猪耳朵1个,洋葱适量,辣椒碎、辣椒粉、盐、味精、白糖、花椒粒、色拉油各适量。
1.佐料准备好,锅里放入色拉油,直接放入花椒粒慢慢炸香。将辣椒碎和辣椒粉放入小碗中,炸好的花椒油倒入辣椒碗里,椒香辣椒油就做好了。
2.猪耳朵切薄片,洋葱切细丝。
3.猪耳朵和洋葱丝放入大碗中,倒入所有的佐料拌均匀即可。