一阵提示音把凌云和云梦惊醒，云梦赶紧跑向电脑，凌云看看手机，一觉睡了快2个小时，已是下午3点半。
“这个点居然有人点餐”，“居然还有一个订单，刚才没吵醒，从网站下单的”
好在两个都是不是写字楼里的，都是边上店铺下的单，都是一份。
凌云看了一眼地址和订单信息，“这两单就不用发消息了，你继续躺会”，说完带上了门。
不到十分钟，凌云就回来了。
今天比较幸运，大家都点的那几个常见菜，没有出现没准备好的菜。不过出现了问题也不大，菜的材料都是现成的，出现这种情况，就由云梦炒了联系凌云送到大厦楼下就行，出门耽误不了几分钟。毕竟常吃的就那么7?8种，其它几种可能一天卖不了一份，提前炒出来，虽然不会变质，但是冷了再热口味就坏了。空间的使用，储存原材料方便很多，不需要换大冰柜，就用普通的家用冰箱就够了。还是因为有了?空间，冰箱，洗衣机，电视这些搬动方便的家电都在陆陆续续添置中。
仿佛下午的两个订单把运气用光了，5点到8点，整个晚饭期间，才有3个订单4份盖饭。
晚上两人守到8点，居然还有空出去散步，他们7点就吃了剩下的几个菜。
“看样子晚餐不能在写字楼卖”凌云踢着小石子。
“嗯，下午都下班了，要不应酬，要不回家，即便加班，也没几个人还非要点快餐的”云梦倒是士气没受什么影响，依然信心满满。“要不我们干脆就试着在社区附近卖看看”
“确实可以试一试！”凌云环顾四周，四周都是一些老社区和不少私房，大量的毕业大学生和外来务工人员租住在这里，并且因为都是老社区和私房，不用等电梯，进出社区方便不受阻拦。“不过那样必须搞两套订单系统，否则中午有人在里面订餐，根本没法送过来，宣传广告也得不一样”
“正好重新制作宣传广告，我们还得想一个名字”云梦接到。
两人合计半天，最后定下，为了避免混乱，分别取两个名字。另外做个宣传单，叫“放心点餐”，送餐时间从4点半到8点，就在社区附近张贴和以小名片的形式宣传，便于居民留存。另一个叫“正午点餐”，还是保留现有宣传广告，送餐区域不变，仍然是中餐和晚餐，就是加上个名字。
两个不同的qq、手机、网站订餐，这样对于外界就是两个不同的快餐店，并没有任何冲突。晚餐相对没那么多，两边送也来得及。
一切都是现成的，简单修改后，在网上找了原来的店加急印刷了A5彩页和名片类型合计近5000张，材质一般，价格倒是还实惠。
趁晚上生意清淡，在社区附近挨家挨户塞了不少名片，也张贴了几张牛皮癣。一度被云梦尊称为“发小广告的！”
下了功夫，收获还是比较明显的。生意稳步上升，毕竟快餐是很多人日常必须，试下新店也是正常。对能不能留住客户，两人还是比较有信心，毕竟口味还可以，餐盒包装有一定档次，也有客户评价菜里的油颜色，粘稠都不像地沟油（废话，正规超市里买的，肉疼），价格也差不了多少。
三周过去，每天中午平均能卖出15到20单，接近45份。下午卖出12到15单，基本上一单就是一份。平均每天能卖出60份，销售额是850左右。
两人累并傻乐着，因为还不知道赚不赚钱。因为标签的事情和客户的要求，买了打印机和小票机。这些玩意硬生生把“本老板娘”变成了“老娘”，云梦练就了一身修机器的本领。凌云也天天喊累，要求老板娘加薪降低工时，号称已没有时间思考人生。
