光绪二十二年（1896年），余干臣的儿子余伯陶，子继父业，在屯溪（今黄山市）长干榜开设福和昌茶号，他在钻研精制红茶技术的基础上，再改进绿茶制作技术，在绿茶“珍眉”中提取“抽芯”，进行精制，又首创出“抽芯珍眉”绿茶，远销上海，得到茶界同行的好评，从此，“抽芯珍眉”就成为“屯绿”中的珍品。前面提到的“五溪毛峰”就是在“屯绿”珍品制作技术的基础上，通过进一步改进制作技术后，超过“屯绿”品质的创新品种。
清朝制墨名商胡开文
胡开文，徽州绩溪县人，清末制墨名商。
徽州是南宋著名理学家朱熹的故乡，朱熹的儒学思想对徽州世道人心的影响非常深远，构成了徽文化的价值理念。可以说，徽州是汉文化的一个儒学圣地，正因为如此，徽州是一个文人墨客辈出的地方，也是产生“文房四宝”的宝地。
“文房四宝”，就是笔、墨、纸、砚，即汪伯立笔，李廷圭墨，澄心堂纸，枣心砚。其中的李廷圭墨，最早称奚墨，是南宋河北易水制墨世家奚氏之后奚超，因避战乱，携子奚廷圭南迁定居歙州，后奚廷圭被封为墨务官，南唐后主，为鼓励奚廷圭，把国姓李赐给他，故奚廷圭又改为李廷圭。因而，李氏制墨当为徽墨鼻祖。
古人以燃松取烟为墨，故松材的好坏决定着墨料品质。各地松材又分为三等，每等又分三品，一共九品，用来区分松树的质地和品位，徽州的古松为松中的上上品，制墨业内称之为“松贵黄山”。
传说苏东坡在收到友人寄给他的一块徽墨后大发感慨，说是“徂徕无老松，易水无良工”，意思是说，为了研制徽墨，山上的老松都要被砍光了。宋代宣和年间也有“黄金易得，李墨难求”的传谚。相传歙县著名的制墨大家潘谷，就曾在秦少游的家中见到半截李墨，竟当即下拜惊呼：“真李氏故物也，我生再见矣！”可见李墨是何等的珍贵。
后经几代人的努力，徽墨终于雄霸中国墨业。徽墨品种繁多，有漆烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加香等，高级漆烟墨，是用桐油烟、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等十余种名贵材料制成的。徽墨素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研如声、一点如漆、万载存真的美誉，是书画家的必备用品。
到了清朝，中国出了四大制墨名家，其中，胡开文墨尤为居上，成为“文房四宝”中徽墨的代表。
清朝咸丰、同治年间，由于战乱频频和吏治腐败，徽州制墨业逐渐开始衰退，名家、名品的声誉也随之下降。在这百花凋谢的过程中，唯独“胡开文”牌墨一枝独秀，并一直保持着兴盛局面，特别是他的“苍宝”墨还成了皇室的贡品，其个中原因，主要是墨的品质好和声誉高。人们称胡开文的“苍宝”墨“坚如玉、纹如犀”，如果放在砚上研磨，会发出一股扑鼻的清香气味。
传说胡开文儿子胡余德，研制了一个新品种，名叫“苍瑰宝”。胡家对外称，此墨在水中浸泡，不会溶化散色，故慕名而来购买的人络绎不绝。一次，有位游学先生慕名到胡开文店买了一布袋“苍瑰宝”，不巧他过河时不慎连人带墨掉到河里，上岸时却发现长衫被染黑了，原来是袋子里的墨经水浸泡后溶化了，于是游学先生来找胡余德，胡氏当场用水试验，果然水中墨块发裂，水变黑，于是胡余德当面赔礼道歉，并马上以一袋皇家贡品“苍宝”墨赔偿。此后，胡余德立即下令所属店坊，一律停制停售“苍瑰宝”墨，已经出售的也一律退回。不久，胡余德将“苍瑰宝”墨，当着整个家族的面加以销毁，以示警醒。
