鸡脯肉125克，鲜菜心5根，熟火腿末5克，鸡蛋清4只，精盐、味精、水淀粉、胡椒粉、清汤各适量。
将鸡脯肉去除筋膜，剁成细蓉，装入碗中，加入适量清水调散，再加入鸡蛋清、水淀粉、胡椒粉、精盐少许搅成鸡浆，鲜菜心放入沸水锅中焯烫一下，用清水冲洗干净备用。
锅中加入适量清汤、精盐烧沸，再将鸡浆倒入清汤中拌匀，再倒入锅中烧至微沸，然后移至小火上煮10分钟呈雪花状，汤碗中放入菜心，将鸡豆花装入汤碗中，汤汁加入味精浇在鸡豆花上，撒上火腿末即可。
同类推荐
防癌抗癌必吃的28种食物
《美食天下(第1辑):防癌抗癌必吃的28种食物》讲述了我们不能完全依赖于医学攻克所有的癌症，但是可以选择健康的食物保护自己的身体健康，增强身体的防癌抗癌能力。其内容包括胡萝卜土豆猪骨汤、胡萝卜炖牛腩、白萝卜炖排骨等。
醇厚香浓的地道东北菜
搜狐博客访问量超过1000000，崔怡用真挚的心为你呈现独具匠心的地道东北菜，红红火火的味道酣畅淋漓的体验。跟热爱美食的她学做最正宗、最地道、最经典的东北名菜，崔怡倾情传授经典东北家常菜烹调技巧。健康、美味、保健……东北菜中最经典的传统菜式，给你“原汁原味”的大师级口感。
热门推荐
谁是互联网下一任帮主：亚马逊CEO贝索斯传
本书是亚马逊CEO贝索斯的一本传记。IT界是一个创造奇迹的地方，贝索斯就是这个奇迹，无论是英雄造时事，还是时事造英雄，贝索斯就是这个英雄，而如今这个IT时代便是时事。无论是比尔·盖茨、马克·扎尔伯格还是正如上面所提到的这位贝索斯，每位都英雄出少年，凭着一个想法、一个主意创造一个帝国。除去英雄和时事之外，还有最重要的两点，一是创造力，二是对技术的执着力。曾经有一个教授说过：在知识领域，最关键的是创新速率和探研深度。他们的成功就是这个道理。
完美从梦想便利店开始
有这么一家小小的便利店，买东西不用钱，而且只要你说出自己的梦想，就有机会让梦想成真。 对于这样的小店，爱的人，爱他入骨，恨的人，也恨他入髓。 只是这种即像冤大头，又像布施者的便利店，为什么会有免费购买和梦想成真的事情呢？ 这背后，究竟存在怎样的道德和人性？！ 剧情的话，既有爽点，也有人间冷暖和五味杂陈，其中的故事娓娓道来，读之，也能有所品味。本书也叫《都市圆梦师》、《圆梦便利店》、《梦想交易商》、《梦想收集者》、《我有一个梦想成真系统》
重生末世之丧尸女王很无奈
为救人而死，一朝醒来，古万兮发现自己变成了另外一个人，对于第二次穿越，古万兮只想说：贼老天，你耍我玩呐！！！只不过，这还不是最让古万兮吐槽的地方，毕竟都第二次了，古万兮自认为已看穿老天的面目，这次却没想到，自己到了末世？！！！天呐，丧尸遍地跑，这画面想想都酸爽……