有时朋友们也在“凤凰楼”里打打Bridge，我不会这个，只是看看罢了。不过近来楼里贴起了“敬告来宾，严禁娱乐，如有违反，与主无涉”的告白以后，就没有人再去“娱乐”了，都改为“摆龙门阵”。这座茶楼虽小，可实在是并不寂寞的。
龙门阵
林文询
成都人无一例外地都爱听也善摆龙门阵。可以说，成都人就生活在龙门阵中，犹如他们大半辈子都浸泡在浓茶中一样……
成都这地方得天独厚，物产丰富，自来是个好过日子的地方，故而成都人也特讲享受。吃是一种享受。前者是口福，后者为耳福。成都人是生在福中自满足。吃饱了撑的，没事找事干，这说法于他们还不对路，应该说他们是成天吃得心满意足了舒舒服服了，就想动动油光水滑的嘴皮子，听听稀奇古怪事，再来一番心理上的享受，打一盘精神上的“牙祭”。而这，就须得如同正宗川菜回锅肉或是麻辣烫火锅一般的“龙门阵”才能解其馋过其瘾了。
这“龙门阵”，不叫说也不叫讲，而叫摆，只这一摆字，便活脱脱显示出了其气派声势之非同凡响。咋个叫摆？平常吃饭放三两个菜碟那不算数，须得请客吃饭赴宴上席，七碗八碟排满一桌，那才叫摆，此为摆席。做生意沿街叫卖也不能叫摆，须得七古八杂，琳琅满目铺开一地，方可叫摆，摆摊子。还有老字号茶馆喝茶，功夫老道根底浓厚的茶博士来上茶，不是一个碗一个碗地放，而是一手拎一把滚烫长嘴铜壶，一手从臂到腕重重叠叠支了一摞碗盏，手指间还分别夹了几只，势若叠罗汉，状若龙抬头，步履稳稳笑意微微来到你面前，哗啦啦一下，一闪手一晃臂便将十余只茶碗平平稳稳匀匀净净在茶桌上撒排开来，这等身手才有资格叫作摆。由此可见，摆字不是随便好用的。一般地原原本本正正经经说到一个事情，那断不能得摆字之意味。
成都人的功夫就在这里，哪怕是再简单不过的事情，他也可能七弯八弯天上地下给你铺排开成一串串开花开朵的故事来；再平淡无奇的事，经这么一渲染，也顿觉得曲径通幽。或者这是诸葛亮丞相治蜀用兵出神入化遗风影响所至吧，他老先生当年就曾大摆过回环奥妙八阵图，和那疑云重重空城计的，抖开来揭穿了都极简单，然而摆开来却是陷奇曲折，波澜丛生。成都人摆龙门阵深得其味哉！
你还真得佩服成都人摆龙门阵时的丰富联想能力和生动的民间语言，说地下的草芥，他可以把天上的星云给你摘下来，糅到一起。谈起他屋头的猫儿下了崽崽，他居然将玉皇大帝的麒麟御骑也给请下凡来凑兴。谈古他能扯到今，说今他能扯到古，天上地下糅一团，古今中外熔一炉，妙语要连珠，妙趣要横生，多姿多彩多滋味，有声有色有新意，这就是成都人摆龙门阵的妙处。而且，除了善于联想，长于讲述，能够不断推陈出新，化腐朽为神奇，掀波起澜，演寻常为闹剧之外，成都人摆龙门阵的功夫还表现在能将严肃付诸谐谑，将刻板演绎成轻松，甚至将神圣化解为庸俗，即使是正剧悲剧，到了他们口中，一摆出来就涂上了浓浓的幽默滑稽色彩，戴上了小丑面具。
