(1)原料配方。松子,1千克;白糖,20克;黄沙,500克。
(2)先将白糖化成糖水待用。
(3)把黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀。
(4)等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急)。
(5)翻炒5~6分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾凉后方可食用。