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第25章 膳食习惯

1.你吃饭总是匆匆忙忙吗?

2.你的膳食有规律吗?

3.你经常误餐吗?

4.你经常吃零食吗?

5.你吃饭的速度很快吗?

6.情绪(如愉快、难过、生气)会促使你进食吗?

7.你吃的大多数食物是因一时冲动而购买的,还是自己烹制的?

8.你饥饿时会购买食物吗?

9.你会不带购物清单就去购物吗?

如果你凭直觉对上述4个或4个以上的问题回答“是”,那么这表明,你的膳食习惯对你的食物选择产生了消极的影响。

§§第4章 营养与健身,方式要甄别

个人健康状况的正确评估有助于我们制订科学全面的锻炼方案,在本书的第5章中,将会详细介绍如何量身打造我们的锻炼方案。同样,客观的膳食评估也能帮助我们合理安排一日三餐,本章接下来将会讲述如何具体实施膳食方案,此外,在本书的第5章里,我们还会针对健身期间的营养问题提出一些实用的建议。

我们也不能过于强调自我健康评估的结果。因为,我们对健康的认识往往存在一定的局限性,很可能在过分关注肥胖、高血压等问题的同时疏忽了其他重要问题,这样一来,我们所制订的锻炼方案可能针对性不好,并非是最佳的方案,更为严重的是,若方案制订存在不合理之处,那么此方案里设计的训练强度和训练内容不仅对人体无益反而可能很有害处。对于制订日常膳食方案而言,同样也存在上述问题。那么,在制订这些方案时,我们到底应该优先考虑什么问题呢?我们说,潜在的健康问题应该放在优先考虑的位置上。这就是为什么我们建议大家在制订计划前,先向医生或者健康顾问咨询的原因,了解自身存在的潜在问题是非常有必要的,即使你现在制订的方案看起来似乎很有效,你也必须先向健康顾问咨询才行。

如果你的血脂、血压都很正常,身体也很健康,那么你的训练方案制订就相对比较灵活了,你可以根据爱好而选择锻炼内容。若是我们回顾一下第2章中提到的健身3大组成部分——柔韧性训练、有氧耐力训练和力量训练,你会发现其中所有健身项目中都包括了柔韧性的训练,因为热身运动和放松阶段都涉及到身体的柔韧性,而不同健身项目则可能分别侧重于有氧耐力训练或是力量训练。耐力训练几乎都属于有氧运动的范畴,因此,你可以在散步、慢跑或循环训练法中任意挑选一个,以便达到有氧锻炼的目的。需要强调的是,若你想通过训练来提高上半身的持久力,一定要注意不能忽略循环训练,因为即便是拥有很好耐力并且长期坚持跑步的长跑者,如果他不参加其他方式的锻炼,那么他的上肢力量可能会很差,甚至连堆木块这类事情都不能胜任。

步行对于提高耐力而言,是最有效的方式。对大多数人来说,步行简单方便,不会给人带来压力,故而具有不可抵挡的魅力。对于那些厌恶运动规则的人来讲,步行也是最好的锻炼项目。我们随时随地都可以步行,要是带上你家爱犬,相信它会很乐意,而且还很感激你这样的主人呢!步行若与慢跑相结合,则效果会更好,但若是你讨厌慢跑,那还是坚持走路吧!当你坚持步行一段时间之后,你会发现你行走的速度会逐渐增加,行走的距离会逐渐变长,这样一来,你离你的目标训练范围也就越来越近了(目标训练范围的英文缩写为TTZ,详见第80页),这就是你耐力提高的表现。

不论是否结合简单的器材,循环训练都是那些立志塑身的人所推崇的训练方式。平衡球、健身实心球和哑铃的价格不高,它们对于循环训练来说是通用训练器材,而且非常有效。循环训练的魅力在于你的进步是不易察觉的,是持续不断的。比如就耐力的提高而言,你会发现自己不再停留于训练目标之前徘徊不已了,你能在规定时间内完成更多的任务了,而且你完成训练目标的时间还缩短了。

在这里我们推荐将行走、慢跑,以及循环训练三者相结合的健身方案。这种方案能使你的健身训练变得形式多样,要知道,单一和枯燥是将健身运动持之以恒最大的障碍。除非你极端讨厌其中的某一训练内容,否则你最好是将某项训练连续实施 12 周(你可以选择任何一种对你有吸引力并适合你生活方式的训练),在用这种方式训练 12 周后,再改成其他的训练项目。如果你非常容易厌倦,连 12 周都不能坚持,那么你完全可以将这些训练方案交叉混合在一起运用。你可以步行几周,然后进行一段时间的循环训练,之后再进行步行。你要尽量保持自己对运动的热情,因为失去兴趣或者厌倦就已经意味着健身的失败。

如果你对自己的力量感到很满意,那么,你需要关注的就是耐力训练。但是请记住,千万不要忽视力量训练,力量训练有很多优点。你的身体越是强壮,你减缓机体损耗的机会就越大。我们时刻都需要运用自己胳膊、大腿、肩膀以及背部的肌肉,这些肌肉越结实,它们运用起来就会越顺畅。如果,你是热爱运动之人,那么相信你对力量的重要性也很清楚。当然,打一场高尔夫球并不能让你成为大力士,但是它确实能让你上半身的力量得到改善。

“自我形象”作为一个体育专业术语而言有其重大意义。紧实的肌肉和匀称的身材能给人带来巨大的满足感,这种满足感对人们来说是非常好的刺激,能使人们将健身运动坚持下去。当然,我们可能永远也不能成为顶尖的健美先生,但是经过锻炼之后躯体呈现的迷人身姿已经足以让我们对镜子中的自己陶醉,这能使我们变得更加自信。人们不是常说自信无价吗?

力量训练有很多种类,你既可以努力锻炼使肌肉变得粗壮,也可以训练肌肉的耐力。如果,你认为自己太瘦弱或者身体某个部位的肌肉不够发达,你可能需要锻炼以使自己变得粗壮;也有可能是你不想要上面那些结果,仅仅是想让肌肉变得更紧实而已。正规的肌肉群锻炼常常需要重型器械,通常健身房一般都会配置这些器材,而若是你厌恶去健身房锻炼,但是家里有足够大的空间,那么你同样也能给自己置下一套装备。本书在第5章会对健身房里所进行的器械锻炼进行详细的介绍,因为健身教练常常忽略对人们的器械锻炼进行指导和监督。

健身房对人们训练耐力来说也是大有裨益的,但是,健身房对于耐力训练来说却不是必需的。我们将会给你介绍一些能在家里完成的耐力训练方法,完成这些训练不需要大型的健身器材。究竟是选择去健身房,使用那里优良的器械,在热烈的氛围下进行锻炼,还是一个人安静地在家里锻炼,这完全取决于你本人。要是你发现自己偏好力量型的训练——很多人觉得这种训练很有成就感——你将会发现,当你完成了家庭力量训练项目之后,健身房中那些设计精良的健身器械对你而言就变得极具诱惑了。不过不管怎么说,一切都要遵从你的个人喜好。

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