1.营养成分每100克猕猴桃中含能量234千焦耳，蛋白质0.8克，脂肪0.6克，糖类14.5克，膳食纤维2.6克，维生素A22视黄醇微克当量，维生素B10.05毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C62毫克，维生素E2.43毫克，钙27毫克，磷26毫克，钾144毫克，钠10.0毫克，镁12毫克，铁1.2毫克，锌0.57毫克，硒0.28毫克，铜1.87毫克，锰0.73毫克。
2.食疗功效中医认为，猕猴桃性寒味甘酸，有清热、生津和抗癌作用；可祛烦热，止消渴，调中下气，主骨节风，长年乌发；猕猴桃叶有滋补强身，清热利尿，健脾开胃之功效。
药理研究表明，猕猴桃不仅营养特别丰富，而且可以治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和冠心病，尤其可以阻止致癌物亚硝胺在人体内生存，是上述疾病的克星。临床应用表明，猕猴桃对预防鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、胃癌、呃逆、食道癌均有显著效果，且有一定的治疗作用。
杨桃为酢浆草科植物阳桃的果实，又名"阳桃"，学名"五敛子"。
果实外形呈五棱形，如将它横切，形状恰如星星的模样，因此，国外又叫"星梨"。含蔗糖、果糖、葡萄糖，还含有苹果酸、枸橼酸、草酸及维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质等。
杨桃原产于亚洲东南部，以马来西亚生产的杨桃最为著名。晋朝时传入中国，主要产于广东、海南。因其悬挂枝头而称为"桃"，且因是过洋而来的，所以称为"洋桃"，后因笔误成为"杨桃"。
杨桃又分为酸杨桃和甜杨桃两大类。酸杨桃果实大而酸，较少生吃，多作烹调配料或加工成蜜饯。甜杨桃清甜无渣，味道特别可口，以广州郊区产的"花红"品味最佳。
1.营养成分每100克杨桃中含能量121千焦耳，蛋白质0.6克，脂肪0.2克，糖类7.4克，膳食纤维1.2克，维生素A3视黄醇微克当量，维生素B10.02毫克，维生素B20.03毫克，烟酸0.7毫克，维生素C7毫克，钙4毫克，磷18毫克，钾128毫克，钠1.4毫克，镁10毫克，铁0.4毫克，锌0.39毫克，硒0.83毫克，铜0.04毫克，锰0.36毫克。
2.食疗功效性寒，味甘酸。清热生津，下气和中，利尿通淋。可补充机体营养，增强抗病能力，利小便，解酒毒，和中消食，清热利咽。
樱桃也称莺桃、含桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称"百果第一枝"。每年春末夏初，当其他果树还在开花时，樱桃就已光彩夺目，先百果而熟，填补短缺的水果市场。其果实虽小，但色泽红艳光洁，备受人们的青睐。
樱桃的营养特点是含铁特别高，约是苹果、橘子、梨子的20倍，高居各类人工栽培水果之首。所含维生素A原和维生素C、B族维生素也较丰富1.营养成分每100克樱桃中含能量192千焦耳，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，糖类10.2克，膳食纤维0.3克，维生素A35视黄醇微克当量，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.6毫克，维生素C10毫克，维生素E2.22毫克，钙11毫克，磷27毫克，钾232毫克，钠8.0毫克，镁12毫克，铁0.4毫克，锌0.23毫克，硒0.21毫克，铜0.10毫克，锰0.07毫克。
2.食疗功效中医认为樱桃具有调中，益气，健脾，和胃，祛风湿，"令人好颜色，美志性"之功效，适宜于消化不良、饮食不香、瘫痪、四肢不适、风湿脚腿痛、烫伤的人食用。尤其适宜于小儿麻疹透发不出者。
菠萝是美容润肤的佛果，与香蕉、荔枝、柑橘同称为我国华南的四大名果。夏季开紫色花，果实密集在一起，外部呈鳞片状。含有丰富的营养成分。是一种原产于中、南美洲的热带果树，我国台湾、广东、广西、福建均有种植。
菠萝的原产地虽然不在中国，但菠萝酿酒却是中国人的创举。雷州半岛是我国的菠萝之乡，徐闻县连绵起伏近30万亩的菠萝园，堪称"菠萝的海"。这里酿制出的优质菠萝酒，一鸣惊人，在1999年被评为中国酒类中的绿色食品。
1.营养成分每100克菠萝中含能量172千焦耳，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，糖类10.8克，膳食纤维1.3克，维生素A3视黄醇微克当量，维生素B10.04毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.2毫克，维生素C18毫克，钙12毫克，磷9毫克，钾113毫克，钠0.8毫克，镁8毫克，铁0.6毫克，锌0.14毫克，硒0.24毫克，铜0.07毫克，锰1.04毫克。
