【做法】将生蚝洗净滤水，去壳取肉放入碗中，磕入鸡蛋，加入盐、酒、善末、生粉拌匀，芹菜去根、叶洗净切段，粳米淘净，待水沸后倒入锅内熬粥，粥成后将生蚝倒人粥内，搅匀后再放入芹菜，加入少许油，烧沸即可。
【功效】平肝潜阳，软坚散结，清热利水。适用于阴虚阳亢型高脂血症及高血压、遗精、带下等。
葱豉粥
【原料】葱白50克，淡豆豉20克，粳米50克，味精、精盐、香油、胡椒粉、姜末各适量。
【做法】将葱白切成碎末，粳米用水淘洗干净。淡豆豉放入锅中，加15倍量水煎煮20分钟，倒出药液，再加同量水煎煮20分钟，倒出药液。合并两次药液，并用纱布过滤；粳米放入锅中，加入淡豆豉药液及适量清水，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮；熬煮至粥稠时，加入葱白末，再煮片刻，调入味精、精盐、胡椒粉、姜末各适量。食用时加香油适量。
【功效】发汗解表，通阳解毒，降脂，和胃。适用于伤风感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、咽喉肿痛、二便不利、腹痛痢疾等症。也用于高脂血症，功能性消化不良。
人参枸杞粥
【原料】生晒参2克，枸杞子30克，陈粟米100克。
【做法】先将生晒参晒干或烘干，切碎研成极细末，备用。粟米拣杂淘洗干净，放人沙锅，加水适量，放入枸杞，先用大火煮沸，改用小火煨煮40分钟，待粟米酥烂，粥将成时调入人参粉，拌和均匀即成。
【功效】补气通脉，降脂降压。适用于各种类型的高脂血症，对中老年人肝肾阴虚、阴虚阳亢及脾虚湿困型高脂血症尤为适用。
轻身冬瓜粥
【原料】冬瓜100克，大米30克。
【做法】冬瓜皮用刀刮后洗净，不要把皮削掉，切成小块。大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮沸后，下冬瓜，煮至粥熟服食。每日1剂。
【功效】健脾利湿，祛脂减肥。适用于营养不良性水肿、慢性肾炎水肿、肝硬化水肿、心性水肿及肥胖症等。
薤白粥
【原料】薤白30克，大米100克。
【做法】①将薤白洗净，切段。
②将大米淘净，加清水适量煮至粥熟，调入薤白，再煮沸即成，每日1剂。
【功效】宽胸理气，化淤止痛。
玉米山药粥
【原料】玉米30克，山药20克，白糖适量。
【做法】山药蒸熟后去皮切成小丁块。玉米碎为渣，加水适量，武火煮开后小火熬煮，将熟时入山药、白糖，共煮成粥。
【功效】益肺宁心，健脾开胃，利水消肿，降脂降糖。
鲜蘑麦片粥
【原料】鲜蘑菇300克，燕麦片100克，油菜心100克，葱、姜、盐、花生油、味精、胡椒粉、鸡汤各适量。
【做法】将鲜蘑菇洗净，择成小朵；将油菜心洗干净，把每片叶子摘下来，葱、姜洗净，切成片备用；将锅置于火上，放入花生油烧热，加盐、葱、姜片煸出香味，再下入鲜蘑菇炒片刻，倒人鸡汤，炖3分钟，再倒入500毫升开水，加盐调味，汤开后撒入燕麦片，煮3～5分钟后。把油菜心放入锅内，粥沸后离火，加入味精、胡椒粉调好口味，即可盛入碗内食用。
【功效】降低体内胆固醇。适宜高脂血症患者食用。
玉米豆枣粥
【原料】玉米50克，白扁豆25克，大枣50克。