不过云梦倒是发现新线索，已经出现好几次订单里客户留言，要求帮忙带水或饮料。“本老板娘”眼睛里冒出星光，思维充分发散扩展。号称要放长线，吊大鱼，大笔一挥，批了1000资金……
继续更新宣传广告，新增了水，饮料，啤酒，还有汤，不过每天只有一种可选。广告印刷花不了多少钱，为了给凌云减负，准备通过中介请人隔三差五帮忙在大厦楼下发广告，每天只需要发早晨或者中午一个小时，一周3次。不过貌似只有老头老太太愿意接这活，效率感人，不过这也是没有办法的事情。
好在老客户维持率不错，新客户增加的缓慢一点问题也不大。另一方面，3周下来，每天下午两点半到4点半的时间，只有不到10个订单，并且无一例外都是一份一单。所以新宣传广告也修改了送餐时间。两人下午都能好好休息一下。
意想不到的是，增加了汤之后，中餐的订单数量又上涨了一个台阶，平均数量从18增加到25，并且有超过1/3的订单里至少有一份汤。
汤的价格不定，从5元的番茄鸡蛋到7块的萝卜骨头到12元排骨藕汤等等。
看着凌云带回来的money又厚了一些，“本老板娘”乐得差点合不拢嘴，拍拍凌云的肩膀“小伙子，加油干，汤汤水水可是我们的强项！”
这是实话，汤水运输、保温不容易，不比凌云，可以最后才从空间取出来。
生意蒸蒸日上，一个月就能有这么个架势，虽然形势大好，凌云还是有点烦恼，那就是损耗。
两个山里来的孩子，看见每天都有卖剩的饭菜，觉得非常可惜，已经连续吃了一个月的剩菜饭了，包括周末。不多炒几份，没法保证送货的便捷性，做多了又浪费，客户的想法可无法控制，不解决这个矛盾，这个问题无法解决。
云梦几次想试着送给社区附近收垃圾或者看着可怜的老人。不过年代不一样了，一是收垃圾不代表没饭吃，另一方面，大家也已经不习惯随便吃别人拿来的东西了。
“还是要给这些饭菜找到一个出路。”从开业到现在，第一天剩下的最多，大概有20多份，第三天过后，基本每天维持在15盒左右，两人每天两餐吃掉5-6盒，所以平均剩下不到10盒，周末基本没剩多少。尽管如此已经攒下了快200盒，成本1000多元。
两人也动过心思，加热之后卖。两人自己吃的就是月头剩下加热的，空间保质没有问题，不过微波炉加热后，口味还是有明显变化。考虑长远，还是要尽量当天卖出去。
吃完饭，两人惯例出去溜圈。也没有什么目的，巷子口走到大街上，新纪元大厦就在右手边，街对过是北湖，夜灯初上，热闹依旧，一片城市的夜景。走出巷子，两人往左拐，边走随意闲聊，路过路口的一个地铁工地。
“诶，现在工地都要打卡下班。”云梦感叹到，云梦父亲云叔在农闲时就经常在县内各道路工地倒路。倒路也是村里很多中年人外出务工的主要活计。山村里普遍文化水平不高，老一辈不说，父辈们如此，年轻一辈也多仅完成义务教育，凌云云梦这样能读到本科的屈指可数，这都多亏云婶对他们的严格要求。好在现在推动职业教育，后面的小孩没能考取高中的，多走这条路了。
“这里倒是可以试试。”凌云眼前一亮。“每天这个点，我可以到这里来卖盒饭试试，这里不行，我也可以去周边其它工地卖。”
“就不晓得城管会不会赶人”云梦接话。
“这么晚，应该没人了吧。”
“嗯”
“不管了，可以先试试。”
回去两人就打印了十多张A4的菜单，和点餐名片一起订起来。菜价，因为本来走的就是大众平民价，凌云并不准备更改，所以点餐名片也能使用，但是A4纸菜单上提供了更多选择形式。每个菜都可以点盖饭或者炒菜，甚至有套餐带啤酒或者小瓶白酒。
