有关专家研究发现，香蕉中含有一种化学物质，能增强胃黏膜的抵抗能力，增强对胃壁的保护，从而起到防治胃溃疡的作用。香蕉含有一种能帮助人脑产生5羟色胺的物质，患有忧郁症的人脑里缺少5羟色胺，适当吃些香蕉，可以驱散悲观、烦躁的情绪，增加平静、愉快感。
温馨提示：
香蕉不宜空腹食用，也不宜多吃，以每天1～2根为宜。老人和小孩吃香蕉时，不要狼吞虎咽，以免噎着。
“果中皇后”——山竹
山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。山竹幽香，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
山竹含有丰富的碳水化合物、维生素A、维生素C、镁、锌、硒等营养成分。
山竹解热功效显著，在东南亚非常受欢迎，对燥火重、皮肤不太好的年轻人有很好的食疗效果，能化解脂肪、醒胃、润肤并降燥火。
山竹对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
温馨提示：
山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，因此一次不宜食用过多。
山竹不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、盖菜、苦瓜等寒性食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
“大夫第一药”——苹果
苹果，属蔷薇科植物，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被称为“大夫第一药”。
苹果含有多种维生素、纤维素以及多种矿物质。它还含有比其他水果都丰富的果胶和钾，其果糖、葡萄糖、蔗糖的含量属果类中的佼佼者。
苹果性凉，味甘，微酸，具有润肺、健脾、益胃、生津止渴、清热除烦、助消化、止泄泻、顺气醒酒之功效。
因苹果含有丰富的果胶，有助于调节肠的蠕动，而它所含的纤维质则可帮助排除体内的垃圾，从而可使人体排毒养颜。
常吃苹果可以摄入较多的钾盐，能促进体内钠盐的排除，可以起到降低血压、降低胆固醇、防止动脉硬化和防治心脏病的作用。
苹果中的有机酸能刺激肠蠕动，其所含的纤维能使大便松软，既能润肠通便，又可预防癌症。
苹果所含的硼元素能防止或减少钙与镁的丢失，故可促进骨骼健康和防治骨质疏松。
温馨提示：
苹果一次不宜吃得太多，特别是肠胃不佳者，否则会伤胃或导致便秘等。苹果没熟也不要吃，因为生苹果含酸较多，对身体不宜。苹果用作食疗时尽量选择色泽鲜红的为佳。
“百益之果”——木瓜
木瓜，学名番木瓜，又名万寿果，为岭南四大名果之一。作为有“第一丰胸佳果”称号的木瓜，果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”和“万青瓜”之雅称。它还是我国民间传统的丰胸食品，而且木瓜特有的抗病保健功能，对保持胸部的健美有着很好的功效。现在，已经有越来越多的女性通过食用木瓜来达到丰胸和健胸的目的。
木瓜是一种营养丰富的果中珍品。现代医学证明，木瓜富含17种以上的氨基酸及多种营养元素，对丰胸有很大帮助，是女性滋补美胸的天然果品。木瓜所具有的抗菌消炎、舒筋活络、软化血管、抗衰老、祛风止痛等功能，能为女性胸部的健康提供多重保护，从而可防范各种胸部及乳腺疾病的发生。
木瓜中所含的番木瓜碱具有抗肿瘤的作用，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴细胞性白血病具有强烈抗癌活性。
木瓜性温，不寒不燥，其中的营养物质容易被皮肤直接吸收，特别是木瓜具有润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，可行气活血，使身体更易于吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少，面色红润。
温馨提示：
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜生吃；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起食用。
哺乳期间的妇女食用木瓜可增加乳量。常年消化不良的人多吃木瓜也能收到一定的效果。
“21世纪最佳保健果品”——桑葚
桑葚又名桑果，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。其营养是葡萄的4倍、苹果的5～6倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪最佳保健果品”。
桑葚性寒，味甘，具有滋阴补血、补肝益肾、生津止渴的功效，可以治疗久病体虚、肝肾阴亏、腰膝酸软、目眩耳鸣、须发早白、关节不利、肠燥便秘、津亏血少、潮热遗精与烦渴不止等病症。
桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助作用。
桑葚具有增强免疫力的作用。桑葚对脾脏有增重作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
温馨提示：
未成熟的桑葚含有氢氰酸（此酸有剧毒），不可食。熬桑葚膏时忌用铁器。
桑葚不可过量食用，因它含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用容易发生溶血性肠炎。
“十佳食物之一”——橘子
橘子，常与柑一起被统称为柑橘，其颜色鲜艳、酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一，它还被美国营养学家评为10种最佳食物之一。
现代医学研究发现，橘子可治疗高血压。常吃橘子对调节人体新陈代谢等生理机能十分有益，对中老年人及心血管疾病患者更为有益。
刮去白色内层的橘子表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症。
橘籽可治疗腰痛、氙气痛等症；橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症；橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用。常吃橘子，对治疗急慢性支气管炎、老年气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。
温馨提示：
空腹时不宜吃橘子，其中的有机酸会刺激胃壁，对胃不利。吃橘子时不要吃螃蟹，否则可能引起软瘫。
“热带水果之王”——芒果
芒果又名檬果，是一种热带常青树结的果实，果皮有浅绿色、黄色、深红色等多种颜色；果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
芒果味甘酸，性凉。食疗保健作用主要有：
1抗癌：据现代食疗观点而言，芒果含有的三萜类皂苷对癌症及心脏病有明显的疗效，并且含有大量的维生素A，因此有防癌、抗癌的作用。
2清肠胃：芒果具有清肠胃的功效，对晕车、晕船引起的呕吐有一定防治作用。
3滋润肌肤：由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果可以起到滋润肌肤的作用。
4防治高血压、动脉硬化：芒果含有维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时具有防治动脉硬化及高血压作用。
5防治便秘：芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的作用，并可预防结肠癌和直肠癌。
