黄瓜500克,红椒100克,姜丝5克,白醋50克,糖50克,盐5克,生抽、胡椒、鸡精、香油、花椒油各适量。
1.把洗净的黄瓜切成段,然后沿着黄瓜皮往里削,尽量不要削断了,让整段黄瓜削完后是一张完整的黄瓜皮。
2.把削好的黄瓜再卷回原来的样子,为了好看可以在卷的时候露点边。再给黄瓜化化妆,卷点红椒条在里面。
3.把白醋、生抽、盐、糖、胡椒、鸡精、香油,调成汁淋在上面就可以了,喜欢麻辣就加点花椒油,会很香。