自发面粉500克,豆沙馅200克,白糖、熟猪油各适量。
1.将自发面粉、白糖搅拌均匀后加适量清水、熟猪油和成面团发酵。
2.豆沙馅搓条,分切成小馅料。
3.取面团搓条,切成均匀的剂子,包入馅料,搓成椭圆形,制成豆沙包。
4.将豆沙包放入蒸锅中饧15分钟,用大火蒸熟即可。