我心中嘀咕起来,不知做了什么让沈姐这样高兴。
“干的不错!之前我还不大放心你。现在看来,是我多虑了。”
“我也没做什么啊,只是按沈姐你的吩咐做事。”
“你在餐饮部的表现就很好。有理有节,进退有据。我还担心你压不住场呢。”
“我也是战战兢兢的,硬着头皮上的。”
“各司其职就好。做管理不能一味讨好退让,三分威,七分和。”
“知道了,沈姐。”
“客房部和餐饮部是两个重点,两边有专职人员辅助你的工作。你工作的重中之重还是服务顾客,帮他们解决问题,这叫‘一个中心,两个基本点’。接下来的几天,你主要学习应对顾客问题,虽然你手上有我们针对问题的话术,但也不能机械的使用,顾客是不同的,事情也是千差万别的,要懂得随机应变。”
“要是碰到很棘手的问题,解决不了怎么办?”
沈姐看了我一眼,迟疑了一下。
“我暂时还想象不出那样的问题,除非跟电影里的世界末日一样。那样又怎么样呢,保持镇定,有序疏散就好了。”
“那就是没什么大问题。”
“你别那么紧张,我们这儿各方面都是一流标准。不会出现马桶堵了,食物不新鲜等等什么烂七八糟的事,你只要监督着各个环节有序进行就好了,出现问题,第一时间解决。问题其实也是契机,可以借此和顾客建立良好的关系。”
“我懂了,沈姐!就是保持正常运转就好了。”
“对,也可以这么理解。不是有句古话,叫什么‘治大国如烹小菜’嘛。”
“‘治大国如烹小鲜’。”
“就是这话!我们这儿早就形成了自下而上的良性循环,可以无为而治。”
“您是中文系还是历史系毕业的,或者是哲学系?”
“你就别那我寻开心了。公司老总喜欢看书,我们也跟着看了两本,学习学习,有益无害。”
“我也挺喜欢看书的。什么书?回头我也买来读读。”
“我办公室里就有,你拿去看就是了。”
“谢谢沈姐!”
说着我们来到一楼大厅,直到前台。
“你们两个嘀咕什么呢?什么‘曹操’,聊三国呢?”沈姐对前台人员说道。
“我没猜错的话,你们说的应该是‘说曹操,曹操到’吧。”
“沈经理好,宁经理好。”
“这是说我们呢?”
“应该是说我这个新人呢。”
“说你什么?”
“说宁经理长得真帅!”
“是吗?这话不假。”沈姐看着我笑了。
“我这人不禁夸,我会信以为真的。”
我笑对刚才给我引路的那位前台人员说道。
“真的,像吴彦祖。”她认真道。
“那我可找不到东南西北了。”
“女孩子家的,矜持点。这是两位前台,她叫庄晓梦,他叫杨凯文。”
“你们好,很高兴认识你们。以后就是同事了,请多多关照。”
“请您多关照才是。”
“我听你英语说的很地道啊!”
“那是,英国留学回来的,精通英、法、德、意四种外语呢。”
“那我可要多跟你学学外语了。咱们这儿还真是卧虎藏龙啊!”
“我可没沈经理说的那么厉害,只是会几句日常用语而已。”
“别谦虚,这是你的优势,不必藏锋。你学的什么专业?”
“酒店管理。”她随口说道。
“我看咱们俩的工作应该对调一下才是。”
“为什么?”
“你一个专业的干前台,我一个非专业的干经理。这让我情何以堪啊!”
“您过谦了。公司选择你,自有公司看中你的地方。我只是个刚毕业的学生,有的学呢。”
“咱们公司人才都过剩到这个份上了吗?”
“他们是来体验生活的,待不长。”
“我可不是来镀金的,要锻炼就锻炼成纯金的,我的目标是至少在这里工作三年。”
“那我们店是求之不得的。好好工作,我们走了。”
“两位经理慢走。”
“两位前台有点与众不同啊。”
“一位是老总千金,一位是副总公子,你说呢?”
“怎么都来我们店里了?”
“两个人是同学,先前我们这儿缺前台,就一起过来了。”
“伺候一群大罗神仙,这是要长我的道行啊!”
“一视同仁,不搞特殊。”
“有您这话我就放心了,我最不擅长分别对待。”
“原则不变,灵活把握。”
“我会的。”
沈姐带我下了负一楼,走进车库。
“这儿也需要查看吗?”
“当然,这是顾客的重要财产,我们有守护之责。主要是看监督保安巡逻,你在监控室也可以看到的。”
“好的,我以后多留意。”
“你看,这么久是不是也没什么棘手的问题。所以,你的就是负责总的监督工作。”
“那我就是总督了。”
“这个你可以自封,公司是封不了你这么大的官职。”
“真有这个职位,我还不敢应聘呢。”
“行了,回办公室聊。”
我随沈姐回到办公室,一夜没有意外。直到下班,各自回去。
又是睡到晚上九点,似乎形成了生物钟。
依旧有苏晓送的早餐,依旧并不见人。
中午照旧去了医院,和她们一起吃午饭,相谈甚欢。
“第一夜工作,感觉怎么样?”苏晓好奇的问我道。
“‘第一夜工作’,听着怎么这么别扭,好像我干的是见不得人的工作似的。”
“你是夜班经理,可不是第一夜工作吗?”
“倒是也没毛病。”
“怎么样,有什么故事?”
我把一夜工作的前前后后,从头到尾跟他们俩说了个遍。
“前台那个女生漂亮吧?”
“嗯,挺漂亮的。”
“我说你怎么这么开心呢,原来是有美人做伴呀!”
“不要乱说,你想要砸我的饭碗啊!那是大Boss的千金,刚毕业的小姑娘。”
“不正是老牛吃嫩草的好机会?你也没毕业多少年呀!”
“我就喜欢你们这样的干草,有嚼劲。”
“说谁呢?”
我本是和苏晓玩笑,没想到捎带上了林静姝。
“我错了,你们也还是嫩草,只有我是老牛。”
“老牛还能干活呢,你能干嘛?”
“我能吃草啊!”
三人相对乐了一会儿。
“没事不要撩人家小姑娘,小心我和静姝去查你的岗。”
“不胜荣幸,欢迎之至。”
“你想去你去,扯上我干嘛!”
“咱们可都是同乡,看着点他,别让他到处丢我们家乡的人。”
“太离谱了。说点正经的,周六或者日有时间吗?”
“我们调班,周日有一天的时间。”
“太好了,我提前约下了。”
“做什么?”
“请你们光临寒舍,本大厨亲自露一手,让你们尝尝我的手艺。”
“这个嘛,肯定不能错过了。”
“说好了,都来啊!”