为了保持“胡开文”的品牌，“胡开文”墨号历来就非常重视人才的选聘和培养，早年，胡开文墨业的创始人胡天注，在承接其岳父濒临倒闭的“汪启茂墨宝”之初，他首先是不急于扩大生意规模，而是将有限资源全用在聘请能工巧匠上，以便创出优质产品。当时，徽州著名的墨模雕刻家王绥之等，均曾在墨庄效过力，他们精心制作的“圆明园”、“黄山图”、“西湖十景图”等品牌，均为胡开文墨业赢得了广泛的信誉，使胡开文墨畅销国内外。
胡开文墨业，自1756年起至1956年的200年间，成为国内京、津、沪等数十个城市、集从业人员上千人的大行业，并于1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。
子承父业的清朝木材商倪国树倪起蛰
倪国树，徽州祁门县人，清朝木材商。倪起蛰是他的儿子。
徽州地处皖南山区，盛产木材，因此，做木材生意的徽商很多。木材业是徽商四大支柱产业（盐、典、茶、木）之一。当年，木材生意之所以兴旺，是因为木材除了民用建筑外，主要还是由于官府大兴土木搞城市建设以及造船，特别是民用商船以及水师船上的炮座，都需要消耗大量的木材。
徽州崇山峻岭，虽与世隔断，但在万山环绕中奔流而出的新安江，却是一条黄金水道，商人沿江东下，可以直达杭州。作为徽州境内最大水系的新安江，又是由章水、横江和练江三水汇聚而成，这三水各自纵横流淌，又将众多的水系融会贯通。徽州除了新安江水系以外，还有流入长江的青戈江和秋浦河，有进入鄱阳湖的婺水和阊江，因而徽州的水路交通仍是舟楫便利，四通八达的，这就为徽州的木材外运创造了地利条件。因此，沿着江河水边，一年四季都堆满了准备放排的木材，放排的山民和木商，就住在水边简陋的木棚里。
木材生意的季节性很强，每年春天，河床涨满，桃花流水时，就是木材商人在河上贩运木材的旺季，一到放排季节，号子声在江面和两侧的深山老林里久久回荡，河床上木商放排，川流不息，好不热闹，呈现出一道道壮观美丽的风景。
做木材生意是非常辛苦和危险的，因为当年木材的运输是靠河流放排来进行长途水运的，徽商倪国树就是这样一个木材商。当年，他的木材生意主要是把徽州的木材，通过水上放排，往东经新安江运至杭州，再转往他地，往西经鄱阳湖的婺水和阊江，运至江西，然后再运往广东、福建或中原地区销售。
木材生意有一定的经营周期，每年春天，当某处山林成材后，木材商就要早早地将它买下，徽商称之为“买青山”，即将成片的成材山林买下，然后等到秋天，再雇工采伐，冬天堆放起来，等到来年春、夏多雨季节河水上涨时，再运出山外，通过水上放排运走。
从徽州祁门将木材运往江西饶州府，有一条大河叫饶河。饶河属于黄山山脉南坡的阊江水系，河流纵横流淌，每当春、夏涨水季节，河水湍急汹涌，正是贩运木材的好时光。有一年春天，倪国树又在饶河上放排运木，但遇上山洪暴发，结果由于无法抗拒，连人带货不幸被汹涌的洪水吞没了。
这年，倪国树的儿子倪起蛰还在娘肚里没有出生。但这个从来没有见过父亲的“遗腹子”，当他长大以后，又子承父业，继续做木材生意，他仍然无数次地往返于当年父亲遇难的饶河上放排，并成为一个巨富的木材商。
徽州是一个宗法社会，宗法制度代代相传，他们聚族而居，举族经商，“千年之冢，不动一；千丁之族，未尝散处；千载谱系，丝毫不紊。”这种家族式社会，就形成了许多经商家族，因此，徽州人都是举族上下成千上百族人，专心投入某一种行业的商业经营，前赴后继，无怨无悔，子子孙孙，一辈一辈传下去，他们世世代代把经商作为一种家族、宗族的精神追求。倪起蛰在他父亲倪国树横死在饶河之后，仍然义无反顾地选择木业经营，不正是这种家族式经营的徽商精神的典型表现吗？
热衷教育和社会公益的徽州典当商胡贯三
胡贯三，徽州黟县西递村人，是清朝长江中下游一带从事典当和钱庄经营的大富商。
典当和钱庄，是明、清时期，中国社会最易发财的行业，盐、典、茶、木是徽商经营致富的四大主业，当年徽州许多大富商多是靠典当和钱庄发家。
