鸡蛋分蛋清和蛋黄两个部分。蛋清也就是蛋白，其清热解毒、润肺利咽的效果比较好，还有嫩肤白皙的作用。古人将鸡蛋称为鸡子，所以古代医籍中经常提及的鸡子黄其实就是蛋黄。蛋黄滋阴宁神的效果比较好。可以根据自己的具体情况有选择地食用。
甲鱼
甲鱼生活在河、湖、池沼这类阴性的环境中，故而中医学认为甲鱼肉是补阴佳品，具有滋阴凉血、益气补虚、丰肌亮肤的功效。《日用本草》说甲鱼：
“其味甘、咸，性平，去血热，补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”经常食用甲鱼能使皮肤丰润亮泽，改善阴虚干燥的症状。
现代研究表明：甲鱼含有诸多对人体有益的营养成分。所含的维生素A、磷脂、维生素 B 、烟酸、核酸等对皮肤细胞的营养作用不可小觑，能延缓衰老，抗皮肤老化。所含的锌能增加皮肤毛发的光泽。除了美容，甲鱼还能提高人体免疫功能，抑制癌细胞。
甲鱼性质滋腻，所以平素脾胃阳虚，食欲不好的人，寒湿内盛的人以及有外感实热的人都不适合吃甲鱼。
滋阴的药物很多，有的甚至兼具滋阴清热的功效。沙参、麦冬、天冬、濡养阴液、清心除烦的滋阴中药
石斛、玉竹、黄精、旱莲草、女贞子、龟甲、鳖甲……都是经过千年检验的滋阴药物。
成方的选择上，肺阴虚症状比较突出的人可以服用百合固金汤；心阴虚明显，失眠严重的，可以服用天王补心丸；肾阴虚症状明显的人服用六味地黄丸比较适合；肝阴虚的人，宜服一贯煎。
沙参
沙参具有养阴清肺、益胃生津的功效。适合肺阴虚和胃阴虚的女性。
沙参分北沙参和南沙参两种。北沙参是伞形科植物珊瑚菜的根，而南沙参是桔梗科植物沙参的根。传统中医认为，北沙参“润降”优于南沙参，而“清养”则南沙参比较擅长，也就是说南沙参偏于清热祛痰，而北沙参养胃生津作用比南沙参好。因此有热、有燥的时候一般用北沙参，中药处方的沙参一般指北沙参，南沙参会特别标注。
挑选沙参的时候，如果是买北沙参，就要挑粗细均匀没有栓皮的，颜色以黄白色的为好。如果是南沙参，就要挑粗大、均匀、黄白色的。
干沙参一次用10 ～ 15克，新鲜的15 ～30 克就够了。
麦冬
麦冬具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，另外，麦冬还有润肠通便的作用。适合肺阴虚、胃阴虚、心阴虚，以及便秘的女性。
麦冬以四川和浙江出产的最为地道。
挑选麦冬的时候要挑颜色淡黄色，肥大，质地柔软，嚼起来有黏性的。
麦冬和玄参、生地搭配，治疗便秘效果奇好。中医方剂学中著名的“增液汤”就是这几味药的搭配，专治津亏便秘。
一次取 ～ 克就足够了。
天冬
天冬具有养阴润肺、益胃生津的功效。由于麦冬和天冬经常组合在一起用，人们将麦冬与天冬合称为“二冬”。
天冬以四川和广西出产的为好。
买天冬要选饱满、肉质肥而致密、黄白色、半透明的。
一次取 ～ 克用就合适了。
石斛
石斛具有滋阴除热、益胃生津、养肝明目、强筋健骨的作用。适合所有类型的阴虚使用，尤其是胃阴虚和阴虚发热比较重的女性。
颜色金黄、有光泽、质地柔韧的石斛是质量好的石斛。
一次用 ～ 克就够了，如果是新鲜的石斛，因为有水分，需要～ 克。
石斛的药用部分是茎，由于其非常致密，所以煮的时间宜长一些，这样有效成分才能充分溶出。
玉竹
玉竹又叫葳蕤，具有养阴润肺，益胃生津的功效。适合肺阴虚、胃阴虚、心阴虚的女性。
玉竹要挑长条的，肉质肥厚的，颜色呈黄白色的，光泽柔润的。
一次取10 ～ 15克使用。
玉竹常和沙参、麦冬一起搭配使用。