【做法】洗净，按常法煮粥。
【功效】健脾益气利水，降脂。适宜营养不良性水肿、高脂血症等患者食用。
山药大枣粥
【原料】山药、糯米各30克，大枣10枚，薏米20克，生姜3片，红糖15克。
【做法】将糯米、薏米淘洗干净。大枣去核。生姜洗净，切为细末。山药研为细末。将糯米、薏米、大枣同放锅中，加清水适量煮沸后，下生姜、山药同煮为粥，熟后调入红糖服食。
【功效】健脾利湿，补益脾胃。适用于脾胃亏虚、水湿内盛所致的水肿、小便不利、脘腹胀满、大便溏泻、纳差食少等。
莜麦凉面
【原料】莜麦面300克，香菜末20克，黄瓜丝、白萝卜丝各50克，蒜茸、麻油各适量，酱油、精盐、醋、麻油各适量。
【做法】将莜麦面倒入盆中，用开水烫，用筷子向一个方向搅和成面团，摘成小一点的面块，搓成细条，轻轻叠放屉中，蒸熟。把蒜茸、酱油、精盐、醋、麻油倒入小碗中，调匀成卤汁。将面条取出，抖散放入碗中，加黄瓜丝、香菜末、白萝卜丝，浇上卤汁，拌匀即成。
【功效】健脾开胃，利湿减肥。适用于高脂血症、单纯性肥胖症、糖尿病的辅助食疗。
三七山楂粥
【原料】三七3克，山楂（连核）30克，粟米100克。
【做法】三七洗净，晒干或烘干，研成极细末，备用。山楂洗净，切成薄片，待用。粟米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火煨煮至粟米酥烂，待粥黏稠时，调入三七粉，拌和均匀即成。
【功效】消食导滞，化淤降脂。适用于各种类型的高脂血症，对中老年人气血淤滞型高脂血症患者尤为适用。
荠菜荸荠马兰头粥
【原料】荠菜200克，荸荠、马兰头各100克，粳米60克，盐、味精、麻油各适量。
【做法】将荠菜、马兰头洗净切碎，荸荠去皮洗净切碎，待用，粳米淘洗后煮粥。将成时，加入其余各味和匀煮沸煮熟，调味即可。
【功效】清热解毒，去脂降压。适宜肝火上炎型高血脂患者食用。
菊花山楂粥
【原料】去蒂干菊花12克，山楂片10克，粳米50克，冰糖少许。
【做法】将干菊花、山楂片研为粉末。粳米、冰糖放入锅中，加水500毫升，煮至米开汤未稠时，调入菊花、山楂末，然后改小火煎煮片刻，粥稠火停，盖紧焖5分钟即可。
【功效】祛脂降压。适用于高脂血症、高血压病、冠心病等症的辅助食疗。
木耳红枣粥
【原料】黑木耳30克，红枣20枚，粳米100克，冰糖10克。
【做法】水发黑木耳洗净，撕成小块；红枣热水泡胀，去核切丁。将黑木耳与粳米一起放入锅中，加水适量，用文火煮熬成粥，放入红枣丁、冰糖，再煮20分钟即可。
【功效】健脾和中，益气补血。适用于高血压兼眼底出血病人服用，也可用于冠心病及更年期的调理。
芹菜首乌粥
【原料】鲜芹菜150克，生何首乌30克，猪瘦肉末50克，粟米100克，精盐、味精、料酒各少许。
【做法】芹菜择洗干净，取叶、茎切成粗末状，备用。生何首乌洗净，切片，晒干或烘干，研成细末备用。粟米淘洗干净，放放沙锅内，加水适量，用大火煮沸，加入猪瘦肉末，烹入料酒少许，改用小火煨煮30分钟，加入芹菜末及生何首乌粉，拌和均匀，继用小火煨煮20分钟，待粥成时加入精盐、味精适量，调匀即成。
【功效】清热利湿，平肝降脂。适用于各种类型的高脂血症，对老年人肝肾阴虚、阴虚阳亢型高脂血症患者尤为适用。
