风俗，是一个迷人的世界。
中国风俗是这个迷人世界的一朵奇范，它是中国文引史的重要内容之一，也是中国地方民间传统文化的宝贵立产，它以其独具特色的风姿、风貌和风采展现在人们面前形成一个色彩斑润的世界。
所谓风俗，就是历代相传积久成习的风尚、礼节、习馅的总和，在一定意义上也可以称之为生活方式的总和。它卡括一个民族在生产——农作、山林、饲养、水利、匠作、商J等方面；生活——饮食、服饰、居住、器用、交通、卫生、娱等方面；礼仪——诞生礼、成年礼、寿辰礼、婚礼、丧礼、交闲礼等方面；节日——农事节日、祭节日、纪念节日、庆贺韦日、社交游乐节日等方面；信仰——神祝、仪典、祭把、巫等方面所有的吝好、风尚、传统和禁忌。风俗一般具有民隋性、乡土性、传承性和变异性的特点，古人云：“入因而萨俗”；“美教化，移风俗”，都说明了风俗在社会生活中的幻位，以及对人们精神生活的作用。
中国风俗可分为两大部分。一部分是中国的主体民族一一汉族的风俗，另一部分是中国的少数民族的风俗。
中国汉族风俗源远流长。早在先秦之时，就有风俗习惯的记载，肘《记·王制篇》即云：“天子五年一巡守。岁二日，东巡守……命大师陈师以观民风。”《诗经》被人们认为是中国采风之始，它的《国风》部分就号称十五国风，包括了今陕西、山西、山东、河南、河北、湖北等地区；《大雅，生民》记载了周人的祭祖风俗；《小雅·斯干》反映了周人的图腾崇拜风俗；《颜风·七月》记载了周代养蚕、织布、狩猎、制裘等生产风俗，八此等等，从风俗的角度来看，《诗经》可称之为中国、最早的一本风俗汇编。《山海经》以地望走向为经，以山为纬，详述了远古时代汉族祖先之服饰、信仰、禁忌以及神话传说等风俗事项，从风俗的角度看，堪称中国第一本风俗志。《楚辞朋厂书楚语，作楚声，记楚地，名楚物”，记载楚人信鬼盛巫，崇拜龙风，强悍刚劲，崇尚武力，好食水产异兽，喜酸甜苦冷的食俗；高冠佩玉，小腰长袖的衣俗；层台累檄，园林风味的住俗；能歌善舞，楚乐煌煌的娱俗；不重煤的，男女自由交往的婚俗；“像设君室”的棺樟葬俗等风俗传统，从风俗的角度，亦可视之为中国第一本地方风俗志。其它诸如《尚书》、《禹贡》、《易经》、《国语》、《左传》、《庄子》、《韩非子》、《竹书纪年》、《吕氏春秋》等先秦典籍，也邦记载了不少风俗资料。汉代以后，汉民族记载风俗形成传统。司马迁的《史记》开史书记载风俗之先河，洋洋二十五史，无不有关于历代风俗的记载。与此同时，各种以记载风俗为重要内容的书亦层出不穷，如东汉应劲的《风俗通义》、崔宴的《四民月令众晋代干宝的《搜神记》、宗傈的《荆楚岁时记众唐代韩鄂的《四时纂要》、段成式的《酉阳杂组》、陈元舰的《岁时广记入宋代孟元老的《东京梦华录》、吴自牧的《梦粱录》、周密的《武林旧事均元代陶宗仪的《南村掇耕录》、熊梦样的《析津志》中的“风俗”、“岁时”；明代姚煎的《露书》、周晖的《琐事剩语》、吕坤的《四礼翼》、李朔的《戒庞老人漫笔众清代龚讳的《巢林笔谈》、吴长元的《废垣识略》、潘荣陛的《帝京岁时纪胜》、富察敦崇的《燕京岁时记》等等，加上浩如烟海的地方志对各地风俗的记载，都从文献记载方面说明了汉族风俗源远流长。
另一方面，从风俗的起源和形成来看，汉族的风俗也是源远流长的。如众人皆知，众人皆乐的春节，是汉族传统节日中最隆重、最热闹、最盛大的节日，其始源却是原始社会时期人们崇拜农业神的“蜡祭”，《礼记·杂记下》中就记载了蜡祭之时“一回之人皆若狂”的情景。久而久之，据祭遂与二十四节气的立春结合在一起，成为汉族的年节。时至今日饵在民间盛行的“腊八节”、喝“腊八9B”、祭灶神、扫尘、祭祖、驱疫、欢宴、拜年等风俗无不与蜡祭有关，不少还是蜡祭的遗风。又如龙舟竞渡，人们一般附会为纪念屈原之俗，其实这已有2000多年历史的活动不仅渊源于古代赵人的龙图腾崇拜，而又还始源于远古传说时代约汉民族先人。先秦文献中伏表、女娟、黄帝、神农以及祝融等不是龙面人身，就是蛇身人面，或说是人的化身。