第47章 怎样进行预堆发酵？

当白天气温在23℃以下时，沥水后的秸秆可以直接上畦（床 ），铺料播种。若白天气温高于23℃，为防止铺料后秸秆因 发酵而温度升高，影响菌丝生长，需要进行短时间的预堆发 酵处理。具体做法是将沥水后的秸秆堆在较平坦的地面上， 堆高1～2米，堆宽1.5～2米，堆制6～7天，中间翻堆1~2次。 一般情况下，在夏末秋初，气温较高时宜进行预堆发酵，而 在气温低、堆温难以保持时不再进行预堆发酵，浸草沥水后 直接铺料播种。在生产中，常采用延长沥水时间（2～3天） ，让其充分发酵升温，再进行1～2次翻堆，即可铺料播种。