钟春燕赶过去帮忙卸货，把东西抬到后厨去。等一切都忙好之后，周子梵也大概了解了目前店里面的情况，立马说道：
“妈，春燕姐，现在情况比较紧急，我们优先把鸭脖处理干净，因为鸭脖比较简单快捷。另外，春燕姐，你去把小凤姐和丽红姐叫来，留倩倩姐一个人在那里收银就好。”
“好的，我马上去。”钟春燕神色紧张，但已经安心很多。
她感觉有周子梵的地方，她的心就很踏实。
门店前，李小凤和陈丽红两人相继被叫走，剩下的宋倩倩忙碌这一波客人之后，接着大声道：
“各位很抱歉，请耐心排队，我们的绝味鸭脖正在精心准备当中，请大家再耐心等候，谢谢大家的配合。”
这些话术都是周子梵在培训时要求她们要背诵出来的，因为这些话都是经过提炼和市场检验的，可以有效降低大家的不满情绪。
队伍也就仅仅骚乱了一会儿，就恢复了正常。毕竟大家还要听歌，而且鸭脖店的实力看起来就很强大，即便大家心里稍微有不满，也很快过去了。
晚一点跟早一点吃上鸭脖，区别很大吗？
特别是有不少人吃过了一遍，还要买第二次的人。
五香鸭脖是成功的产品，如果不是因为第一天准备不足，周子梵都打算让顾客填写一份满意调查了。
当然，现在产品还很单一，满意调查也起不到什么作用。
后厨这边，已经形成了一条鸭脖生产流水线，有人负责清洗，有人负责切块，有人负责抽检和烧水。
到了下午四点半，最新烧制的鸭脖新鲜出锅，马上就被送到柜台上，等待出售。
周子梵买的是大铁锅，一次可以同时下锅一百五十斤的鸭脖。总共两个这样的大铁锅，还有几个型号小一点的铁锅，所以一次可以制作三百多斤的鸭脖。
从四点半开始，几乎每半个小时就出锅一次，一次三百多斤。
一斤鸭脖差不多是十个左右，一般顾客都是十五个或者三十个买，因为这样才是最划算的。
所以，一次就能出售一斤半或者三斤，因此三百斤也不过是百多位顾客就出售完了，这也不过半个小时的时间而已。
因为今天是第一天开业，加上VCD的新奇，所以具备轰动效应。加上人气聚拢，以及过硬的产品和实在价格，所以才会一场火爆。
所以，到了晚上九点左右，人群渐渐散去，后厨那边的货物已经被消耗掉了一半。
晚上十点，鸭脖店准点打烊，还有几位顾客想要购买，都因为卖完了最后一批货而不得不无奈离开。
“您好，真的很抱歉，由于今天已经卖完了所有产品，请您明天提早过来排队购买，非常感谢您的理解和支持。”
宋倩倩的声音比较甜美，如果去做客服，她的电话线路绝对会被客户打爆的。
培训的话术被她执行的一丝不苟，也是因为她刚毕业，所以激情饱满。
关店打烊之后，后厨里坐着的所有人都毫无形象地坐着，今天都累趴下了。
周子梵鼓鼓掌，总结今天的生意：“今天真是非常感谢大家的辛苦付出，什么话都不多说了，大家都有奖金，每人一百块钱。不用月底再洁，马上现金结算，大家鼓掌感谢你们自己吧，然后都过来签字。”
虽然员工只有四个，但该有的仪式感还是得有的。
钟春燕四女顿时喜滋滋地拍掌，一个个排队到周子梵面前领奖金，只有黄爱娣微笑地看着，也不阻止也不说话。
“嗯，接下来还得辛苦大家加班一个小时，把明天上午的货备好。同时，如果你们家附近有同学的，可以明天叫过来面试，我准备再增加四个岗位。
不过，需要跟你们说清楚，这新增加的岗位，是有实习期的，实习工资是一百二十块一个月。实习期的长短具体以员工自己的表现为准，从一个星期到三个月不等，同时要求限十六周岁以上三十岁以下的女性，你们可以把这些情况都告知你们的同学朋友。”
现在的农村招工比较容易，所以周子梵对于员工的选择都比较严格，加上他开的工资已经非常高了，所以根本不怕没人来应聘。
钟春燕四女闻言顿时眼前一亮，这可是好事呀。她们今天都忙到半死了，如果可以多招几个人，她们也能歇息一会儿了。同时，还能卖个人情，这买卖可以做。
鸭脖店第一天的生意如此火爆，营业额直接突破了四千块钱，简直恐怖如斯。