大学的寒暑假，节假日，除了过年的几天，凌云经常都是在打工中度过，建筑工地和装修小工都没少干，倒路，打下手，搬砖，和水泥砂浆，绑扎钢筋。凌云还是很清楚工友的需求。
县内倒路才100出头的工钱，不过在大城市工地上一天已经能拿到200多，要是有一门手艺或者技术，那样更多，他们中餐一般是工地上解决，只能算大锅饭。加之体力繁重，所以现在工人晚上一餐比较重要，除了个别经济十分困难的，大多晚上都会3?5成群，到周围小餐馆点上几个小菜，喝点啤酒。人均花费大概在20出头甚至更多。中餐要不是大锅饭，要不是工地有固定合作伙伴，凌云就盯住工友晚上自己解决这餐，自认为自己的饭菜物美价廉，怎么都应该试一试。
第二天7点半凌云送完最后一单，抱着保温盒赶往地铁工地。工友晚上7点40多才陆陆续续走出闸机，凌云赶紧上前发放宣传广告，前面3?5成群的工人接了之后看了一眼，就走了，看样子对点餐这个形式没什么兴趣。
眼看一大群人就快要走完，一个落单的看了一眼接到手的点餐菜单，问了一句“你盒子里现在就有吗，我们也不会点啊！”
凌云赶紧打开保温盒，里面有当天炒的5?6种10来盒盖饭，几罐啤酒，解释到“这种都是盖饭，如果你们需要炒菜，我让厨师炒好马上打包送过来。炒菜比盖饭一个贵3到5元不等，分量比盖饭多不少，但是米饭另算。还可以单点啤酒，小瓶白酒什么的”
工友翻了一下，点了个千张肉丝盖饭，还拿了罐啤酒，一共18元，正在付款，又一个工人走过来跟他打招呼。凌云赶紧介绍了一下，对着菜单详细给他介绍。他也买了个回锅肉盖饭加啤酒，“试哈你们手艺要得不！”
两人付完钱就在附近的木凳上开始吃起来，送到工地这边的米饭是特意加了量的，菜也都是今天炒的，因为今天白天生意不错，有些就是下午刚炒的。他们早就定下当天只卖当天的饭菜，多的两人慢慢吃。
看到两人蹲起，凌云正好走过去和他们闲聊几句，一人递了一支烟，两人挂到耳朵上夹起。
“师傅，您几个在这儿做工？老家哪里？”凌云问
后来那个师傅接话：“三川的，你这个手艺还可以嗦”
“谢谢夸奖，这都是我们自己炒的”
“怎么这个点在这里卖饭”
“嗯，现在就是专门做这个生意，这个菜都是买的好的，洗的非常干净，?油都是买的好的，你们放心吃。想在这里试看看有没有市场。”“你们是租的房子还是就住这里板房？”
“这个工地大，基本都是住这个板房，几十号人”
“你们每天下午一餐都是怎么解决呢？”
“基本都是去餐馆吃，天天都呆在工地里，还可以走一走”这个师傅已经几口几口把饭扒完了。
“吃饱没，还要不要，不要钱”凌云转头问。
师傅摆摆手，顺手把烟点起。
“你这种最合适还是卖到偏一点的工地”一直没说话的那位师傅突然冒出一句。
“您给说说，要不要加点菜？”凌云赶紧凑近。
“他们那些还是喜欢在餐馆里慢慢吃。”师傅把吃完的饭盒塞进塑料袋。“不过那里面我们老乡懒得出来”师傅手指向不远的一块工地。
“哦，好像中心大厦的工地”凌云帮师傅把烟点上。
“那里面也是我们的人，都认得，那里面晚上出来麻烦，只有几个年轻娃们跑出来吃，其它就是吃工地食堂，不过都不喜欢吃”
“要不您帮我介绍介绍”凌云笑道。
“那我介绍不好”师傅摇摇头，“他们下班7点多才搞完，黑了路不好走。”
凌云又细问了几句，看今天没人再买了，就打了个招呼回去了。
