悄悄一声尖叫躲避了过去，脚下一绊，一个后仰摔在了地上，良久都没有办法呼吸。
“皇上，这种脏地方，你怎么可以来呢？”
锋利的菜刀收了，老御厨的脸露了出来，接着他大步从里面走了出来，一手拿着菜刀，一手拎了一个水桶，水桶里哗啦哗啦的，好像装满了清水。
悄悄狼狈地缩着身体，满头满身都是冷汗，刚才若不是她躲避的及时，这一刀一定将她劈成了两半了。
这人确实疯了，菜刀在他手里很危险，必须加点小心了。
老御厨将水桶放了下来，手伸出抓了起来，一会儿的功夫，竟然抓了一条黄鳝出来，想不到他拎出来的水桶里，竟然有鳝鱼？
皇上请用膳
黄鳝还在老御厨的手里扭动着，和在膳房里看到的鳝鱼一模一样，让看了浑身都起了鸡皮疙瘩，不过悄悄有些疑惑，他这鳝鱼哪里来的？
目光偷偷地瞥向了后面，悄悄正思虑着房子的后面可能有什么的时候，老御厨眯着眼睛，凑了上来，阴森地说了一句。
“皇上，奴才杀，杀……”他说了几句杀，吓得悄悄慌忙收了目光，瞪圆双眼，被疯老头儿的一双凶目吓得差点背过气去了。
“你敢，我。我是皇上。”
悄悄结巴地警告着老御厨，真怕他发疯扑上来，自己这会儿喊人也来不及了，他一刀砍来，就要了她的命了。
悄悄现在有些后悔了，她怎么能将希望寄托在一个老疯子的身上呢？
御锦麻香鳝？她看他做人肉包子还差不多。
老御厨嘿嘿一笑，突然举起了手里的黄鳝说“奴才杀黄鳝给您做御锦麻香鳝。”
说完，老御厨慢慢地转过身，不知嘟囔了一句什么，脸上的笑容渐渐收敛了。
“那就开，开始吧。”悄悄伸长了脖子，不敢靠近老疯子，却想知道他要怎么对付这跳活蹦乱跳的大黄鳝。
老御厨一手抓住鳝鱼的尾部迅速提起，将鳝鱼的头部狠狠甩向坚硬的案子上，只听啪的一声，黄鳝不动了。
就是这样一摔？悄悄比划了一下，好像没多少信心。
“一定要用力，摔出去，防止它脱手跑掉。”老御厨低声说。
接着他两只眼睛发直，叮叮当当地将鳝鱼头颈用钉子固定在案子上，左手拉直鳝鱼尾部，右手菜刀从鱼颈部戳入，紧贴鱼脊骨由上向下顺着鱼肚划至鱼尾，，然后取出内脏，再翻转鱼身后划割鱼骨两边，剔除鳝骨。
几乎转眼之间，只见他双手飞速动作，很快一条黄鳝就剩下一条完整的鳝鱼软肉了。
悄悄看得目瞪口呆，胆战心惊，这疯子杀鳝鱼的时候，有条不紊，一看就是个行家。
“真快啊……”
原来杀黄鳝可以这么杀的，简直就是一次见到，开了眼界了。
接着来，老御厨将鳝鱼的肉一点点地片成了肉片，然后转过身，将一堆破衣服拎了起来，衣服的下面竟然是一个灶台和一口黑锅。
“你，你这里还有锅？”悄悄小心地凑了上去，还真是祸。
老御厨回头看着悄悄嘿嘿一笑。
“皇上，奴才是厨子，没锅怎么给皇上炒菜啊？皇上，你离远点，奴才怕火烧了你。”
火？
悄悄差点笑出来，这哪里有火啊，他这不是胡说八道吗？
“你胡说什么，哪里来的火啊？”悄悄忍不住笑了起来，可这笑，很快凝结了，她要被老御厨吓到了。
“火在这里？”
老御厨疯癫地转过身，手上好像变戏法一样地出现了一支蜡烛，许是外面有点黑了，烛光在他的脸上微微地跳动着。
接下来，悄悄看得眼花缭乱，老御厨几次进入房子的后面，一会儿功夫，葱姜蒜，辣椒，油，还有各种小调料，都拿了出来，他跑得气喘吁吁的，有点凌乱。
“你，你哪里来的这么多东西？”悄悄有点傻眼了。
“奴才是御厨，没这个，奴才还是厨子吗？”
老御厨看了一眼外面，叹息了一声说“这个王公公，确实有点坏，偷了我的书不说，还不给我留个帮手，好好，奴才自己来吧。”
他拿起了黄鳝，比划了一下，竟然自言自语地解释了起来。
“，鳝鱼片，要一分为二，切成半个手指头的块儿，入水焯片刻，去浮沫，捞出来，才能用。”