6杀菌：芒果叶的提取物和未成熟芒果汁能抑制化脓性球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时还具有抑制流感病毒的作用。
温馨提示：
芒果种子含有氢氰酸，误食可引起中毒。芒果不宜大量食用，饱食后也不宜食用，忌与大蒜等辛辣食品共食。肾炎患者也应慎食，曾有食芒果引起肾炎的病例。另外，对芒果有过敏反应者应忌食。肠胃虚弱、消化不良、感冒、胃溃疡及有风湿症状的人，也不宜食用。
“百果之宗”——梨子
梨子，又称块果。它因肉脆多汁、甘甜清香、风味独特、营养丰富而有“百果之宗”的美誉。梨含有蛋白质、脂肪、糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、膳食纤维、维生素C、苹果酸、柠檬酸等成分。
梨的果实、果皮以及根、皮、枝、叶均可入药。中医认为，梨性凉，味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥、清热化痰，主治热病伤津、热咳烦渴、惊狂、噎食、便秘等症，并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺、解疮毒和酒毒等。
梨性寒凉，含水量大，且含糖分高，食后满口清凉，既有营养，又解热证，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有效。
梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。因梨中含有较多的配糖体和鞣酸成分以及多种维生素，故高血压、心肺病、肝炎、肝硬化病人头晕目眩、心悸耳鸣时，常吃梨有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝，助消化，增进食欲的作用。
温馨提示：
梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块后煮水食用。
“维C之王”——猕猴桃
猕猴桃又名奇异果。因猕猴喜欢吃，故名猕猴桃。猕猴桃的维生素C含量在水果中名列前茅，一个猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的2倍多，故被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
猕猴桃含有蛋白质、脂肪、糖类、果酸、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、类胡萝卜素、维生素C等，其所含维生素C比柑橘类高5～8倍，比苹果高19～83倍，比梨高32～130倍。
猕猴桃具有解热、止渴、通淋功效，对治疗烦热、消化不良、食欲不振、呕吐、泌尿道结石、便秘、痔疮等有帮助。
最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它与一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外，它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁者走出情绪的低谷。
温馨提示：
猕猴桃不能空腹吃，饭前饭后1～3个小时吃比较合适。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等情况，故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
“坚果之王”——榛子
榛子，又称山板栗。它形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，油脂含量很高，吃起来特别香，余味无穷，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称号。
榛子营养丰富，除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、B族维生素的含量也很丰富。榛子含有人体必需的8种氨基酸，而且含量远远高于核桃；其钙、磷、铁的含量也高于其他坚果。
榛子富含油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后体虚、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，有开胃之功。榛子含有抗癌化学成分——紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，可以防治卵巢癌、乳腺癌及其他一些癌症，可以延长病人的生命。中医认为，榛子性平，味甘，入脾、开胃，滋养气血，明目，主治不欲饮食、体倦乏力、形体消瘦、肢体疲软、病后体虚、视物不明等病症，对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾功能不足之症颇有益处。
温馨提示：
榛子含有丰富的油脂，因此，胆功能严重不良者应慎食。另外，存放时间较长的榛子也不宜食用，发黑的榛子也要忌食。
“干果之王”——栗子
栗子，又称板栗、毛栗，它是我国的特产，素有“干果之王”的美誉，在国外，它还被称为“人参果”。栗子对人体有着很好的滋补作用，可与人参、黄芪、当归等媲美，故又被称为“肾之果”。
据科学实验证实，栗子的营养丰富。含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B族维生素和胡萝卜素的含量比一般干果高。
栗子的药用价值亦颇高，《本草纲目》说：“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干。每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”中医认为，栗子味甘性温，无毒，入脾、胃、肾三经，有补脾健肾、补肾强筋、活血止血的功能，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因此，肾虚者不妨多吃栗子。
栗子粥既能健运脾胃，增进食欲，又能补肾、强筋骨。
温馨提示：
将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
“益智果”——核桃
核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。在国外人称核桃为“益智果”，在国内它则享有“长寿果”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
核桃含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、铬、镁、锌、锰、胡萝卜素等营养成分，是一种营养极其丰富的高级滋补品。
核桃性温，味甘，具有补肾固精、温肺定喘、补脑益智、养血益气、润肠通便、排除结石之功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用。它所含丰富的维生素E及B族维生素等，能帮助清除自由基，可补脑益智、增强记忆力、抗衰老。
现代研究表明，核桃含脂肪高达63％，且核桃油中含有大量不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，对防治高血压、冠心病和动脉硬化很有好处。
核桃所含的铬、镁、锌、锰等微量元素对保护心脑血管很有益。
核桃所含的萘醌化合物和维生素E等，又是良好的抗癌物质，能预防多种癌症。
核桃所含的丙酮酸能防止胆结石的形成，并可帮助排除胆结石。