最近报道的河南5R阳市西水坡仰韶文化遗址墓葬中发掘出用蚌壳砌塑的龙；内蒙古敖汉旗赵宝沟村遗址发掘出的压印在夹砂褐陶上的猪首蛇身龙形都证明了汉族龙崇拜之俗的源远流长。再如十二生肖，这种用动物的属相计年和计龄的风俗，最早见于记载的是湖北云梦睡虎地U号秦墓出土的标题为《盗者》的竹筒，这就是说十二生肖之俗起码形成于距今2200多年前的战国时代。又如嫁娶风俗，早在春秋战国时期就形成了“约采”、“问名”、“纳吉”、“纳征”、“请期”、“亲迎”等“六礼”，至今社会上为人们既深恶痛绝，又奈何不得的结婚费用猛升的风习，就渊源于2000多年前的“六礼”之俗。凡此等等，涓涓滴滴，融汇成汉族风俗的悠悠长河。
中国少数民族的风俗也是丰富多彩。众所周知，中国除汉族外，还有55个少数民族，期大林说过：“每一个民族，不论其大小，都有它自己的本质上的特点，都有只属于该民族而为其他民族所没有的特殊性。”这种特殊性，在风俗方面表现得尤为突出，试想50多个民族要在农业畜牧、衣食住行、婚嫁丧葬、节日岁时i信仰巫术等方面表现出自己的特殊性，其森罗万象、琳琅满目的风俗岂不蔚然大观。
请看：
在生产风俗上，少数民族或狩猎、或采集、或游牧、或刀耕、或火蒋、或水田、或旱地，形形色色，可谓丰富多彩。
在生活风俗上，仅以服饰为例，赫哲族约鱼皮衣衫和套裤，鄂伦春族的兽皮长袍和抱头帽，蒙古族的滚迫长袍，维吾尔族的“拾拌”和花帽，藏族的宽领开右襟的大袍和毡帽，苗族妇女的百招长裙，朝鲜族妇女的短衣长裙，傣族妇女的无领农和长筒裙，黎族妇女的开胸无纽衣和短筒诺，哈尼族叶车姑娘的龟式衣和短裤，乌孜别克族妇女的宽大多榴的连衣裙，京族妇女的窄袖果身淡色长衣，独龙族的独尤毡等等，美不胜收。
在礼仪风俗上，拿情趣最浓的婚俗中的谈恋爱来说，其花样、形式之多不胜枚举，如苗族的“游方”，哈尼族叶车人的“丢松毛”，壮族的“唱风流”和“碰蛋”，侗族的？行歌坐月”，低族的“串姑娘”，布依族的“赶表”，京族的“踢沙”，傣族的“卖鸡肉”和“裹毛毯”，白族的“吹叶”，瑶族的“谈婚洞”，各族的“吃饭心”，景颇族的“树叶情书”，黎族的“察房”，满族的赠荷包，哈萨克族的“姑娘追”等等，五花八门。
在节日风俗上，除了一般人熟悉的年节、火把节、泼水节、三月三等节日外，还省藏族的驱鬼节、射箭节、祭龙王节、沫浴节、望果节等；苗族的跳花节、芦丝节、杀鱼节、姊妹节、吃新节、问鱼节、爬坡节、吃丑节、赶秋节、祭鼓节、灭鼠节等；彝族的插花节、祭竹节、剽羊节、剪羊毛节、密枝节等；壮族的吃立节；拜山节、牛魂节、烦拜节、汪达节、百灵节、五谷庙节、花婆节等；布佑族的仙歌节、赶干洞节、牛王节、赶查白节等；朝鲜族的祭五谷节、回甲节、老人节等；侗族的花炮节、摔跋节、插种节、土王节、祭牛神节、姑娘节、洗牛节、林王爷、赶坪节、姑婆节等；瑶族的盘王节、赶乌节、祭谷节、达努节等；土家族的晒龙袍节、洗神节等；哈尼族纳祭龙节、捉蚂炸节、磨秋节等；傣族的关门节、开门节、彩蛋节；仅族的砍牛尾巴节、拉木鼓节等；位佬族的吃虫节、衣饭节等；傈傈族的刀竿卞；毛南族的分尤节；京族的哈节等等，令人眼花臻乱。
在信仰风俗上，他们或盛行自然崇拜，或保存了图腾崇拜，或流行祖先崇拜，或兼而有之。于是，祭把之风浓郁，如蒙古族的祭“鄂博”，他佬族的“绝弧”祭，者族的“瞧明”祭，傣族的祭“丢拉曼”，哈尼族的祭“龙巴门”，苗族的“鼓社”祭，基诺族的“驱火鬼”，赫哲族的“捉雀”祭，鄂伦春族的火神祭，仅族的“叫房魂”，瑶族的“做盘王”，京族的海神祭，鄂温克族的祭“白那查”，德昂族的祭蛇神，普米族的“吃虫头”祭，景颇族的“献谷堆”祭，水族的“怀雨”祭，高dJ族的插秧祭，黎族的稻公稻婆祭，布依族的母神祭，阿昌族的祭“榜”(财神)，苗族的“吃牛”祭等等，无奇不有。
横观纵览，中国风俗既有汉族风俗的源远流长，又有少数民族风俗的丰富多彩，两者交相辉映，相互融汇，堪称民俗学一座五彩绞纷的大花园。
本书仅从这个大花园中采摘了其中的一束，奉献给读者。若读者从中了解了中国风俗的概貌，领略了中国风俗的神韵，从而加深了对伟大祖国的爱，那我们就不胜欣慰了。
