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第410章 药膳问题!

方寒摇了摇头,笑着说道:“我不是那个意思,我在想一个问题,这吃饭是每个人每天都离不开的,饭菜的味道做的再好,也不过填饱肚子。不过从养生学上来讲,不同的时间,不同的菜品以及不同的分量直接就影响到人们的健康,然而大多数人对养生之道不那么重视,也没有那么多精力和兴趣去研究各种饭菜的吃法。如果我们专门推出一种关于养生的菜品,让那些想要养生却不懂养生之道的人来吃饭,这样不仅对老百姓的身体有好处,而且搞好了还能挣不少钱,到时候用这些钱再去发展中医,这不是一件很好的事情吗”。

方寒的意思陈文豪瞬间就明白了,他苦笑了声,说道:“你的意思不就是药膳嘛,这道荷叶凤脯、虫草气蒸鸡正是用乌梅、莲子、枸杞、地黄等药材入味,食之自有补血益气,健胃利脾的功效。而且现在国内至少有上百家餐饮店都是打着这种药膳饮食的招牌,那生意做的也是风生水起”。

“是吗,我尝尝”,方寒刚来都市时间不长,还真不知道这些,随即就夹起陈文豪刚才说的那两道菜吃了两口。

众人的目光此时都盯在方寒脸上,想要看看方寒对这药膳的评价。只见方寒吃完后抹了抹嘴,苦笑了声道:“如果这也算是药膳的话,那真是侮辱药膳这两个字了”。

方寒这么一说,黄老和方无疾也尝了尝,这桌上几十道菜,对于他们这些深谙养生之道的人来讲,几乎是不碰这些肉菜的。

果然方无疾尝了一口就扔了筷子,沉着脸道:“胡闹,这麻黄和鸡骨草怎么能放在一起呢,麻黄味辛微苦,是有发热散寒的作用,对于感冒之人却有效果,正常人吃上一点也没什么大的问题,但对于心悸失眠、肺虚咳喘的病人却是大忌。还有那鸡骨草和黄麻一样虽也有清热解毒的作用,但主用于春夏之际,到了秋冬之时药性就会发生变化,就不适用于药膳之材了。老陈,寒儿刚把你的身子调理过来,这道菜你还是别吃的好”。

方无疾的这番话,让陈文豪顿时无比尴尬,他本来是想好心掏腰包给大家点了这些昂贵的药膳的,结果这菜还成了‘毒’菜了。

见气氛有些尴尬,方寒便开口说道:“我不知道现在那些打着药膳名头的饭店是谁搞起来的,但凡牵扯到药草,这便是极其严肃的事。所谓的药膳自古都有,但它有着一套严格的药性理论,强调"酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾",因人施膳,因时施膳。要知道是药三分毒,若是没有一定的中医基础就随便抓所谓的草药入饭,那是很容易就会出事情的”。

方无疾和方寒这么一说,林炳正和孙铭的脸都挂不住了,他们刚才还信誓旦旦的要发展中医,现在这引以为傲的药膳却如一根毒针刺在了老百姓身上,更可悲的是大部分人包括他们对此都一无所知。

“不对啊,我记得这些能够做药膳的饭店都是得到药监局认可的,每个做药膳的饭店都至少有一个专业的中医药膳师,既然有专业的人管理,怎么会犯这么低级的错误呢。陈老,你去把这个饭店的那个药膳师叫过来”,林炳正突然想起来还有这么一档子事,急忙吩咐陈文豪道。

陈文豪也恍然明白过来,自己刚才也是懵了,这药膳师自己也是知道的,甚至还是自己的得意门生来着,急忙就跑了出去。

很快,陈文豪就领着一个打扮的油光粉面的三十来岁的男子走了进来,这人也知道眼前这些一个个都是大人物,进门口点头哈腰的一通领导叫着,也不知道自己是在叫谁。

“你是这里的药膳师对吧,你告诉我,你这道菜是怎么做的?”林炳正站了起来,沉着脸指着刚才那道荷叶凤脯对那年轻人问道。

这药膳师自是认识林炳正的,见林炳正面色不善,神色便紧张起来,慌慌张张说道:“这个、这个”。

“这个什么?你给我老实交代”,见这药膳师支支吾吾的定有所隐瞒,林炳正顿时来了火气。

林炳正一发火,那药膳师顿时怕了,急忙说道:“这道荷叶凤脯的配方是我们酒店从同友会的一个朋友那里买来的,刚开始的时候买的不是很好,我就稍作了些改动,让它变得更可口了些”。

这药膳师说的倒是实话,真正的药膳因为要发挥出药性的作用,吃起来自是没有一般饭菜那么好吃,所以很多饭店为了迎合客人的口味,就擅自改变了配方或者剂量,想着既能保持可口的口味,又能保持药疗的效果。然而他们何曾知道,这药膳可不是他们想要变就能变的,药草剂量的多少,可直接就影响着人体的健康。

“真是一群混蛋,这药膳的配方是经过千百年经验传承下来的,岂是你们想改就能改的?”方寒桌子一拍大喝道。

那药膳师被方寒一吓差点跌坐咋子地上,脸色一片煞白不敢再说话。

“好了,既然知道了是怎么回事,亡羊补牢也为时未晚,小赵,你现在就去草拟一份关于药膳饮食的停业要求,以部里的名义下发出去,让各省市严格落实执行”,孙铭脸色一沉对身后的秘书道。

在全国整顿这可是大手笔,程序上这是要开会研究的,孙铭现在直接让发文执行,可见他对这件事的重视性。

“方会长,我现在以为生步的身份正是要求你们在最短的时间内整合

“好了,既然知道了是怎么回事,亡羊补牢也为时未晚,小赵,你现在就去草拟一份关于药膳饮食的停业要求,以部里的名义下发出去,让各省市严格落实执行”,孙铭脸色一沉对身后的秘书道。

在全国整顿这可是大手笔,程序上这是要开会研究的,孙铭现在直接让发文执行,可见他对这件事的重视性。

“方会长,我现在以为生步的身份正是要求你们在最短的时间内整合

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