五花肉、青、红尖椒圈,郫县豆瓣酱、豆豉,盐、味精、酱油、料酒、白糖、色拉油各适量。
1.将五花肉切片,豆豉压成泥。
2.锅置火上,入油烧至五成热,下入肉片翻炒出油,再放入豆瓣酱、豆豉煸炒出味,加盐、味精、料酒、酱油、白糖炒匀,倒入青、红尖椒圈炒熟即可。