营业额高，利润当然也不低，减掉食材、调料、人工水电和铺租等，毛利润都达到了惊人的两千三百多块。
晚上十二点，鸭脖店的二楼，黄爱娣坐在周子梵的床边，看着书桌前的笔记本，惊的说不出话来。
“儿子，真的有这么多的利润吗？”
黄爱娣的声音很轻，没办法，隔壁就是钟春燕的卧室，尽管后者现在还在卫生间洗澡，但她还是很小心。
她明白财帛动人心的道理。
周子梵点点头：“其实今天毕竟是第一天开业，所以情况特殊，等一周以后，生意平稳了之后的数据才是最真实的。
不过，按照我的预计，一周以后，每天的营业额应该也能达到四五百块，利润应该能到两百到两百六七十左右。”
“哇！”黄爱娣两眼发光，眼珠子全都是金钱的符号：“那这样算下来的话，岂不是每个月都有六千块钱以上？”
“嗯，所以，老妈，我打算一周以后，你就别在呆在老家了，出来帮我的忙吧。”周子梵再次旧事重提。
“这个，我再考虑考虑吧！”
对此，周子梵很是无奈，又不能逼迫她。
早上七点，还没到上班时间呢，宋倩倩等人就带了好几个人过来面试。周子梵扫了一眼，就知道这些都是她们各自的同学，他直接在一楼的后厨进行面试。
没等他面试完，一大早已经出门的钟春燕同样带来了两个同学。
前来面试的人总共有八人，周子梵面试之后，只留下了其中的五人，剩下的三人都有各自的缺陷，不符合他的用人要求，他只能弃之不用。
等那三人离开之后，周子梵直接对剩下的人道：“首先呢，欢迎你们加入绝味鸭脖的大家庭，相信你们的选择是正确的，同时也希望我们在接下来的日子里，可以一起奋斗。
其次，恭喜宋倩倩、李小凤和陈丽红三位，你们成为实习店长，实习店长工资是两百块每月。不过，在接下来的一个月里面，我将会对你们进行考核，通过考核之后将成为店长。但，具体会分配到哪个分店，到时候再说。
再次，恭喜我们的钟春燕店长，你的工资将调整到三百五十块每月，将从本月开始执行。
最后，恭喜你们，一周后，我将筹备新余县城分店的事宜。所以，希望你们都能努力做好自己的本职工作，升职加薪对于你们来说，并不是非常遥远的事情。”
周子梵一口气把事情都说完了，就一边喝水，一边等着她们消化这些好消息。
不管是新加入的员工，还是钟春燕等人，全都非常高兴。同时，更加看好绝味鸭脖的未来，坚定了要努力工作的决心。
简短的演讲过后，钟春燕等人就去准备工作了，而周子梵则是带着剩下的五个新员工到二楼进行面试。
其实，他完全可以到附近的学校教室去培训，但他不敢走开，生怕发生昨天那样的事情。
毕竟钟春燕的经验不足，还没能力处理好类似的突发事件。
接下来的时间，周子梵快刀斩乱麻，用两天的时间将五名员工培训好。等她们所有人都通过考试之后，就直接派她们上场了。
而绝味鸭脖的生意也一直居高不下，尽管比不上第一天的营业额，但第二天和第三天的营业额都超过了三千块钱。
黄爱娣根本没办法回大石村，这两天一直都在县城和桥头镇之间奔波，家里的农活是彻底被耽搁了。
第四天的时候，周子梵回了一趟大石村，直接让他老爸把家里的农活全部停掉。稻谷和花生都交给大伯家帮忙收割，家里的大水牛和猪都让六叔帮忙照顾着，至于鸡鸭则是全部拿到五叔家，让爷爷奶奶帮忙养着。
当天下午，周仁川就带着家里三个孩子直奔桥头镇，周子梵已经在绝味鸭脖附近租了一套房子，他们家一家人就暂时居住这里了。
而门店二楼，原本周子梵的卧室则是被临时改造成了培训室，方便接下来的生意扩张。
到了镇上，周仁川还是没能看到黄爱娣，因为后者已经前往新余县城寻找新的门店。
当然，她不是一个人过去的，而是带着钟春燕一起。
在周子梵的刻意培养下，他老妈已经渐渐有了一丝老板娘的潜质。当然，想要成为一个合格的老板娘，黄爱娣还需要走很长的路。
其实，最主要的是黄爱娣自身的财迷属性，一个属貔貅的女财迷，看到店里面每天盈利这么高，自然是比干农活的时候还要积极。