山药苡仁粥
【原料】薏苡仁35克，山药30克，大枣、莲米各20克，大米150克，冰糖适量。
【做法】大枣去核，薏苡仁、莲米、大米淘洗干净。山药去皮洗净，切片。将诸味与大米同放锅中，加清水适量煮至粥熟后，加冰糖调味服食。
【功效】健脾补肺，祛腻降脂。适宜高血脂患者食用。
双耳粥
【原料】黑木耳30克，银耳20克，粟米100克。
【做法】黑木耳、银耳拣杂，用温水泡发，洗净，用刀剁成碎末，备用。粟米淘洗干净，放入沙锅内，加水适量，大火煮沸，调入双耳末，改用小火煨煮1小时至粟米酥烂即成。
【功效】滋阴补血，通脉降脂。适宜各种类型的高脂血症患者食用。
花生大枣黑米粥
【原料】大枣5个，黑米50克，红衣花生米15克，白糖适量。
【做法】将大枣、黑米、花生米分别洗净，同入铁锅，加水2碗，旺火煮沸，改小火熬成粥。用锅铲将大枣捣如泥状，拣去枣皮及枣核。
【功效】滋阴益肾，养血止血。补铁，降脂。
决明菊花粥
【原料】决明子15克，白菊花10克，粳米100克，冰糖适量。
【做法】将决明子炒至微香，与洗净的白菊花同入沙锅，加水200毫升，中火煎至100毫升，去渣留汁，加入粳米，再加水400毫升和冰糖适量，用大火烧开后改用小火煮成稀粥。
【功效】清肝明目，通便。适用于高脂血症、结膜炎、怕光多泪、头痛头晕、高血压、习惯性便秘等症的辅助食疗。
豆腐荠菜粥
【原料】豆腐250克，荠菜150克，芹菜、小白菜各60克，黄酒、盐、熟素油各少许。
【做法】将荠菜、芹菜、小白菜洗净，切碎，豆腐洗后切成小块，待用。芹菜、荠菜入锅，加水煮沸，加入小白菜及素油、盐和匀煮沸。再加入豆腐、黄酒和匀煮沸即可。
【功效】清热平肝，调脾健胃，去脂降压。适宜肝火炽盛型高血脂患者食用。
桑椹粥
【原料】桑椹20克，大米50克，冰糖少许。
【做法】桑椹择洗净，冰糖捣碎。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，下桑椹，文火煮至粥熟，调入冰糖，再煮一二沸即成。
【功效】滋阴养血、润肠通便。适宜肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等症患者食用。
龟板黑豆粥
【原料】龟板200克，黑豆50克，盐少许。
【做法】龟板用水冲洗干净，黑豆洗净晾干稍砸碎。将两者同入锅，加水适量，盐少许，煮至豆烂即可。
【功效】滋阴益肾，降脂。适宜小儿阴虚型遗尿、高脂血症患者食用。
白木耳粥
【原料】白木耳5克，大米50克，白糖适量。
【做法】将白木耳发开，择洗干净；大米淘净。锅中加清水适量，放入白木耳及大米，武火煮沸后转文火煮至粥熟，下白糖再煮沸即成。
【功效】祛脂化浊，滋养肌肤。
桂圆莲米枣粥
【原料】桂圆、莲米、大枣各10克，大米50克，白糖适量。
【做法】大米淘净，大枣去核。将大米、桂圆、莲米、大枣同置锅中，加清水适量，煮成稀粥，待熟时加白糖调服。
【功效】益气养血。适用于气血两虚所致的心悸、失眠、乏力、食少等。
苹果粥
【原料】粟米100克，蒲黄10克，苹果2个。
