熟牛肚400克，红辣椒75克，香葱丝10克，精盐，味精、花椒粉各少许，绍酒、酱油各1大匙，鸡汤2大匙，香油、水淀粉备2小匙，色拉油4大匙。
将熟牛肚、红辣椒均切成丝备用。
锅中加入适量清水烧沸，下入肚丝略焯，捞出沥干待用。
锅中加入色拉油烧热，先放入辣椒丝略炒，再放入肚丝、绍酒、酱油、鸡汤、精盐炒至断生，然后加入味精、花椒粉、香葱丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
同类推荐
百吃不厌的精品家常菜
本书作者是搜狐网美食名博主，她用一颗热爱生活的心去精心诠释每一道菜，将人人都听过、做过的家常菜做出自己的风格，做出自己的味道。《百吃不厌的精品家常菜》作者应用大量的过程图对每道菜的制作过程进行详尽地描述，并为读者精心编写厨房小贴士，对每道菜品均详细介绍原料、做法、特点以及烹饪技巧等内容，让不会做菜的人，一看就会，一学就能做出美味可口的菜肴，让忙碍的人们轻松地用最常见的食材，最简易的方法，最科学的营养搭配，做出自己的美味，让人们在平凡的日子里通过美食感受生活的美好，使平凡的生活过得有滋有味。
热门推荐
终级色狼
李四的小名叫“四吉娃子”。取这个名字是因为当时奶奶刚好40岁，家里穷的勉强能养活四吉娃子。父母都是地道的农民。四吉6岁的时候父亲脑出血。下半身瘫痪。四吉也是在那个时候毁容的。四吉脸上多了一个玻璃球大小的石头。当时去乡村医生刘大夫那里做了简单治疗。也因为这样四吉的童年都是在同学们的嘲笑中长大了。也因为这样四吉多次被别人误会为色狼。四季也暗恋过女神，也渴望拿手机，穿新衣服。可是这些离四季太遥远了。这就是四季,总之四吉的生活非常的艰辛。可是四吉是个懂事的孩子。四吉从小就很懂事。发生某些变故四吉逆转了，逆转后的四吉发生哪些变化呢？逆转后的四吉会怎么理解仇恨呢？等待四吉的是什么？四吉最终如何选择？
星光闪耀：高冷男神很霸气
——顾大明星，你觉得什么样的男人可以当你的老公？“不是太帅，不是太有钱，和别的女人没有什么不正当的关系，爱我，包容我。”顾嫣然在心里补充了一句，“还有，不能是乔葭。”——乔先生，您觉得什么样的女人可以当您老婆？乔葭吐了一口烟圈，完美的脸上没有任何表情，“我的老婆，只会是顾嫣然。”