家中被盗，半夜强人撬窗入室，掠走钱财衣物，这该算是不幸之事了吧？可你第二天从男主人口中听到的，却类似一部香港惊险电视剧；上面的大首长下基层视察工作，该是件顶严肃的事吧？可从成都人口中传出来的却大多是洋相笑话。这些还是些小事，倘若哪里出了命案，哪家夜总会毁于大火，某要员突然锒铛入狱――几百万人的大都市难免三天两头出些爆炸性新闻，这一下就更加热闹，街谈巷议三天不止，还定会生发出绘声绘色有板有眼的龙门阵来――龙门阵如此之多，摆龙门阵又海阔天空串今联古天花乱坠如此精彩，正因为如此，尽管现今电影早已滥市，电视早已普及，各种小说故事多如牛毛俯拾皆是，但龙门阵仍以其无可取代的特色滋味，津津乐道于成都人口中，了无衰意。历史本来就那么古老，龙门阵自然摆之不完。社会生活又在急遽变化，龙门阵自然就演绎不断。可以笑说一句“豪言壮语”：只要这世上还有成都人在，龙门阵就永远不会成为化石。地老天荒，此树常青常鲜。
入川小记
贾平凹
有谚云：“老不出关，少不入川。”年老出关，怕不及归家而客死他乡，作了野鬼；少不入川，恐禁不住天府山水的诱惑，乐蜀而不思归了。年纪与我仿佛，于老于少分别有十几年、几十年的行程，大概是最安全不过的了。而今长城成了风景，国门都对外开放，便无所谓出关的了。于是，被呼啸而过的火车，卷入了天府之国，作了十日的蜀客。及至归来，才真有些后怕：川不可轻入！险些回不得家来。
――都市
人烟，有人就有烟，炊烟升腾之后，几碟几碗端上来，便自我标榜“川菜，川菜，正宗川菜。”在人们的心目中，川菜就是辣，至于辣到什么程度，心里没谱。
坐了一天一夜加半天的火车，填了五盒盒饭――那是饥不择食。到达成都，恰是早饭已过，午饭又不到时候，只得上街自寻吃食。上街入巷，大街小巷弥漫了生活的“气息”：辣。眯了眼，直打喷嚏，揉揉眼细瞅，每个吃店都架着犹如面盆的火锅，上浮一层厚厚的红辣油，津水便如雨后的山泉，咕咕直冒。左挑右选，挑花了眼，红辣油似乎一家比一家旺，这很让人受折磨。于是闭了眼，随便摸入一家。
主人忙安碟放勺摆筷，调大了火，红红的辣油，扑扑翻腾起来。
“门口迎风坐，迎风坐！”主人说。
“这不是给你作广告吗？”
主人笑而不答，进厨房准备菜肴去了。片刻，一碟金针菇，一碟鱼片，一碟鸭血，一碗粉丝，外加一篮青菜，端了出来，占满了整个桌面，一瓶“文君”酒只得搁在椅下。夹一箸，在锅里晃三个来回，挑起，染上红红的辣油，填入嘴，便满口起火了。吃了三箸，喝了一杯，便涕泪交零，头也麻了，舌也卷了。时已入秋，且下着秋雨，天的确有些凉意，主人将我们安于门口时，当时还很不乐意。此时浑身燥汗，路途中的感冒已逝了，擤一把清涕，鼻通气顺，口里依旧津水不断。愈往后，锅中的丁香、花椒、八角、辣椒的味道愈浓，尤以花椒为甚，整个连着口腔的食道似乎皆麻木了三寸之厚，辣亦愈甚，毛毛细汗已成了淋漓大汗，浇头盖脑。若以身投虎，非蜀地虎狼绝不敢食。
腰带连放三个眼，胃口依旧不合。主人说：“且住，且住，下顿再来。”于是羞红着脸退出，撑了伞在雨街中观景。
景，不用寻，每一位蜀女就是一景。清一色的双眼皮笼着大眼睛，脸白而嫩且透着红晕，只有嘴抹着不同的口红，衣艳而人不妖，如玫瑰如牡丹。斗胆打问事体，则红唇如风中旗，上下飞动，清音不绝于耳。蜀音不像吴音有水味软绵无骨。蜀音柔，柔得如巴山起伏不已，如云飘然无系，声高低有起伏，音婉转有节奏，如蛇行水上。
