“遗憾的是,因为这是厨师联合公会保守了多年的最高机密,所有人都对此讳莫如深,关于美味之灵,关于十年前那场大动荡,信息极少,所有的一切都只是传说,谁也未曾见过美味之灵,谁也不知道它究竟神奇在哪里,谁也不清楚十年前那场大动荡的真正原因。”Dr.L的语气却并没有表露出遗憾,相反却越发兴奋起来,让乔正道心中的期待瞬间暴涨。
“我之前也一直有听过关于这些的各种传说,也曾抱着试一试的心态多次前往天府秘境寻找线索,不论任何离奇或是令人无法相信的传说,一定有着它存在的根源,哪怕只有万分之一的可能,我也会努力去探寻真相,这是我对传说的态度,也正是两年前最新一次探索,让我听说了你,乔正道,你与帅师门之间的事,以及帅师门想对你不利的消息,也吃到了你做的那碗地道红烧牛肉面,这些都让我更加坚定地认为这些传说是有根据的。”
Dr.L的话音陡地提高起来,以不容置疑的强大气势继续说道。
“如果自身实力不够,传说就仅仅只是传说而已,但当实力达到一定高度,见解和际遇便会发生改变,就在我突破到神识期的这两年过程中,我突然无比坚定地相信那些传说是真的,美味之灵一定存在!而且有极大可能仍在天府秘境。”
Dr.L的话如同突然迸现的熊熊大火,把乔正道和金庆玉也烧得浑身热了起来。
“在神识期的时候,我便一直在思考所谓美味的终极定义,这世界之大,人与人的差异之大,但却都能被真正的美味所折服,这说明什么?同样的食材食物,其品质和品格决定着它的美味程度,除了生长环境和生长方式,不同的厨师也有不同的美味激发能力,这又说明什么?”
Dr.L此时更像是在自言自语,乔正道和金庆玉紧紧盯着他的脸,生怕漏掉他所说的每一个字。
“与其说美味是一种神奇的力量,不如说美味有一种能够通灵的力量,不仅可以在食材生长过程中被赋予,也能够在厨师烹饪过程中被赋予,这一点已经被我证实了。”
Dr.L的脸上浮现出笑意,看上去有点得意。
“大约在一年前,他们三品宗的三品美味研究中心有一个秘密小组,专门研究食物食材美味背后的神秘力量,这个小组已经发现,就算是同样的食材,同样的人,同样的环境,同样的工艺,同一条生产流水线,也会因为某种完全不相干的因素而让结果产生巨大的差异,通过给生产流水线上的面包听莫扎特的音乐。会比不听音乐的面包更香更蓬松更有嚼劲,面包的内部结构似乎是被莫扎特音乐中隐藏的力量改变了,这应该是一种能量传递的微波动,我们目前出售的面包,全部都是接受了莫扎特音乐熏陶的,销量比以前成倍增长,社会大众并不知情,但他们就是更喜欢这种面包的味道。”
听到这里,乔正道与金庆玉都是非常震惊,嘴巴微微张开,半天都无法闭上。
“无独有偶,在华夏大陆东边的和之岛,当地有一种黑牛,可以产出有雪花霜纹的极品美味牛肉,饲养者偶然发现,在坚持给这些牛听音乐、喝啤酒、做按摩、并提供最舒适的生长环境之后,这些牛身上的霜纹牛肉会发生明显的变化,雪花分布范围变得更广,图案更密更漂亮,味道也更加美味。”
乔正道和金庆玉此时已经完全沉浸在想象之中,一边憧憬,一边思考这番话背后的深远意义。
“这听着音乐的面包和享受超级待遇的牛肉,目前的原理尚无法解释确定,但我却相信因为万物有灵,美味力量,也就是灵力,是在以一种神秘的方式进行传递,这种力量传递的方式应该就是美味之灵化腐朽为神奇的作用方式。”Dr.L的语气无比的坚定。
“帅师门的帅应熊也算个奇才,他如今在天府秘境的动作也侧面证明了我的想法,所以我这一次紧急召唤你们两个人来的目的,就是想让二位联手去天府秘境,寻找美味之灵的真实线索,要必须比帅师门更有效率才行。”
乔正道与金庆玉相互对视一眼,在一瞬间的不明就里之后,便都是用坚定的眼神在交汇。
Dr.L眼含深意的看了看前面的两人,突然扭头对乔正道问道:“正道,以你两年前对厨艺的理解和不同见解,完全可以到一些大餐馆去烹饪出更多琳琅满目的美味,可你当初为什么选择开一家小小的“巧味面馆呢?””
乔正道怔了一下,他完全没想到Dr.L正在慷慨激昂地用“美味之灵”的传说把大家说得心潮澎湃浮想联翩之时,会突然把话题转到风马牛不相及的另一个话题上,一时之间,也不明白Dr.L问这个问题是出于什么想法。
思考片刻,乔正道决定还是尊从自己内心的真实想法。
“所谓美味,绝大多数时候是出现一日三餐的场合里,美味以一道又一道不同菜肴的方式呈现出来,既然是菜肴,便会有主食,米饭与面条是最普遍的两种主食,配米饭的菜肴,讲究荤素来搭配,菜汤互补,各显特色,有时候还得配合喝酒氛围,所以慢慢便有了越来越多的讲究,逐渐成为更有仪式感的美味形式。”说到这里,乔正道拿起手边的汤碗,喝了一口汤接着说道。
“与米饭美味相比,面条美味似乎不讲究层次递进的仪式感,但事实却并非如此,听说帝都老一味炸酱面,不仅有小碗干炸的以鸡蛋为主的桂花炸酱和以肥瘦均匀五花肉为主的荤炸酱,更有超过15道以上由各种时令菜蔬精细切成的各色菜码,一碗炸酱面的仪式感和讲究程度就已经足足顶得上一桌酒席菜肴了。”
“并且,配合米饭的美味菜肴最终完成吃客的感受,是由一道接一道的不同菜肴,有层次地累积迭加形成,相当于一加一加一加一等于四的概念;但配合面条的美味浇头却需要仅仅用一种感受直接催生美味感受,相当于一上来便扔出了四的概念,而且这感受还必须从头到尾一直保持到吃完面,甚至过后很久还有余韵回味,这对浇头美味的爆发力与持久力都是极大的考验。”
Dr.L和金庆玉频频点头,对乔正道独特的见解颇为认同。
“不过,这都还不是面条美味最迷人最吸引我全力以赴的原因。”乔正道说到这里忍不住站了起来,准备说出他心中一直心仪于开面馆的终极理由。
“我从开始接触到烹饪这个领域,就有了一个很清晰的梦想——那就是我想让更多人能品尝到也能喜欢上我做的味道,而这个梦想通过开饭馆餐厅是很难实现的,只有开面馆这一条路,才能让我离梦想更近,这就是我身为厨师,选择以开面馆为终生追求的理由。”
乔正道一口气讲完,情绪有些激动,竟然继续站在原地没有坐下,只是定定的望着Dr.L和金庆玉。
金庆玉被乔正道的目光看得呆住了,Dr.L哈哈大笑起来:“讲得好啊,身为一个厨师必须有让更多人尝到并喜欢自己所做味道的企图心,这才真的是大觉悟啊!”