野菜300克,红椒30克,豆豉少许,蒜蓉适量,盐3克,酱油5克,花生油10克。
1.野菜飞水,捞起过冷水,滤干水分;红椒去籽,切丝。
2.起锅爆香蒜蓉、豆豉,放入野菜、红椒丝猛火略炒。
3.放入盐、酱油调味即可。