饺子皮500克,鸡蛋1个,韭菜300克,猪肉馅300克,植物油、酱油、香油、姜末各适量。
1.韭菜择洗干净,切末;猪肉馅剁碎备用;姜洗净切末备用。
2.将猪肉馅放入碗中,加入韭菜末、植物油、酱油、香油、姜末拌匀,磕入鸡蛋拌匀制成馅料。
3.取饺子皮包入馅料制成饺子,锅内放水煮沸,放入饺子煮熟,捞出即可。