典当是属于金融业的一个分支，开典当行比开钱庄风险小。典当，是客户需要用钱时，把自己的珍贵物品作价后定期抵押在当铺里，当客户超过规定的典当期限仍不赎回时，当铺则可将典当物留下或处理，客户不得再赎回。典当物赎回后交付的典当佣金，一般都大大的低于其价值。典当的物品，一般不受限制，但多为金银珠宝手饰或古董或衣物等贵重日用品。典当，对客户来说，最大的优点是变现方便，当急需用钱时，立即就可把家中物品变为现金，比到银行贷款方便而且成本低，还可以把原典当物赎回；对当铺来说，当客户不赎回时，可以把典当物变卖处理，一般处理价值都高于典当价值，因而可以获利，如果客户赎回，可收取典当佣金，因此，是一种零风险的信用服务业，这正是当年成为非常盛行行业的主要原因。
胡贯三是当时徽州典当业的龙头老大，他当时在长江中下游一带各大商埠共开了36家典当行和数家钱庄。历史上的徽商，为了寻求特权保护，多结交官府，或者把自己的子女通过科举考试送入官场，胡贯三的亲属就是当朝一品的曹振镛，他与官府有了这层关系后，就为他经营典当和钱庄上了保险，典当业虽然在信用业内是零风险行业，但因为典当和钱庄都涉及到社会的三教九流，容易被不法之徒和黑势力所欺行霸道，因而它又是个非系统的高风险行业。胡贯三因为有了高官曹振镛的保护，就可太平无事地在典当和钱庄业大显身手了。
在中国古代历史上，没有哪一个商帮能像徽商那样对教育、文化和社会公益事业那么热衷和挚情，更没有像徽商那样为此而投入那么多的财力，并且尉然成风，代代相传。“欲把名声充宇内，先将膏泽布人间”，徽商的义举、善举，为他们赢得了儒商的美名。
徽商所获取利润所形成的物质财富，在长达几百年的时间里，为徽州文化、教育、科学、艺术等事业的繁荣和发展，做出了重要贡献。徽州社会孕育了徽商，徽商又创造了徽州，没有徽商，徽州不可能建造并保留下来这么多的祠堂、书院、牌坊、水口、民居，也不可能产生新安画派、新安医学、徽州三雕、徽州经学，徽商对物质和精神形态的徽文化的创造和留存，功不可没。因此，没有徽商，就没有徽文化，没有徽文化，就没有徽州。
胡贯三就是这样一个传统徽商的典型代表，他经营致富后，就把大量资金用于自己的家乡建设，徽州名山齐云山是佛教圣地，上山朝拜者长年累月络绎不绝，渔亭是通往被陶渊明称为世外桃源的徽州黟县的门户，胡贯三为此捐资80000两白银，建造通往齐云山的封登桥和渔亭的永济桥。
当黟县胡知县倡仪重修碧阳书院时，胡贯三又带头捐助5000两银子，为使工程顺利如期完成，书院方面举荐其子胡尚赠主管监造工程，胡尚赠起早贪黑守在工地上。当年徽商为此工程共捐了14000两银子，而实际用了29000两银子，为此，胡贯三又拿出15000两银子弥补。书院竣工那天，胡氏父子高踞上座，在黟县绅士们的恳请下，县令将卫道配位胡尚赠，并勒石记述，以作为对他的表彰。
胡贯三的孙子胡积堂是清朝江南第六大富商，不仅花费巨资收藏了大量的古玩、字画，成了有名的收藏家，而且在家乡西递村大造住宅、书院以及“万印轩”、“草啸轩”等建筑。
胡贯三家乡徽州黟县西递村，是中国古民居至今保存得最完整、最精华的古民居群，村中有122幢民居，鳞次栉比，层楼迭院，高脊飞檐，充分显示了古徽州三雕（石雕、砖雕、木雕）艺术的精髓，被国内外学者誉为“古民居建筑艺术的宝库”和“东方文化的缩影”，现为联合国的世界文化遗产。
如果没有胡贯三祖孙这样的徽商，哪有徽州西递村的世界文化遗产？谈古论今，当我们今天成为亿万富商时，我们又该为中华民族的文化宝库增添些什么呢？
私人藏书之最的徽商马曰马曰璐
马曰、马曰璐，徽州祁门县人，是兄弟俩，后到扬州经商，人称“扬州二马”，是清朝前期扬州徽商的代表人物。
