李憬颔首,喝了口酒,示意大家吃菜,说道:“不了解钱币哪里做的了生意,你详细说说”。示意白羽记录,老吴继续说。
“咱们大明的货币分成这几种,第一是黄金,这个都是达官贵人之间使用,民间少有大宗交易,一般用不上。但是如果有大宗生意,黄金价值高好携带,民间也会使用。黄金和白银的兑换比例一般是一比六。当然还要看成色,这指的是官锭的比例。一般到钱铺子里兑换,还要收三到五分的手续费和另算火耗,毕竟成色不一致,重新熔炼也有损失的。”
“第二就是银子,这个分很多种,第一是官锭,这个成色足到哪里都是通兑,都愿意收,其他就是各地省府州县商家私自铸造的民锭,这个成色参差不齐,具体要看情况。第三是百姓手中的散碎杂银,成色最差。第四是佛朗机红毛人用大帆船运来的银元,这个有好多种,以后遇到了再和少爷细说,红毛人的一块银元比一两银子略微要轻些。但是成色极好。而且成色、重量、大小统一,使用十分方便。”
“第三就是铜钱,这个也是最通用,最方便的,升斗小民,都用铜钱买卖交易。家里也就靠存着多少贯铜钱来显示财富。银子一般都是乡绅使用的。咱们大明的铜钱按照京师和地方官府铸造的不同分成京钱和皮钱。京钱就是户部铸造的,每一朝代都要铸造年号钱,为避开太祖元璋的讳,通称通宝不得称元宝。”
“这京钱和皮钱有何不同。莫非是京钱成色好于皮钱”。
“少爷高见,京钱含铜量高,分量也重,看着金灿灿的,年号钱要彰显新朝气象,自然要美观。皮钱是各省藩库铸造,一般分量轻,含铜少,看着发暗发黑。一般京钱六百文兑换一两银子,也就京钱一贯六百文。皮钱一千大钱换一两银子,也就是一贯一千文”
“哪我们平时用的是京钱还是皮钱,”说着李憬掏出几枚万历通宝。
“公子手中的就是皮钱,一般我们很少遇见京钱”
“第四就是宝钞,大明宝钞是官方发行的唯一纸币,贯行于本朝二百多年。太祖洪武八年始造。由于当时缺铜,于是洪武七年颁布“钞法”,设宝钞提举司,其下再设抄纸、印钞二局和宝钞、行用二库。并于次年以中书省南京名义发行。大明宝钞印框高约一尺、宽约六寸半。大明宝钞四贯合黄金一两,是地道的“大钱”。
说着,老吴从怀中掏出一张大纸,看着很是陈旧,都磨的毛边了。李憬接过来看看,只见在版面设计上简洁匀称,文字简练,刻工细腻。钞体为竖长方形,花栏内为龙、缠枝番莲、云气纹等。内栏上端书写钞额,钱图两边为“大明宝钞”、“通行天下”九叠篆文8字。
“这大明宝钞基本上沿袭元代钞制,但由于洪武朝当时纸质较差,大明宝钞难以耐久,且纸币只发不收,既不分界,也不回收旧钞,磨损严重,发行数量又无限制,致使市场上流通的纸币越来越多,泛滥成灾,发行当年就通货膨胀,贬值极快,百姓纷纷弃之,不到二十年,便趋于衰败。如今和少爷说句砍头的话,这纸钞拿着生气,擦屁股纸又太细,真是没人愿意要了,扔了官府还要拿问治罪。”
“第五就是银票。这个要看各个钱庄票号的信用,一般江北以晋商票号信用最好,江南以徽商票号信用最好。十三省基本能通存通兑。携带也方便。”
李憬不禁皱眉,他深知这银票其实就是通用的纸币,印钞权非同小可,铸币税就可以富可敌国。后世一般都是用黄金抵押,或者政府靠信用发行。不禁问道:“为何这两伙商帮可以垄断钱庄票号生意,他们如何取信于人。”
“少爷有所不知,且不说这两伙商帮规模庞大,经营种类齐全,货物大宗,最主要的是,大明朝的盐业主要集散地在扬州城,而且具体上就垄断在这两伙商帮手中。朝中后台更是一个比一个硬。少爷可知道,这盐业一年利润几何。”
“利润几何”
“一年不下三千万两白银”
李憬倒吸了一口冷气,“大明朝一年的财政收入才四百万两白银,这两大商帮一年净利润居然有财政收入七倍半。不算其他的收入,仅仅这盐业一行做保,他们发行的银票岂不是是比户部还有信用。”
“不错,这两大商帮一年的利润,保守估计在五千万两以上,乃是我朝实力最为雄厚的两大集团。”
李憬沉默良久,缓缓说道:“看来这两大商帮实力不比江南士绅集团小多少。以后真要多多关注了”
“少爷聪慧,一点就透,凡是生意做大就免不了要和这些大势力打交道。老奴接着言归正传,说说这榨油的成本。油菜籽晒干,到岸价格一斤也就二十皮钱文左右,合二分银子一斤。100斤最好的菜籽也就能出油20斤左右,质量差的、工艺不行的、最少也能出15斤。工艺上全看老师傅手艺,质量上和年景,品种,和栽培、施肥、大田管理、收割、晾晒等都有关。”
李憬暗想后世油菜籽出油率能达到四成,最差的也有三成二三,看来问题出在工艺上,毕竟后世是化学浸出法,当前的技术纯靠人力挤压,估计压力上也没有达到极限,还有较大潜力可挖。
“从人力上看,一斤油要有四五分银子工钱,如果运到程乡县,利润也就一两分银子一斤,运到潮州府就有四五分银子的利润。运到南京就有一钱银子的利润。咱家二爷在潮州管着海运的船队,有五条大福船,在南京也有店铺,运到南京也没有问题,只是冬季逆风不好走,一般要春夏才是北运的好时机。但那时竞争对手多,利润也薄些,估计也就七分银子。
“老吴,这榨油我是听明白了,商税税率百分之一点五,我是比较清楚,咱家是官宦可以免税的。看来这榨油要想挣大钱,就要远销,要点有三个,一是出油率,二是人力成本,三是季节性海运问题。如果,我把出油率提高到三成以上,人力成本降到一分银子,此时节可以海运到南京自家油铺卖个好价钱,岂不是有一倍的利润。”
老吴瞠目结舌,惊呼道:“谁能逆天时,现在正是西北风,况且工钱少了那里雇得到人。“
李憬神秘道:“榨油工艺主要就是压力,是也不是,只要压力大上万斤压力下,何愁不出油。”
“人力哪有如此神力,这不是夸父盘古吗”
“本少爷自有妙计,你且看着。”