冬瓜400克，鲜贝50克，高汤、料酒、盐、白糖各适量。
1.鲜贝洗净加水煮滚，除去异味，将水倒掉；冬瓜去皮洗净切块。
2.锅里放入高汤、冬瓜、鲜贝，用火煮开后改用小火煮20分钟，再加入料酒、白糖、盐调味，再煮20分钟，待冬瓜变软即可。
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