他回头眯着一笑，虽然嘴里叫着皇上，可这会儿悄悄觉得老御厨一点都不疯了，他好像比任何时候都清醒，鳝鱼过了热水，又用冷水冲过，肉也紧在了一起。
老御厨又笑了起来。
“少许的盐，少许胡椒，去去腥！”
一顿搅拌，鳝鱼段完毕了，准备就绪之后，案子竟然一点杂物不留，他的双手干净麻利，一点看不出拖泥带水的样子。
悄悄这会儿胆子也大了，走得也近了，瞪着眼睛看着老御厨的手，他灶台下烧得很旺，火苗飞窜，仔细一看，并不是木材，而是刚才拎起来的那些衣服。
他连自己的衣服都烧了？悄悄觉得这老御厨还是疯的，等想穿衣服的时候，就抓瞎了。
老御厨将油烧到六七分熟，扔下鱼段，少顷，又捞了出来，下干辣椒、花椒、葱花、姜片、蒜片小火煸香，下鳝段、香葱段、盐、胡椒粉、白糖小火翻匀，撒熟芝麻翻匀。
果然神奇，悄悄终于看到了这道御锦麻香鳝。
闻着香气四溢，辣中有麻。
看着颜色鲜明，颇有食欲，只是不知道品尝一下是什么味道，就在悄悄垂涎欲滴的时候，老御厨竟然做了一个让她汗颜的动作。
炒勺戳菜，将看来色香味俱全的御锦麻香鳝一股脑儿倒在了一只鞋子里。
无疑，老疯子这次没当鞋子是菜刀，却当成了盘子，悄悄刚刚升起了食欲，一下子都没了，忍不住一阵阵想吐。
老御厨将御锦麻香鳝倒在鞋子里不说，竟然在鞋子周围抹了一层油，直接点燃了，带着火苗子，他转过身，将鞋子递给了悄悄。
“皇上，请用膳。”
悄悄看着送到眼前还冒着火苗的鞋子，还有里面的御锦麻香鳝，心里唯一的念头就是转身就跑，这真的能吃吗？
“皇上，请用膳。”老御厨又说了一句，盯着悄悄等着她吃。
“这，这……朕现在不饿。”悄悄看着那只鞋子，不知道老御厨平时洗不洗脚？
“皇上！”
老御厨突然将菜刀拎了起来，悄悄吓得浑身发抖，那刀上还有黄鳝的血，看着触目惊心。
“朕，朕吃……”
现在不吃也得吃了。
悄悄哭丧着脸，拿起了筷子，深入了火苗之中，夹起了一块黄鳝肉，慢慢地放在了嘴里，别说，这味道……
麻辣脆嫩，咸鲜微辣，浓郁的味道直接充盈了口腔，果然是美味啊。
豁出去了
御锦麻香鳝没有因为装在一只臭鞋子里减少一分美味，色泽也是上乘。
实在难以想象，这道菜出自于一个疯癫老头儿的手中，手艺精湛，毫不逊色于那些高级御厨，绝对是悄悄长这么大，吃过最好吃的东西，似乎这鞋子已经不是鞋子了，而是一个精致的盘子。
悄悄抿了一下嘴巴，还有一阵阵地余香，这疯御厨是怎么做到的？刚才她看得仔细，好像最后一个工序，他加了一点点豆蔻和香叶，莫非就是这两种香料的残留？
绝啊，悄悄竟然没有想到，现在品品，其实味在其中，让人回味无穷。
抬起眼眸，悄悄再次看向了这个老御厨，老御厨瞪圆了眼睛，看着她。
“皇上，奴才是不是做得不好吃啊？”
“好吃，好吃，朕很喜欢。”悄悄满意地点点头，装出一副正义凛然的样子，做足了皇上的范儿。
老御厨见悄悄满意了，得意地笑了起来，接着打了一个哈欠，转过身向破床走去，然后一个轱辘躺下睡了。
就这么睡了？
悄悄抹了一下嘴巴，悄悄地走上去，俯身看了一眼，老御厨闭着眼睛，一动不动，又好像刚才进门一样，死了一般，大块头不是说他叔叔很少睡觉的吗？好像这会儿贪睡，懒惰了。
“喂，朕还在这里，你就睡了？”悄悄提醒了老御厨一句。
可老御厨仍旧没有动，看来他确实累了，就算真的皇上来了，怕也爬不起来了。
“才做一道菜，就把你累成这个样子，看来你是真老了。”
悄悄的话一落，老御厨突然睁开了眼睛，大喊了一句。
“奴才没老，奴才还可以侍候皇上……”只嚷嚷了这么一句，他又翻过身，面朝里睡了。
他这么一惊一乍地，吓得悄悄不敢乱说话了，本要转身走开的，可看看他，一个人躺在那里，形单影只的，实在可怜。
悄悄随手拿起了一边的破被子，刚要给老御厨盖上，却意外地发现他的脊背上，灰色的衣衫竟然是湿的，那好像不是汗水，而是渗出的血。