【做法】将苹果洗净，连皮切碎放入捣绞机中打成苹果浆汁，备用。把粟米淘洗干净，将其与适量水放入沙锅中，大火煮沸，改用小火煨煮半个小时，调入蒲黄拌匀，继用小火煨煮至粟米酥烂，粥将成时，倒入苹果浆汁煮沸即成。
【功效】益气除烦，活血散淤。适宜各种类型的高脂血症患者食用。
绿豆粥
【原料】粟米100克，绿豆60克，陈皮5克，红枣15枚。
【做法】红枣洗净，放入沙锅，加清水适量，浸泡15分钟；陈皮洗净，弄干，研成细末，备用；绿豆、粟米除杂，淘洗干净，投入浸泡红枣的沙锅中，再加清水适量，大火煮沸后改用小火煨煮1小时，绿豆、粟米酥烂，将陈皮粉调入即成。
【功效】补虚益气，活血散淤，降低血脂。适用于各种类型的高脂血症，对中老年人气血淤滞、湿热内蕴型高脂血症患者尤为适用。
香菇茯苓粥
【原料】粳米250克，茯苓15克，鲜香菇200克，青豌豆200克，油豆腐100克。
【做法】青豆浸泡发胀，香菇洗净切碎，锅加适量水，下茯苓煮20分钟去渣留汁，与粳米、香菇、青豆煮粥，粥成加油豆腐丁及盐，稍煮即成。
【功效】益脾和胃，宁心安神，降脂。适宜高脂血症、神经衰弱患者食用。
茄子粥
【原料】茄子250克，肉末50克，粳米150克，葱花少许，盐、味精适量，植物油40毫升。
【做法】将茄子洗净、切丝，用清水焯一下捞出，沥去水。炒锅置火上，锅热后，倒入油，油热后，放入葱花煸炒出香味。放入肉末煸炒。肉熟时，放入茄丝翻炒。快熟时，放入盐、味精调味，翻炒几下即离水待用。将粳米淘洗净，放人锅内，置武火上煮，水沸后，改文火继续至米开花时，拌入茄子，搅匀即成。
【功效】清热解毒，利尿止痛，降脂。适用于肠风下血、血淋疼痛、热毒疮痈、皮肿溃烂等症及高胆固醇血症。
荷叶二花粥
【原料】鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。
【做法】将鲜荷叶洗净，切细；先取大米煮粥，待熟后调人荷叶、二花，再次煮沸服食。
【功效】清热解暑，除烦利尿。适宜高血脂患者食用。
黄豆花生粥
【原料】黄豆60克，粟米、大米各50克，花生米30克，山楂末10克，红糖适量。
【做法】将黄豆、花生米、粟米、大米淘洗后一起入锅，用大火烧煮。煮沸后改小火烧煮，至豆粥将成时加入山楂末、红糖和匀再煮成粥即可。
【功效】益气补血，理气活血，去脂降压。适宜气血淤滞型高血脂患者食用。
燕麦绿豆粥
【原料】燕麦片100克，绿豆、玉米粉各60克，蜂蜜适量。
【做法】将洗净的绿豆入锅，加水煮沸，改文火煮至绿豆软烂。然后加入用凉开水调和的燕麦片、玉米粉和匀煮沸。再煮至豆粥成糊，稍凉。加入蜂蜜调味即成。
【功效】调中健脾，清热利水，去脂降压。适宜脾虚湿盛型高血脂患者食用。
薏米莲米粥
【原料】薏米、莲米各30克，大米50克。
【做法】莲米、薏米用温水浸泡半小时后淘净。将莲米、薏米、大米同放锅中，加清水适量，煮成稀粥服食。
【功效】健脾利湿，化痰祛腻。适宜高血脂患者食用。
麦绿茶粥
【原料】麦30克，绿茶20克，粟米100克。
【做法】先将绿茶拣净装入纱布袋中，备用。再将麦拣净晒干研成细粉，待用。粟米淘洗干净，入锅加水适量，放入绿茶袋大火煮沸，改用小火煨煮：30分钟，取出茶袋，加入麦粉，调匀继续用小火煨煮至粟米酥烂即成。
