玉米面100克,栗子粉20克,黄豆粉15克,干百合5克,白糖适量。
1.百合用温水泡2小时至软,入锅加清水煮烂,捞出捣成泥。
2.玉米面、栗子粉、黄豆粉、百合泥、白糖混合,加温水揉成面团。
3.将面团揉透,分成10份,整形成小酒杯大的窝头生坯。
4.将窝头生坯码入屉中,入笼大火蒸约10分钟。