薏苡仁150克,海带200克,姜5克,料酒10克,葱10克,盐3克,味精2克,麻油15克。
1.将薏苡仁淘洗干净,去杂质;海带用水泡洗,切成丝;姜拍松,葱切段。
2.将海带、薏苡仁、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1.8千克,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、麻油即成。