面粉500克，干油酥100克，植物油、熟猪油、葱末、盐各适量。
1.面粉用沸水和匀，包入干油酥。搓条，切剂子，拉成长方形薄片，抹上熟猪油，卷成长条。压扁后再抹熟猪油，撒上葱末、盐，再卷起，擀成圆形饼。
2.平底铁锅内刷植物油烧热，放入擀好的饼，烙至两面发黄。在面饼上再刷一层油，放入烤箱烤至金黄色即可。
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