以,千万不要摄入过多的饱和脂肪。平时注意多补充水分来稀释血液,降低血液浓度。黑木耳有溶血的作用,长期食用可以有效防止血栓的形成。多食芝麻、绿茶能降低胆固醇;干香菇能促进胆固醇的代谢。

乳酸

乳酸是导致人体产生疲劳感的主要物质,是人在肌体运动和保持体温而消耗热量的过程中产生的废弃物。另外,当摄入过多热量而使新陈代谢功能受阻时,也会产生大量乳酸。

经过长时间的运动或奔波,人的肌肉组织中容易产生乳酸,乳酸过多会使本来呈弱碱性的细胞偏酸性,由此而减弱细胞的功能,妨碍细胞吸收氧气和营养物质。再者,如果静脉血液中含有大量乳酸,血液循环将变得不顺畅,血液呈酸性,引起肩膀酸痛、腰酸、发冷、头痛等症状。

避免乳酸堆积的最好办法就是经常活动身体,促进组织中细胞从血液中吸收营养物质和携带氧气的能力,这样可有效消除疲劳,使人精力充沛。此外,食用一些柠檬、橘子等柑橘类的水果,可有效抑制乳酸的产生。清晨起床空腹饮用一杯温开水,有助于身体排出乳酸。

尿酸

尿酸是体内细胞中的DNA和RNA分解后代谢产生的废弃物。血液中尿酸过高,尿酸盐结晶在关节和皮下等部位附着堆积,刺激关节等处引起剧痛,就会形成痛风。

嘌呤是一种低分子化合物。在能量物质分解时也会生成。体内生成嘌呤后在肝脏进行代谢,最终形成尿酸。肾脏本有排毒功能,但因为尿酸过量,增加肾脏负担,而致功能减弱,不能把尿酸排泄掉,积存在体内则成毒素。而且,尿酸不排出就会沉积在人体软组织或者关节中,容易引起关节处红肿、酸痛、发热、关节变形等。

多饮用水,有助于尿酸排出;多食西红柿促进尿酸溶解来促进尿酸排泄。少吃高脂肪和高蛋白的食物,多吃蔬菜、瓜果、鱼类、虾类、海胆等。

水毒和淤血

水毒的形成是因为人体食用了过多的冰冷食物或是体内的水代谢出现异常而导致的体液分布不均匀,也就是体内出现水代谢异常的状态。

淤血,在中医学中是指“血行不畅”时体内淤积的老、旧、残、污血液,是气、血不畅的产物。

水毒会引起发汗、排尿的异常与水肿。淤血会引起痛经、月经不调、腰酸背疼、便秘、头痛等症状。另外,血液循环的恶化,甚至可成为胃肠、肾脏、肝脏、心脏等器官功能低下,以及脑血管功能障碍、免疫力低下、关节痛等疾病的源头,只不过发病所需的时间因人而异。

采用中药如白术、苍术等治疗水毒。另外,用洗桑拿的办法排汗也是排水毒的方法,但是注意当身体状况不好时,不要去洗桑拿,以免桑拿浴引起血压变化,引发心脑血管疾患。

通过适度的运动、泡澡以及改善饮食等方法达到稀释血液的目的。用桃仁、水烃等活血化淤。吃苹果能使这两种毒素排出体外。

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