鲫鱼500克，姜、大蒜、桂皮、茴香粉、黄酒、酱油、醋、香油、白糖、大葱、麻油各适量。
1.将锅底里垫上一层竹垫，先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列，把各种香料均匀地铺放一层在鱼身上，再放一层鱼，再放一层调料，就这样直至把鱼和调料放完，加黄酒、酱油、米醋、白糖、鲜汤，然后盖上锅盖，使其尽量密封。
2.用大火烧沸后，转用小火焖烧5小时；待鱼骨酥烂时，淋上麻油，用大火收稠卤汁，然后离火冷却，待结冻后再小心取出装盘。
同类推荐
一箪食，一瓢饮，四方味好
巴陵与湘菜名厨过从甚密，是个美食家，他有“吃”和“食”的感观，也有“味”和“品”的雅兴。他行走大江南北，吃遍天下美食，把旅行当做美食探秘的线路，挖掘各地的风土民俗、生活习惯，以及美食的材料、味觉、制作方法。他的味觉十分敏锐，能感触细微的区别，抓住独有的味色，形成的优美的文字。《一箪食一瓢饮四方味好》中的作品让人读后想吃，吃后回味，形成了独特的巴陵食经。
天堂茶语
本书通过“通茶史、识茶人”、“辨茶叶、品名茶”、“赏茶具、学茶艺”、“游茶景、寻茶泉”、“知茶性、制茶膳”、“通茶风、明茶理”6个章节的内容介绍杭州西湖龙井茶的发展历史、品种、鉴别、泡制方法以及相关的名人轶事、著名景点、名菜名点等。
热门推荐
倾国倾城：绝世女圣人
高材生意外穿越平行世界，这里文可动天地，武可撼乾坤，而她柳如诗不过一个废材而已。“她只能是朕的女人！”胡亥道。“有她一人可，弃天下如何。”公子扶苏。“想要动姑娘，请踏着蒙恬的尸骨过去。”蒙恬道。“若孤晚生十年，若她早生十年，孤愿拿天下换她！”赢政道。柳如诗缓缓走了出来:“一饭之恩必偿，瑕疵之仇必报，世人都说我是女圣人，我不过是一个还在寻找他的女子罢了。”本书架空历史。
与冷少的七世情缘：亲爱的是爱情
路痴潜水摄影师洛诗意被在私人海域钓鱼的君陌寒钓起，从此君少酷炫狂霸吊炸天的日子一去不复返。双双被困山洞，洛诗意黄粱一梦。“你们能来到这里，乃前世累下的因果。奈何前世种下邪果，必由你前去结果。”我该怎么做？“找到你的命定之人。”要是我找错了呢？“堕入轮回，受尽七世苦果。”不是吧，这么残忍，我做不到啊/(ㄒoㄒ)/~~船到桥头自然黑。第一世：白衣少年的诱惑原来是美少年的复仇？杯具！第二世：幸福即将来敲门？恶毒女配大手一挥，高呼：“去shi吧！”……洛诗意深情款款：君陌寒，说出来你可能不相信，我未来的丈夫和你长得一模一样。君陌寒：……