2.食疗功效祖国医学认为，菠萝性平味甘酸，具有生津和胃、益脾胃、固元气、益气血、强精神、消肿祛湿、消食止泻和清暑解渴之功效，适用于暑热津伤、口干咽燥、胃肠不适、脾胃两虚、腰膝酸软、肾炎水肿、高血压、支气管炎和消化不良等症。经常食用菠萝还可以美容润肤、焕发青春。
菠萝蜜菠萝蜜，是一种热带地区乔木植物菠萝蜜树的果实，不同于草本植物果实菠萝。菠萝蜜原产于印度，明代以前传至我国，主产地在海南岛，是典型的热带水果。
果肉瓣瓤如枣大小，每果内有数百核，居中的部分酥软多汁，外部的果肉较脆硬。当地居民习惯于将居中的部分用来生食或加工成糖浆保存起来，用于制作凉拌菜或制成蜜饯；将脆硬的外部果肉像煎土豆那样烹食。果肉中的种仁也可做菜，爆炒或油炸，又可用来炖肉，味似花生米，十分鲜美。
1.营养成分每100克菠萝蜜中含能量431千焦耳，蛋白质0.2克，脂肪0.3克，糖类25.7克，膳食纤维0.8克，维生素A3视黄醇微克当量，维生素B10.06毫克，维生素B20.05毫克，烟酸0.7毫克，维生素c9毫克，维生素E0.52毫克，钙9毫克，磷18毫克，钾330毫克，钠11.4毫克，镁24毫克，铁0.5毫克，锌0.12毫克，硒4.17毫克，铜0.12毫克，锰0.18毫克。
2.食疗功效现代医学研究证实，菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素等，对维持机体的正常机能有一定作用。
它所含有的菠萝蜜蛋白酶，是一种蛋白水解物质，具有抗水肿、消炎等作用，服用后可将阻塞于血管内的纤维蛋白及血细胞凝集块溶解掉，从而改善局部血液、体液的循环，使炎症和水肿消退，对脑血栓及由血栓所引起的各类疾病有一定的辅助治疗作用。适宜于各种原因引起的水肿、炎症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、疏松结缔组织炎和小腿溃疡等疾病患者食用。用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗疮疖红肿、淋巴管炎和痤疮等疾病。
同菠萝一样，菠萝蜜中也含有一种易致过敏的物质。为避免发生过敏，在吃菠萝蜜前，可先将果肉放在2％浓度的盐水中浸泡几分钟。
中医认为，菠萝蜜性平，味甘香，微酸，有益气养血、生津解渴、解烦醒酒之功效。其果仁有益气、通乳的功能。
其果皮经发酵后可制取菠萝蛋白酶抗生素药物，特别有抗水肿和消炎的作用。
柠檬别名黎檬子、里木子、黎蒙子、宜母子、柠果、宜母果、梦子，为芸香科植物黎檬或柠檬的果实。我国南部有栽培。
柯橼酸汁有很强的杀菌作用，因柯橼酸度极强，在15分钟内可把海鲜贝壳内所有的细菌杀死。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，柠檬中所含的橙皮苷和柚皮苷具有抗炎作用，而柠檬果皮中的成分有消炎作用。
1.营养成分每100克柠檬中含能量146千焦耳，蛋白质1.1克，脂肪1.2克，糖类6.2克，膳食纤维1.3克，维生素B10.05毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.6毫克，维生素C22毫克，维生素E1.14毫克，钙101毫克，磷22毫克，钾209毫克，钠1.1毫克，镁37毫克，铁0.8毫克，锌0.65毫克，硒0.50毫克，铜0.14毫克，锰0.05毫克。
尚含有烟酸、枸橼酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮苷、柚皮苷、圣草次苷、香豆精类、甾醇、挥发油等。果皮中含橙皮苷、？-谷甾醇和？-谷甾醇；叶中含叶绿素、叶黄素、蝴蝶酶黄素等；根尚含东莨菪素和伞形花内酯、P-羟基苯甲酸、P-香豆酸、P-羟基苯乙酸、龙胆酸、芥子酸、C-香豆酸、阿魏酸、P-羟基苯丙酮酸、m-香豆酸等。
2.食疗功效柠檬性味酸，甘，平。具有化痰、生津、祛暑、和胃的功效。主治百日咳、支气管炎、中暑烦渴、食欲缺乏、妇女妊娠、胃气不和、纳减、噫气、维生素缺乏症。
鲜柠檬维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着，有美容增白作用。此外，柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，有辅助治疗妊娠反应的效果。
