腊月的天是越来越冷了,这早起也是一件需要毅力的事,沈玉在被窝里扭了扭身子,半刻钟才鼓足了勇气起身。
等她穿好了衣服,收捡了被絮,搓着已经凉了的手,去到了厨房。
此时厨房里正忙的热火朝天,今日是小年,要祭灶,一大早除了她和小雨,其他人都是早早起了。
“快过来烤烤。”
田婶知道她怕冷,见她进来忙让出了灶洞口的位置。
沈玉感激的笑笑,前几日下了一场大雪后,温度是越来低了,她平日除了必要的事,她都是不愿意出门的。
昨日田婶她们就把要祭灶的糕点、花生、糖果、熏肉这些准备好了,现在她们在忙的是今日中午的饭。
因为这日不光是小年,还是秀义堂堂主曾柔的生辰,往年这一天大伙都会聚在一起吃,就连在山下的人能赶回来的昨日都回来了,因此沈玉又见到了几个新面孔。
这次跟上次的聚餐不同,这次是各家准备各家的吃食,所以沈玉便也没啥压力,昨日她们就商量好了今日吃火锅。
辣椒和鸳鸯锅,昨日阿水都给她带过来了,一同带来的还有姜梦蓉写的一封自夸的信。
大致内容就是说她十分能干,没两天就给她弄到了辣椒,怕她不够,她还又直接去谢家搬了一大袋回来。
信中她写的是十分轻松容易,可沈玉却知道姜梦蓉肯定是只捡了好的说,望江楼早就知道辣椒的存在,还让世人不知,可想而知,她这次肯定是付出了不少代价的。
当然,作为报答,沈玉决定把她昨日熬的火锅底料给她多装上些,让阿水给她带去。
“玉姐姐,你尝尝。”小云把炸好的肉丸夹了个,递给了沈玉。
沈玉一口包下,刚出锅的还有些烫,她不停的哈着气,等慢慢冷却,她才嚼了咽下。
她竖起大拇指,表示好吃。
她们这里没什么肉食,这新鲜的肉还是阿水带来的,吃火锅没有肉食肯定是不香的,所以沈玉便说了这炸丸子,她本还想今日自己来做的,没想到小云居然已经做出来了。
东西收拾的差不多了,把小桌子搬到灶台前,一行人便开始摆祭灶要用的东西。这祭灶一般都是男人来做,但她们这也没男人,所以就由年长的刘婶来了。
刘婶点燃线香,拜了三拜,嘴里念叨了几句沈玉听不懂的词,她磕了个头把香插直了,刘婶便让众人也跟着磕头,等众人都一一磕了头,祭祀也就完了。
祭灶完了,她们就开始收拾中午要吃的菜了,把菜都装好端上,她们就去了这里最大的一处小院,就是曾柔的住处。
这里原本就只有她那一个小院落,后面因为秀义堂才有了她们住的小屋。
她们到时,大堂内已经聚集了不少人了,田婶在前面和她们一一打了招呼,和她们相熟的胖婶更是直接上前揭开了陶罐。
“怎么就是一锅汤啊,别跟我说今日你们就准备了这。”
这汤是鸡架煨的,沈玉是准备一会用这个做汤底的。
“汤怎么了,有汤你喝你还不知足。”田婶嗔怪道。
“嘿嘿,我这不是馋小玉的烧肉了嘛。”胖婶不好意思的说着,说完还讨好的接过田婶手中的陶罐。
“烧肉今日可没有,小玉说这天冷,吃这火锅最合适。”
“那还真是巧了,我今日也做的锅子。”胖婶以为是上回沈玉炖的豆腐鱼火锅。
沈玉把提来的小炉子放在桌上把鸳鸯锅架上,锅里的辣汤是已经调好了的,她这一架上人群就炸开了,众人都问着。
“这怎么这么红啊,这是什么锅啊?”
“这是昨日小玉熬的辣子底料,可香了。”
田婶这么一说,众人也都想尝尝了。
“这辣子汤底能给我舀两勺不,我今日顿的鱼锅子,放点正好。”胖婶问道。
“舀什么啊,跟我回去拿不就成了,昨日小玉熬了不少。”田婶道。
“走走走,我同你去拿。”
沈玉一把拦住急不可耐的二人,胖婶要吃辣,放辣椒不就好了,她的那底料可是准备给姜梦蓉的。
被拦住的二人,不明所以的看着沈玉,胖婶道:“咋了?”
沈玉写到,‘拿辣椒就可以了。’
银儿念出来后,胖婶又道,“辣椒是啥?”
“就是熬这底料的东西。”田婶解释道。
胖婶想着既是熬底料的,那就是一样的,她道:“成,我们快去,一会就要开饭了。”
她们走了,沈玉便开始下菜,油豆腐,豆皮,萝卜片,芋头这些越煮越好吃的就先下了,剩下的青菜和肉一会要吃直接涮就可以了。
不知道小云她们的口味,她便没给她们调蘸料,她自己调了份加麻酱,花生碎、醋、香菜的酱汁。
她们都没吃过,银儿见沈玉怎么加的,她也怎么加了,小云却是豪放派,每一样都加了一点。
人到齐后,今日的寿星也出来了,才落坐她就是一阵猛咳,林六娘在一旁担忧的帮着她顺气。
这曾柔,沈玉其实也是见过的,之前聚餐时她就是挨着林六娘坐的,不过她的样貌很普通,所以沈玉也就没把她往这方面联想。
“都别拘着了,趁热吃吧。”顺过气都曾柔细声说着。
主人公发话了,众人也就不在拘束了,几家相熟的早就并了桌,大家也都没客气,动起了筷。
沈玉把煮好的油豆腐夹到碗里,蘸着酱汁吃,又把她做的鸡肉卷放进锅里涮着。许久没吃火锅,再吃还有些受不住这辣,才吃几口,她就辣的不行了。
“够味,馨娘,你快过来尝尝,保准你喜欢。”胖婶那是一点不觉得辣,她朝隔壁桌的馨娘嚷着。
“就来,刚才我就闻着香了。”
这一说,那些想吃的人都纷纷跑过来夹了些菜回去,火锅虽辣,可耐不住好吃,没多久,沈玉她们准备的菜就见底了,没吃尽兴的胖婶还嚷着晚上还要吃。
她们吃的欢,林六娘看着曾柔却愁了,她的病是越来越重了,要是在这样下去怕是熬不了多久了。
一顿饭,硬是吃了一个时辰才散,喝多了的几人被扶回了家,她们剩下的几个小辈就留下来收拾东西。
这次青儿没回,沈玉看着空空的席位,还有些想她了,也不知道她现在过的好不好。