盐是我们日常饮食中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得身体软弱无力。但是，经常吃过咸的食物，也很容易影响健康，诱发疾病。
健康危害：
1、易致骨质疏松
一般来说，人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排出体外。人体每排泄1000毫克的钠，大约就会同时损失26毫克的钙。人体需要排泄的钠越多，损耗的钙也越多。同时，钠盐还刺激人的甲关旁腺素，激活“破胃细胞”膜上的腺苷酸环化酶，促使胃盐溶解，破坏骨质代谢的动态平衡，因而更易发生骨质疏松症甚至内折。
2、诱发胃癌
食入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。动物实验表明，当喂给大白鼠浓度（12%或20%）的食盐水后，鼠的胃粘膜就会产生广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死，而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变。此外，高盐食物还能使胃酸减少，并能抑制前列腺素E的合成。前列腺素E具有提高胃粘膜抵抗力的作用，这样就使胃粘膜容易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时，高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它进入胃内会转变为硝酸盐，然后与食用物中的胺结合成亚硝酸铵，具有极强的致癌性。
3、导致感冒
现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子就会抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫能力降低。同时，由于吃盐后人的口腔内唾液分泌减少，口腔内溶菌酶也会减少，这样口腔咽部的感冒病毒就容易侵入呼吸道。且由于血中氯化钠浓度增高，也可使人体内干扰素减少，免疫力降低，导致感冒等病症。
4、加重糖尿病
专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉的消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。吃含盐多的食物后，进入人体的食盐就会通过刺激淀汾酶的活性而加速对淀粉的消化，或加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收，以致出现血浆葡萄浓度高于正常水平，加重糖尿病的病情。
除上述危害外，饮食过咸还可使人罹患高血压，加重心脏负担，促发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水等。患有肾炎、肝硬化的人，也会因过度咸食而加重水肿。
点击方案：
世界卫生组织最新建议：成人每天吃盐量由6克改为5克。当然，这可能让很多喜爱咸食的人有些为难，甚至觉得不太现实。但是至少大家应该有这个意识，去无限地接近这个目标。接近的办法包括：尽量少吃或不吃超市中的熟食，使用定量的小勺子；不吃或少吃高盐的食物，如味精、蚝油、酱油、咸菜、熟食等；做菜时用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味，以增加食欲。
同时，每天要多吃些新鲜的水果和蔬菜，每周最好有2次出汗活动，因为出汗可以排盐。此外，还要还要定期吃一顿没有食盐的午餐或晚餐，因为没有食盐的食物有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而释放部分对细胞不利的因素。尤其是40岁以上高血压患者或有高血压家族遗传倾向的人，每周吃一次无盐餐会给健康带来许多意想不到的好处。当然，无盐餐不能吃得太频繁，一周最多2次，因为盐摄入太少同样会破坏体内的离子平衡，对身体不利。
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每到夏季，人体就会大量出汗，此时需要为身体补充一些盐分。
补盐最简单有效的方法就是喝些淡盐水或喝加了食盐的果汁，但是盐不能加得过多，一般以每500毫升水放1克盐为宜；还有就是喝一些能为身体补充盐分的功能性饮料。如果身体出现脱水的现象，还可到医院买盐溶液喝。但是最好的方法还是喝味道略微咸一些的绿叶蔬菜汤，比如油菜、菠菜或空心菜等熬成的汤，因为这些蔬菜都含有大量的钠、钾等元素，维生素的含量也很高，能够很好地补充身体流失的盐分。
如果通过喝盐水为身体补充盐分，要以少量多次为佳。比如在进行高强度体育活动时，最好每隔一段时间就喝一点，每次不要喝太多，喝的时候最好一小口一小口地喝，不要大口喝，否则反而会促进身体流汗更多。有些人可能“口淡”，喝不惯加了盐的水，此时可以在盐水中稍加一点糖来掩盖咸味。