黄精
黄精具有滋阴益精、补脾益气的功效。适合肺阴虚、肾虚精亏、脾胃虚弱的美人。
黄精是植物的块茎，所以要挑选块头大，看上去肥肥的、润润的那种，黄精的颜色是黄的，但是上好的黄精的断面是透明的。
黄精性质黏腻，容易加重湿的症状和导致气滞，所以痰湿和经常气滞肚子胀的女性最好不要用。
一次用 ～ 克就可以了。
女贞子
女贞子有滋补肝肾、明目的作用，适合肝阴虚、肾阴虚的女性。
女贞子以黑紫色，颗粒大而饱满的为好。
女贞子一般和墨旱莲搭配使用，构成中医方剂中著名的二至丸。
一次取10 ～15 克使用，墨旱莲则需10 ～ 30克。
龟甲
龟甲具有滋阴潜阳、益肾健骨、固精止血、养血补心的功效。尤其适合肾阴虚和心阴虚，以及阴虚发热症状突出的女性。
块大、完整、没有腐肉附着的龟甲就是好龟甲。
一次用 ～ 克。大块的龟板最好打碎后再一起煮，这样能充分利用其有效成分。
据《本草纲目》记载，龟甲能“治难产”，所以孕妇不能用。
鳖甲
鳖甲具有滋阴潜阳、退虚热、软坚散结的功效。适合阴虚发热症状突出的女性。
古代医籍中有关于鳖甲“堕胎”的记载，孕妇最好不要使用。
鳖甲一次用 15～ 30克比较合适。
知道了这么多滋阴清热的食材，是不是有点无从下手的感觉呢？这么丰清心安神，美容养颜的滋阴餐桌
富的滋阴食材，怎样才能搭配出健康又美味的滋阴菜肴啊？美味的滋阴餐桌马上就摆好了，赶紧来学学吧，有空也在朋友面前秀一秀吧！
木耳面片汤
这款汤滋阴清火，尤其适合虚热症状突出的女性。材料：面粉克，黑木耳克，鸡蛋个，菠菜克。做法：将面粉加水和成面团，然后捏成一块块的面片。木耳用水发开，清洗干净。菠菜择好之后洗干净。鸡蛋打到碗中搅匀。锅中加水，水开后放入木耳煮分钟，接着放入面片，水再次开后放入菠菜、鸡蛋，最后起锅调味，木耳面片汤就可以上桌了。
百合生梨饮
这款甜品滋阴润燥、清心安神，适合阴虚干燥症状突出，容易烦躁，晚上睡不好的女性。材料：百合克，梨个，冰糖克。做法：将梨削好，切成片。百合洗干净。将切好的梨和百合一起煮，煮到百合充分舒展即可，一般水开后５分钟就差不多了。放入冰糖调味，滋阴润燥、养心安神的百合生梨饮就做好了。每天做一份装在杯子里，替代茶，随时饮用效果会更好。
菊花肝膏
这款菊花肝膏具有滋补肝肾的作用，肝阴虚、肾阴虚的女性可以做来吃吃看。材料：猪肝克，鸡蛋个，鲜菊花克，清汤，料酒等。做法：用刀背将猪肝砸成泥状。鸡蛋只取蛋清。在猪肝泥中放入准备好的高汤、鸡蛋清、料酒，搅拌均匀后放到蒸笼上蒸。蒸分钟之后掀开锅
盖，往猪肝膏上撒菊花，然后继续蒸，等到猪肝膏蒸熟之后，再浇一些烧开的高汤和料酒上去，就可以出锅上桌了。
莲心茶
这款茶具有养阴清火的作用，适合各种类型的阴虚质女性，尤其是虚热症状突出的美人。材料：麦冬克，莲心克，绿茶克。做法：很简单，将它们用开水冲泡分钟就可以了，像百合生梨饮一样，将其当成茶，随时喝。
酸奶水果银耳羹
此羹具有美容养颜、滋阴清热的功效。材料：酸奶克，猕猴桃克，银耳（干）克，木瓜克，苹果克，梨克，冰糖克。做法：银耳用温水泡开洗净后撕成小片。小汤锅放到火上，加入适量清水，再放入撕好的银耳，银耳熬成黏稠状后加入冰糖，然后放到冰箱中冷藏。猕猴桃、木瓜、苹果、梨均削好切成丁，放到冷藏好的冰糖银耳羹中，最后拌入酸奶就可以了。水果不一定非得是猕猴桃、木瓜、苹果、梨，按照你的喜好组合搭配，就是独属于你的酸奶水果银耳羹了。
补足阴气很简单——房中术、养神冥想、安神穴古老的房中术养阴
