台州人的日子是可以拿来卖的。你若不信，到临海街头听听，有人在叫卖：“卖‘十四日’啊！‘十四日’……”
外地人觉得台州人挺玄乎，日子都可以拿来卖，而且一卖就是十四天。
其实，这“十四日”，是台州的一种小吃，就是孵了十四天未出壳的鸡蛋。鸡蛋孵到二十一天，小鸡就要出壳，临海人认为，鸡蛋孵化到十四天，由蛋转变成为胚胎的时候，营养最好，味道最鲜，最是补人，故在十四天左右，人为地中止了它的孵化，而当作小吃来叫卖。这个“十四日”，在别地也叫“凤凰蛋”“旺鸡蛋”或者“喜蛋”。
“凤凰蛋”一般分为三种：全蛋、小鸡胚胎，抑或是半鸡半蛋。有人喜欢吃小鸡胚胎，这种“凤凰蛋”的蛋壳会冒出一汪子水，不会吃的人，将水倒空，会吃的，赶紧将蛋中的汁水一饮而尽，蛋中的小鸡胚胎只有拇指大小，细嫩无比，蛋黄嫩得如豆腐，放到嘴里就化了。有人喜欢吃半鸡半蛋的“凤凰蛋”，也就是“十四日”，蛋白和蛋黄硬硬的，分不开，有咬劲。我呢，两样都爱吃。以前的“凤凰蛋”，是孵雏鸡产生的“残次品”，现在是故意不让小鸡出壳，把种蛋孵到十四天，小鸡尚未成形就拿来食用。
临海的街头巷尾、犄角旮旯，时常可以见到卖“十四日”的。这些个鸡蛋放在脸盆大小的锅里，架在煤饼炉子上用文火煮，锅里漂浮着一只只热气腾腾的鸡蛋，它的香气，在古城里飘得老远。嗜吃“十四日”的人，闻到这特有的香味，老远就会围上来。很奇怪，那些临海美女很喜欢吃“十四日”，她们平素挺注意自己形象的，此时却围在炉子边，当街吃得赤溜有声。
南京的夫子庙也有卖“十四日”的，不过，南京人管这叫“活珠子”。我觉得南京的夫子庙真好，小吃真是多呀，什么鸭油酥烧饼、什锦菜包、开洋干丝、蟹壳黄烧饼、豆腐涝、葱油饼、五香蛋、五香豆、鸭血汤、鸭肠子……数都数不过来。南京虽是六朝古都，金粉之地，不过，因为有我最喜欢吃的“活珠子”和鸭肠子，总觉得南京的味道是那么的家常，那么的亲切。
离开临海好多年了，今年，几次去临海，都没有碰到卖“十四日”的。我很怀念临海的“十四日”，也怀念那悠长的叫卖声——“卖‘十四日’啊！‘十四日’……”它让我想起以往在临海度过的美好岁月。
凤凰蛋：蛋中的小鸡胚胎只有拇指大小，细嫩无比，蛋黄嫩得如豆腐，放在嘴里就化了。
