原料：龙眼肉50克，党参30克，光乳鸽1只，莲子100克，盐、黄酒、清汤各适量。
做法：龙眼肉、党参、莲子均洗净。乳鸽治净，剁成小块，入沸水烫透，捞出洗净。
沙锅内入清汤、黄酒、莲子、龙眼肉、党参、乳鸽，旺火烧开后，撇去浮沫，改用小火炖至莲子酥烂，用盐调味即成。
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