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第1章 深夜觅食

“又是关门!这年头连钱都不想赚吗?”

算上前两家,这已经是第三家打烊的火锅店了。

林轩掏出手机看了一眼时间,已经深夜11点了,他现在不得不做出一个选择,继续导航一家新的火锅店,当然大概率也可能打烊了,或者干脆回家来个泡面,等明天再搓一顿好的。

还是导航一下吧,林轩还想碰碰运气。“什么?离这儿最近的火锅店也要23公里?!”

“回家,回家!”,林轩一股脑钻进去,带了门,转个弯就往前开去了……

“我大概是疯了,大半夜非要出来找罪受”说完自嘲般笑了笑。

一个人开车在黑夜寂寞的道路上,林轩才有机会细细回想这一天,准确地说,他失恋的第一天。

终究还是没能抵过现实的压力,大学女友也终于在毕业一年后的今天彻底搬离了出租屋。

虽然早就预料到可能有这一天,但当它真实发生的时候,林轩还是高估了自己的承受能力……

一整天的颓废,让他忘记了时间,直到半夜肚子咕咕乱叫时,他才想起今天水米未进。

“好想吃一顿热热的火锅啊”此刻的林轩只想用火锅的热气来温暖一下冰冷的自己,没有丝毫犹豫,开启了这场深夜觅食之旅。

……

“又是红灯!犯了什么太岁?今年事事不顺!”林轩愤怒地踩下刹车,等待75秒的红色数字。“我现在连回家都不行?我去!”

就在等待红灯的间隙,林轩有一搭,没一搭地瞧着四周,突然,右手边不远处的两抹红晕格外瞩目,像黑夜中两个巨大的眼睛,紧紧地盯着他,陌生又熟悉,仿佛要把人看穿一样……林轩刚才的烦躁好像也跟着消失了一样,竟然慢慢驶向它,仿佛那两只眼睛有着魔力。

下车一看,是仿古式的江南木质门楼,左右飞檐向上翘起,四周青瓦层叠,两个大红灯笼高悬门前。再往前,刻在柱板上的,竟然还是一副颇有禅机的对联。

“一生二,二生三,三生烦恼人间世”

“地法天,天法道,道法惊醒世间人”

横批“人生百味”,有趣有趣,空气中弥漫着的麻辣鲜香,肆意地钻进林轩的鼻腔,挑逗着他的味蕾分泌更多的液体。林轩略带满意地走进这家人生百味火锅店,心想真是“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”。

门口的服务员热情周到地招呼着顾客们,“您好,先生,几位?”

“就我自己。”

“好嘞,58号顾客一位,您里边请。”

刚走进去,一股扑面而来的辛辣香气,四下望去,每桌上都坐着客人,刷着手机的,等着锅底的,涮着蔬菜的,大口吃肉的……

“58号,真没想到凌晨还有这么多人来吃火锅。”林轩四下一望,店里人气确实很高,几乎每桌都有客人,不过,总感觉跟以往的火锅店有些不大一样,真要说哪里不一样,一时又说不上来。

“客人,我们家的火锅虽然刚开业不久,但是人气很旺的,关键是味道好,让人一天不吃就心发慌。”

“一天不吃心发慌,这么夸张?那我得好好尝一尝。”

我刚坐下,一盆冒着热气和辛辣滋味的红油汤底就端上桌来。

“哎?我还没选择汤底呢。”

“客人,我们的店比较特殊,为了保证汤底的质量的统一,每天只做固定的一种汤底。您尝尝,保证不会让失望。”

没过一会儿,眼前的红油锅底就沸腾了,林轩将信将疑地挑了些平日喜欢的食材放进锅中,各色食材就淹没在滚烫沸腾的红油汤底中,任由其在锅里翻来又复去,浮浮又沉沉。刚烫好的毛肚爽脆弹牙,牛肉嫩而不柴,羊肉鲜而不膻,就连青菜豆腐的滋味,也胜过以往的火锅店许多,虽然飘满了辣椒和红油,奇怪的是,竟然一点儿都不辣?

林轩又从中夹起一块喜欢的鱼豆腐,长时间的滚煮已经吸足了汤底的味道,周身已经裹满鲜亮的红油,受到重力的影响,顶部的红油已经开始向四周蔓延,重新再底部汇聚成一大滴,悬而不落,氤氲的热气反而缓缓向上升起。随着筷子的移动,慢慢接近口腔,林轩仿佛已经嗅到了大海的咸腥,却恍惚间听到这枚鱼豆腐的求饶,“别吃我啊,别吃我”。

林轩吓了一跳,鱼豆腐也不小心从筷子间滑落到,看着躺在桌子上的鱼豆腐,林轩心想,这下你满意了吧……

这究竟是什么神仙锅底?只要是它涮过的食材,味道上都得到了质的升华,而且细细品味的话,竟然有一丝丝不一样的感觉,是我从来没有吃过的味道。

“服务员”

“先生,有什么事儿吗?”

“这个锅底叫什么?”

“小丑的报复”

“你们,这,名字还真,有意思哈……”没好意思当面说这名字真奇葩。

“哦,对了,我一进店就发现,咱们火锅店的顾客怎么大都一个人?”

服务员明显愣了一下,然后缓缓靠过来,悄悄对我说“这个……”

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