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第15章 掌握孩子的饮食禁忌,孩子才能茁壮成长

宝宝不宜吃的食物

有些食物是不宜给宝宝的吃的,而且吃得方式、方法也要特别的注意。

1.不要给宝宝吃太咸的食物。如咸菜、咸鸭蛋等。

2.不要给宝宝吃辛辣刺激性的食物。如咖啡、浓茶、可乐等饮料,还有辣椒、大蒜等。

3.不要给宝宝吃太过油腻的食物。如肥肉、油炸食物等。

4.不要给宝宝吃小粒的食物。宝宝的咀嚼能力差,小粒的食物极易被宝宝误吸进气管内,造成危险。如花生米、玉米花、榛子仁等都不宜给宝宝吃。

5.少吃不易被宝宝消化吸收的食物。如竹笋、炒黄豆、白薯等。

6.不要吃不卫生的食物,特别是街头小摊上的食物。

7.不要给宝宝吃带骨头的肉食物。不要给宝宝吃排骨,因为排骨中骨渣很容易刺伤宝宝口腔内的黏膜。

儿童不宜食用人参等补品

中医理论认为:少不服参,意思是说,处于生长发育期的婴幼儿不宜服人参。

人参的主要成分有人参素、人参甙等物质。身体健康的婴幼儿如果滥服人参会削弱机体免疫力,降低抗病能力,容易感染疾病,并出现兴奋、激动、易怒、失眠等神经系统亢奋的症状。

同时,由于人参具有促进人体性腺激素分泌的功能,又可导致婴幼儿性早熟和引起性骚乱,可严重地影响婴幼儿的身心健康。婴幼儿如服参过量,还能引起大脑皮层神经中枢的麻痹,使心脏收缩力减弱,血压和血糖降低,严重危及婴幼儿的生命。

容易“伤”脑的食物有哪些

父母都希望自己的孩子能够聪明,想要孩子聪明就不要给孩子吃有损大脑的食物,生活中常见的“伤脑”食物有:

精白面

面类是人们生活中常食用的食物,然而面类在制作的过程中,有益的成分已经流失,剩下的只是碳水化合物。而碳水化合物在孩子体内只能起到“燃料”的作用。因此,这些食物是一种“损脑”食物。

各种肉类

很多父母为了使孩子的身体更健康,每天都给孩子吃多种肉类的食物。据分析,人体呈微碱性状态是最适宜的,如果偏食肉类,则会使孩子的体液趋向酸性,长年累月地积累酸性,便会导致大脑反应迟钝,严重影响孩子的智力发展。

白糖

白糖是典型的酸性食物,孩子在饭前多吃含糖分高的食物,害处非常大:

糖分如果在体内过剩,就会使血糖上升,孩子会感到腹满胀饱。孩子吃白糖过多,不仅容易发胖,而且糖汁留在牙缝里,还容易造成龋齿。

宝宝不宜多饮果汁

果汁中维生素与矿物质的含量较多,口感好,所以宝宝喜欢喝,但是果汁中没有对宝宝发育起关键作用的蛋白质和脂肪。

如果宝宝喝很多的果汁,强占了胃的空间,因而正餐的摄入就会减少,而正餐才有宝宝所需要的蛋白质和脂肪,宝宝饮果汁过量会破坏宝宝体内营养的平衡,导致宝宝发育落后。

儿童在夏季吃冷饮不宜过量

儿童在夏季要少吃含糖的雪糕和冷饮。因为儿童的脾胃功能还很脆弱,如果大量吃这些冷饮容易伤脾胃。人的饮食中枢在低血糖时才兴奋,产生饥饿感;常吃含糖过高的冷饮,血糖就会一直为高浓度,这样非常不利于儿童的健康。

青少年饮食禁忌

青少年正处于身体发育的高峰阶段。所以要注意以下饮食禁忌:

1.尽量不吃剩饭菜。如果食用,要彻底加热。剩饭菜、剩的甜点心等都会存有细菌,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

2.不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,因为其中的真菌毒素会引起中毒。

3.不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

4.饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。

5.青少年不要饮酒吸烟。

孩子在吃饭时的禁忌

正常的饮食能够给孩子提供足够的营养,但是要知道孩子在吃饭时都有哪些禁忌:

1.忌边吃饭边喝水。边吃饭边喝水会影响消化。

2.忌食物过冷。冰冷的食物进入孩子的胃内,容易引起胃痛。

3.忌吃烫饭。吃滚烫的饭菜容易使口腔、食道、胃黏膜发生烫伤,引起炎症。

4.忌用汤水泡饭。汤水泡饭,食物很容易不经咀嚼就被咽进肚子里,很难被消化。

5.忌偏食。人体对营养的需要是多方面的,偏食会造成营养不良。

6.忌过饱。孩子的胃肠抵抗力弱,过饱会使大量食物的残渣存在孩子的大肠中,经过细菌分解,会产生有害物质,经肠壁进入血液后,容易造成血管的慢性病变。

7.忌过快。孩子吃饭时狼吞虎咽,会使唾液不能充分与食物混合,不利消化。

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