房中术古老而神秘，其实说开了，房中术就是要求人们在房事上要有度。彭主养生法对房事养生论述得最详尽，他认为：夫妻生活和谐而有节制是使人长寿的一个重要因素。那要如何行房，才能养阴呢？
情欲不可禁。男女相需是自然规律，所谓一阴一阳谓之道，禁欲违反自然规律和人性，对健康毫无益处。
过犹不及，过度行房就是在透支本就稀缺的精。房事宜有频率，《素女经》认为：“人二十者，四日一泄；三十年八日一泄；四十者，十六日一泄；五十年二十一日一泄，六十者，即当闭精勿复更泄也。”瘦美人则应该在这个基础上适当延长。
气候异常不同房。中医养生学家们认为：大寒、大热、大风、大雨、雷电交加、日蚀、月蚀、地震之时是天地交感、阴阳错乱的时候，不适宜同房。
饭饱、喜怒恐惧、酒醉时不宜同房。若是这些情况下同房怀孕，对后代影响最大。
在清凉的环境下养阴
阴虚质女性“能冬不能夏，一到夏天就难过”。体内的虚火和外界的炎热，搞得她们一到夏天就害怕。
在家里和办公室放一两盆绿油油的盆栽。烦躁时给它们浇浇水，修修枝，能平复烦躁的情绪。
准备些清凉解暑的饮品当茶喝。比如前面介绍的百合生梨饮、莲心茶都是不错的选择。
千万不可一味贪图凉爽。生冷吃多了，空调吹过头了都会损伤人体的阳气，要是把身体搞成阴阳俱虚的体质就麻烦了。
睡个好觉养阴气
阴虚质女性通常睡眠质量都很差，大凡神经衰弱、失眠、多梦、睡不安稳之类的症状总是会找上她。睡得不好，阴气哪还能充足呢？这里介绍几种睡得香的好办法，
按摩劳宫穴和涌泉穴。每晚睡觉前 分钟，互搓双手，待到双手发热，将左手心的劳宫穴按在右脚掌的涌泉穴上，右手则按在左脚掌上。劳宫穴是心经的穴位，涌泉穴是肾经的穴位。中医认为，睡眠是心肾的相交，是一个阳入于阴的过程，如果心肾不交、水火不济，人就会失眠。这个按压的过程能帮助心肾相交，有助于睡眠。关于穴位的定位，有个简单的方法，将手握拳，中指尖下面就是劳宫穴；将脚卷起来，足前掌的凹陷处就是涌泉穴。
睡前宁神茶。牛奶有滋阴的作用，所以睡前一杯温牛奶能让你睡得更香甜。如果牛奶的效果不够理想，那你可以自制一杯安神茶，百合生梨饮就是不错的选择。
冥想。睡前想得越多，大脑越兴奋，也越不容易睡着。如果睡前来一次冥想，清空杂念，让自己静下来，你一定会睡得很舒服。冥想的方法很多，最简单的就是找个舒服的姿势，然后深呼吸，充分放松自己。你可以一边深呼吸一边想象：你的头发放松了，你的鼻子放松了，你的肩膀放松了……最后，你的全身都放松了。
养阴就要丢掉坏脾气
阴虚质女性通常个性急躁、脾气暴躁，动不动就爱发脾气。因为这类女性虚火旺，火扰神明，脾气自然也就大了点。那么这类人该怎么做才能改掉自己的臭脾气呢？
养神很关键。《黄帝内经》中提出的“恬淡虚无”“精神内守”的养神大法，
、对瘦美人非常有用。
学会“淡泊”。日常生活和工作中，尽量避免与人争执，摆正心态，对胜负不要太在意，甚至可以避免参加一些竞争性的活动和游戏。
想要与人争吵之前先吸一口气，让自己趁机冷静一下。
《黄帝内经·素问·奇病论》中说：“数食甘美而多肥，肥者令内热，甘者令人中满，故其气上溢”，这是说肥甘的食物非常滋腻，不容易消化，会给脾胃带来负担，进而妨碍了脾胃的运化作用，使身体的液体循环受到阻碍，从而凝结为痰；未被消化的物质被堆积，使身体越来越肥胖。
痰湿质女性要想瘦下来，就得温阳化饮。痰湿是体内水气运行受阻的表现，水属阴，这种体质的人就会阴气较重，应该用增加阳气的方法来赶跑湿气。不过痰湿的根源还在于脾胃无法正常运化，消胃健脾是调理的根本，当然也包括需要管住自己想吃甜食、荤腥的馋嘴了。
