卤鸭舌400克,青、红椒各30克,甜面酱、味精、鸡粉各适量。
1.青、红椒洗净,切成丝。
2.锅内放入色拉油,烧至六成热时放入卤好的鸭舌小火滑2分钟,取出备用。
3.锅内留油30克,烧至五成热时放入甜面酱小火煸炒出香,放入鸭舌、青红椒丝大火爆炒3分钟,放入味精、鸡粉调味后,出锅即成。