黄昏时分，风停雨住，云彩缝里晃着太阳花，最后整个太阳也露出来了，金黄。掠过河（已忘了此河叫什么名字了）边杨柳树梢投射过来，一河两岸，两个世界，一阴一阳。阳面沿河摆一溜的茶摊，一色的竹桌竹椅，一杯水却有半杯茶叶，以至茶水浓如酱。河水中立了一溜两人高的木杆，一杆打横，挂着一排的鸟笼，鸟跃而且唱。人也似鸟一样的快活，四人一堆，围一桌甩牌。老者为“麻子”牌，整皮叶子一卷，叼在嘴上，入了莫高境界。少者为扑克牌，或蹲或站，脸红筋暴，嚷嚷相争。老者们觉得少者们牌风太浮，表情很是不屑，偶有嚷声相扰，“扑”地吹一口烟灰，挖一眼，少者们吐舌噤声，片刻之后再嚷，再挖眼，再噤声。老少相侵扰而不乱秩序，如太极图，黑白分明又合为一体。
二乡村
有竹，就有人家。竹，云鬓雾髻，婆娑在半山腰，或是山脚，掩去一个半大不小的几户人家构成的小村。村左是山，村右也是山，一条山涧从山洞滑出，贴着青苔石面流，在石坎处激起一线白花，水星四溅，如毛毛雨。涧水拧着结儿流，入竹林前的小潭，再从石缝溜出，远去。竹林深处，飘出一鲜衣女子，揽一偌大木盆，袅袅而来，至潭边俯身洗衣。青石作砧，玉掌作槌，“扑，嗒”，“扑，嗒”，扑是击声，嗒是山的回声，其情其韵，有如寒山寺的钟声，勾人心魂，令人情不能自禁。
稍远处，是一片甘蔗林，如帐，风过便喇喇的响，蔗叶款款飘舞，如川妹子的腰肢。蔗林旁，一汪清亮的水塘，如镜，倒映着秋天的蓝天白云，两三只鹅在镜中游，捣破了天扯乱了云，朝天放声一歌，便生“山静人远”的感慨。感慨汗流浃背为“壮志”奔波的愚蠢，感叹住闹市高楼养小花小卉的荒唐，感喟城里人在乡下人面前捂鼻的可笑。正如人不坐飞机而不知天高，不下矿井而不知地厚一样，一入蜀地的乡村，人的灵魂便彻底地净化了，不知忧为何物。
农人们已收了稻谷，地翻出了黑土，正烘烤着太阳，稻秸被扎成“人”字形的垛儿，一溜地排在田埂上。寂不见人，只有偶尔出现一只苍鹰叽叽的唤叫，如旋涡里的水草在秋空里打着旋儿。虽入秋，山却依旧苍翠，层层起伏如浪，渐远渐淡。也可见山坡上有红如霞的柿子，似一串串悬着的葡萄，红得晶莹透亮。在皮上轻轻一挤，就裂开了口，撮嘴一吸，“哧溜”一团柔滑的柿肉便全部入口，顿时感到满口清亮，满腹甘甜。反送一口气，柿皮便又滚圆了，如灯笼。正巧一拾柴的少年从山道上走过来，扯起软和的川音，唱道：“红绣红绣，一口吸溜。春风一吹，灯笼照舅。”
挂着两嘴角柿汁下山，刚上林道，就听见锣鼓唢呐响，热烈如火，远远的，一支花团锦簇的队伍过来了，是迎亲的队伍。这才猛然醒悟，农人们忙活完了农活，趁此农闲又忙着婚嫁了。队伍已到跟前，见人，新郎忙跳下马走过来，取下脖子上用红丝带拴着的两颗水果，经人说才知道是柚子。另一小伙忙取刀上前切开，双手奉上，晶莹如玉白里泛黄的柚肉呈在面前。双手接了，吃一片，立即不自禁地脱口而出：“苦，好苦！”顿觉不吉利，后悔不及。小伙子不怒，仍微笑着看着你的眼，说：“再品品。”咂咂嘴，舌尖上顿时冒出甜丝丝的味道来，美妙得不可言状。这时才恍然大悟，这是“苦尽甜来”的意思啊，于是又脱口而出“苦尽甜来”。刚才歇了的锣鼓，在“苦尽甜来”声中，一声爆响，引着花团锦簇的队伍远去。
后来才听人说，吃苦柚是这一带的风俗，取“苦尽甜来”之意。而按我的意思，做蜀人居蜀地已是天赐的福分，何苦之有？若真有苦，且让我多吃些，“苦尽甜来”，让我也做一回蜀人呀！