他怎么受伤了？
悄悄深吸了一口气，伸出手，就要触碰老御厨的脊背，他突然又翻身回来，仰面躺了下来，低声说了一句。
“皇上，奴才困了，让奴才休息吧。”
“哦，朕，准了。”
悄悄说了一句，忙将手缩了回来，把被子扔在了老御厨的身上，心却七上八下了起来，她怀疑是不是自己看错了，刚才老御厨杀鳝鱼，切菜，炒菜，动作灵敏，游刃有余，一点都不像受伤的样子，莫不是炒菜太热了，他出了汗？
再次抬眸看去，老御厨的鼻尖儿，额头上都是汗水，无疑他刚才烧菜热到了，毕竟年岁大了，好久不炒勺，冷不丁的，有点吃不消。
悄悄摇了一下头，转身看了鞋里的菜，火苗已经熄灭了，剩下的菜也渐渐冷了，可仍旧余香未断。
看着老御厨将整个过程都演示完了，悄悄虽然记忆犹新，却还是觉得心里不踏实，不知道轮到自己操作的时候，是不是能像老御厨那么轻松，若是能亲手尝试一下就好了。
就在悄悄打算收拾一下，然后离开的时候，突然水桶里传来了一阵哗啦啦的声音，奇怪，黄鳝不是已经被老御厨杀了吗？怎么还有响声。
悄悄慢慢地走到了水桶前，朝里一看，立刻瞪大了眼睛，水桶里竟然还有一条黄鳝，在里面游得正欢呢。
真是天助她也，怎么会有二条黄鳝呢？
“谢天谢地。”
悄悄高兴地说了一句，根本无暇细想为什么老御厨会拿两条黄鳝出来，却只做了一条？她只想着自己明天的比赛，怎么做才能不逃过一劫，主持太监那双阴险的目光似乎还在盯着他，发出一阵阵的狞笑。
“豁出去了。”
悄悄绝对不会再挨板子了，她将手伸进了木桶，一把抓住了那条黄鳝，手掌捏住了鱼的尾巴。
“你老实点儿，再扭，再扭，我就知道用刀剁了你！”
许是她太紧张了，这黄鳝一窜，直奔她的脸冲来，那好像蛇一样的头当真吓坏了悄悄，她刚要松手扔掉黄鳝，主持太监的脸又浮现了出来，那厮似乎在说，李春香，看你怎么过了这一关，就算不用死，也得被打个皮开肉绽，血肉模糊。
罢罢罢，今天不是黄鳝死，明天就是悄悄死，她心一横，眼一闭，狠命抓住黄鳝的尾巴一摔，再睁开眼睛的时候，发现黄鳝已经不动了，软软地耷拉在了她的手上。
一条活蹦乱跳的黄鳝，就这么被她摔晕了？
悄悄看了看手上的黄鳝，好像一步已经完成了，感觉似乎也没那么可怕，接着她学老御厨的操作，将黄鳝的头钉住，抛开肚子取出了内脏。
接下来就是切了，悄悄从小就善于观察，善于模仿，老御厨的切鱼动作，她学得实在到位，切出来的鳝鱼几乎和老御厨的二般不差。
就在悄悄忙活得热火朝天的时候，床榻上，老御厨睁开了眼睛，眼睛里布满了红色的血丝，他看着悄悄，已经一点疯癫的神情都没有了，可什么让他并不舒服，稍稍皱了一下眉头，移动了一下身体，露出的褥子上已经多了一抹血色。
看着悄悄的眼神中，露出一丝欣慰了，真是一个聪明机灵的女孩子。
案子边，悄悄找不到可以烧的木材，干脆将老御厨的有些破鞋子摘了下来，索性这样的鞋子有很多，不差没了一两双，点燃后扔进了灶口里。
火苗旺旺地烧起来之后，她开始凭借记忆，准备材料的用量，一个步骤一个步骤，一点都不敢怠慢，然后甩开手臂炒了起来。
待她做好了这道菜，已经累得满头大汗了，浑身上下都是喷溅的油汁，这些她都顾不得了，匆忙地夹住一条鳝鱼肉尝了一口。
“太好了！”
她瞪圆了一双大眼睛，品味着，竟然和老御厨做得味道差不多。
“我做到了，我成功了！”
悄悄激动地跳了起来，她是不是个天才厨子啊，竟然能这样依葫芦画瓢做成了这道御锦麻香鳝。
他到底是谁
既然是玉泉山遇到的陈公公，悄悄倒也没什么好怕的了，所谓一回生，二回熟，何况现在是三回了。爱睍莼璩
松了口气，悄悄举步走了进去，这脚才迈进去，一双猥琐的目光直射了过来，让原本放松的心再次紧绷了起来。
