腊猪肉、腊鸡肉、腊鲤鱼各200克，白糖、味精、肉清汤、熟猪油各适量。
将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，入笼蒸熟，取出后腊鸡去骨、腊肉去皮、腊鱼去鳞；腊肉切成薄片，腊鸡、腊鱼切成大小相同的条备用。
取一只瓷菜碗，将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放入碗中，再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤，入笼蒸熟，取出翻扣在大瓷盘中即可。
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常用食物相克1000问
自古以来，人们就已认识到食物的相克是客观存在的。人们通过长期的生活和实践总结出了许多常见食物的相克与最佳搭配经验，并代代传承下来。现代饮食科学已证明，一日三餐中确有许多学问和讲究。会吃的人，饮食搭配得当，既能满足身体的营养所需，又能强身健体；不注重吃的人，常常步入饮食误区，吃到一些相克的食物却不知其“情”，结果不但不能很好地吸收食物中的营养成分，反而对自身健康造成不良影响，甚至因此而中毒或引发某种病疾。这样的事例在生活中屡见不鲜。
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