柚子属常绿果树，乔木。柚的变种很多，著名品种有文旦柚、沙田柚等。多在10-11月份果实成熟时采摘，果实小的如柑或者橘，大的如瓜，黄色的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤粒，果肉较粗，味道甜酸可口，有的略带苦味。含有多种人体所需的营养成分，维生素C的含量较为丰富，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多。新鲜柚子的果汁中，含有类胰岛素的成分，可降低血．糖。
1.营养成分每100克柚子中含能量172千焦耳，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，糖类9.5克，膳食纤维0.4克，维生素A2视黄醇微克当量，维生素B20.03毫克，烟酸0.3毫克，维生素C23毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾119毫克，钠3.0毫克，镁4毫克，铁0.3毫克，锌0.40毫克，硒0.70毫克，铜0.18毫克，锰0.08毫克。
2.食疗功效中医认为柚子肉、汁味甘酸而性寒，有健脾止咳、辟臭消食，止呕、利咽、消炎和止痛之功效。柚皮性温，味苦甘，可化痰、止咳、理气和止痛。柚核性温，味苦，可作药用。柚花芳香浓厚，气味纯正，含有丰富的芳香油，是配制上等花茶的重要原料。
荔枝又名妃子笑，是我国南方六大名果之一，是一种南亚热带常绿乔木，栽培历史已有2000多年。它的果皮有瘤状突起，果实多汁。含天然葡萄糖，还有蛋白质、糖类、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、抗坏血酸等成分。因其色香味俱佳，驰名中外，素有"果中皇后"之美称。据《唐国史补》载，荔枝是杨贵妃的最爱，但只产在岭南，距杨贵妃居住的都城长安有千里之遥，当时又没有飞机可以空运。为了让杨贵妃吃上色香味俱全的鲜荔枝，唐明皇下令专设使者，荔枝一下树，就一个驿站接一个驿站地换快马送到京城。而杨贵妃只要看到快马荡起的尘埃，就知道是送荔枝的使者来了。于是唐代诗人杜牧感慨道："一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。"1.营养成分每100克荔枝中含热量293千焦耳，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，膳食纤维0.5克，糖类16.6克，维生素A2视黄醇微克当量，维生素B10.10毫克，维生素B20.04毫克，烟酸1.1毫克，维生素C41毫克，钾151毫克，钠1.7毫克，铁0.4毫克，锌0.17毫克，磷24毫克，硒0.14微克。
2.食疗功效因荔枝性温，龙眼性寒，所以民间有"血寒补荔枝，血热补龙眼"之说。可补脑，健身，益智。对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有强心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，不妨当做滋养强壮补益品。
草莓为蔷薇科植物白草莓的果实，是多年生草本植物，全世界有50多种。果实由花托发育而成，为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育而来不同。果实的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为"果中皇后"。
在我国岭南一带流行一种风俗：祝贺老人寿辰时，必须备上一筐草莓．以此表示祝老人"洪福齐天，寿比南山"。
营养丰富，含有果糖、蔗糖、蛋白质、柯橼酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质，此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
原产于欧洲，20世纪传入我国。美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家。我国种植草莓的时间不长，且多栽培在城市郊区，产量较多的有北京、天津、沈阳、杭州等市。
1.营养成分每100克草莓中所含能量126千焦耳，蛋白质1克，脂肪0.2克，糖类7.1克，膳食纤维1.1克，维生素A5视黄醇微克当量，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.03毫克，烟酸0.3毫克，维生素C47毫克，维生素E0.71毫克，钾131毫克，钠4.2毫克，钙18毫克，镁12毫克，铁1.8毫克，锰0.49毫克，锌0.14毫克，铜0.04毫克，磷27毫克，硒0.7毫克。
