糯米、大米、黑芝麻、白糖粉、面粉、猪化油、白糖及麻酱各适量。
1.将糯米、大米吊干成汤圆面。将芝麻洗净,炒熟压成细面,加入糖粉、面粉、猪化油,揉拌均匀,置于案板上压紧,切成块,备用。将汤圆面加清水揉匀,分成30坨,分别将小方块心子包入,成圆球状的汤圆生坯。
2.将大锅水烧开,放入汤圆后皮软即熟。食用时随上白糖、麻酱小碟,供蘸食用。