自发面粉500克,植物油、白糖、炼乳、蜂蜜各适量。
1.自发面粉放入盆中,加入白糖、炼乳和成面团,用湿布盖严,饧30分钟。
2.面团用擀面杖擀压成长方形,用刀切成等大的小方块,即做成馒头。
3.将做好的馒头放入蒸锅中用大火蒸10~12分钟。取出一半,在馒头表面划“一字刀”。
4.放入热油锅中炸至金黄捞出,与另一半一起装盘,配上炼乳和蜂蜜调制好的蘸料一同上桌即可。